Archiwum roku: R


Chipsy z tortilli to idealna przekÄ…ska na imprezÄ™, niezwykle prosta i smaczna. Można dodać swoje ulubione przyprawy, na które mamy ochotÄ™ albo upiec chipsy tylko z odrobinÄ… soli i podać je z domowym dipem serowym, guacamole lub salsÄ… fresca. Polecam! 🙂

Chipsy z tortilli


Dzisiaj przygotowaÅ‚am trufle czekoladowe z przyprawami korzennymi, pachnÄ…ce klimatem zbliżajÄ…cych siÄ™ ÅšwiÄ…t. Prawdziwa uczta dla miÅ‚oÅ›ników piernikowych smaków. Trufle sÄ… aksamitne, wprost rozpÅ‚ywajÄ…ce siÄ™ w ustach… Przepyszne! JeÅ›li chcecie, zróbcie je z samej gorzkiej czekolady lub samej mlecznej, kwestia gustu. Ja daÅ‚am póÅ‚ na póÅ‚, bo w takich proporcjach smakujÄ… […]

Trufle czekoladowe z przyprawami korzennymi


WyÅ›mienita i bardzo aromatyczna czarna herbata z przyprawami korzennymi, idealna na zimowe wieczory. Przyjemnie rozgrzewa i wzmacnia organizm. KompozycjÄ™ przypraw można modyfikować, wedle upodobaÅ„. Polecam przy dobrej książce lub filmie. A… i jeszcze pod ciepÅ‚ym kocem 😉

Herbata korzenna



Pyszne, aromatyczne, kruche ciasteczka korzenne pachnÄ…ce ÅšwiÄ™tami, posypane zÅ‚otym jadalnym pyÅ‚em. PiÄ™knie siÄ™ prezentujÄ…, dlatego mogÄ… być Å›wietnÄ… ozdobÄ… na choinkÄ™. Nie sÄ… pracochÅ‚onne i zawsze wychodzÄ…. Wzór na ciasteczkach odcisnęłam miseczkÄ… krysztaÅ‚owÄ…, ale równie dobrze może to być talerzyk lub jakiÅ› wazon 😀 Wyroby z krysztaÅ‚u majÄ… ciekawe, idealnie […]

Ciasteczka korzenne


Sernik kawowy na zimno z dodatkiem Amaretto na spodzie z ciasteczek kakaowych, warstwą musu z suszonych śliwek i czekoladowym ganache. Wszystkie smaki pasują do siebie doskonale. Sernik jest pyszny! Jestem pewna, że kawosze nie będą zawiedzeni 🙂 Polecam!

Sernik kawowy na zimno z Amaretto i suszonymi śliwkami


Aromatyczne i pyszne krewetki z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym i chili, smażone na maśle z dodatkiem oleju kokosowego. Całość skropiłam sokiem z limonki, posypałam kolendrą i podałam z chrupiącą bagietką. Takie sobie wspaniałe śniadanko zaserwowałam 😉 Polecam ! Szybko się je robi i są wyśmienite.

Krewetki z czosnkiem i imbirem



JeÅ›li szukacie zdrowej przekÄ…ski do chrupania przed telewizorem, to pieczona ciecierzyca bÄ™dzie idealna. Nie dość, że zdrowa to jeszcze bardzo smaczna. TrochÄ™ jak orzeszki 😉 Do jej przygotowania możecie użyć innych przypraw np. kurkumÄ™, suszony czosnek, imbir, mielony kmin rzymski lub upiec jÄ… na sÅ‚odko, dodajÄ…c miód i cynamon. W […]

Pieczona ciecierzyca


Proste do zrobienia, przepyszne i wilgotne ciasto czekoladowe z cukinii z orzechami wÅ‚oskimi. JedzÄ…c to ciasto aż trudno uwierzyć, że gÅ‚ównym skÅ‚adnikiem jest cukinia. Idealnie sprawdzi siÄ™ w towarzystwie kawy lub herbaty. Zdecydowanie polecam! 🙂 A jeÅ›li jesteÅ›cie ciekawi innych przepisów na ciasta z wykorzystaniem warzyw, zapraszam tutaj 🙂

Ciasto czekoladowe z cukinii z orzechami włoskimi


Pasta z ciecierzycy i pieczonej dyni, uprażonych ziaren sÅ‚onecznika, z dodatkiem czosnku i kminu rzymskiego. To moja wariacja na temat hummusu 😉 Aromatyczna i pyszna! Do jej przygotowania użyÅ‚am dyni Hokkaido, dziÄ™ki której pasta ma Å‚adny, intensywny kolor. Polecam! 🙂

Pasta z ciecierzycy, pieczonej dyni i słonecznika



Ciasto na kruchym spodzie z kawałkami pomarańczy, startą dynią, uprażonymi orzechami włoskimi, suszonym imbirem, goździkami i lekką bezową pianką. Bardzo aromatyczne i oryginalne w smaku, pomarańcze i dynia świetnie do siebie pasują. Jeśli jesteście smakoszami takich połączeń, ten przepis przypadnie Wam do gustu 🙂

Kruche ciasto z pomarańczami, dynią, orzechami włoskimi i bezową pianką


Dzisiaj pomysÅ‚ na pyszny, pożywny, wegetariaÅ„ski obiad. Zapraszam na bakÅ‚ażany faszerowane kaszÄ… kuskus, pomidorami, fetÄ… i posypane startym parmezanem. Idealnie sprawdzÄ… siÄ™ na obiad lub ciepÅ‚Ä… kolacjÄ™. BakÅ‚ażany majÄ… wszechstronne zastosowanie w kuchni. Åšwietnym pomysÅ‚em na wykorzystanie tego warzywa jest również przepyszna Parmigiana di melanzane lub znana i lubiana Moussaka […]

Bakłażany faszerowane kaszą kuskus, pomidorami i fetą


Dawno na blogu nie byÅ‚o żadnej saÅ‚atki… Pora to zmienić. Dzisiaj proponujÄ™ wersjÄ™ wegetariaÅ„skÄ… z saÅ‚atÄ… lodowÄ…, quinoa (komosÄ… ryżowÄ…), pieczonÄ… marchewkÄ… i cukiniÄ… z rozmarynem, fetÄ…, chrupiÄ…cymi grzankami i polanÄ… pysznym sosem balsamicznym. ZachÄ™ciÅ‚am? JeÅ›li tak, to do dzieÅ‚a! 😉

Sałatka z quinoa, pieczonymi warzywami, grzankami i sosem balsamicznym



Omlet z rydzami i posiekanÄ… natkÄ… pietruszki to pomysÅ‚ na pyszne i pożywne Å›niadanie. Uwielbiam rydze, niewÄ…tpliwie to jedne z moich ulubionych grzybów. To szlachetne i wyjÄ…tkowe grzyby, które uwodzÄ… smakiem. PrzygotowujÄ…c je, nie warto przesadzać z dodatkami, aby nie zabić ich smaku. MiÅ‚oÅ›nikom tych grzybów polecam również kopytka z […]

Omlet z rydzami


Mega chrupiÄ…ce, pieczone chipsy z jarmużu z dodatkiem oleju kokosowego, sosu sojowego i chili. Aromatyczne i pyszne! Po co kupować klasyczne chipsy, skoro w prosty sposób można przygotować zdrowÄ… wersjÄ™? Zamiast oleju kokosowego można użyć oliwy z oliwek i doprawić ulubionymi przyprawami np. suszonym czosnkiem lub sÅ‚odkÄ… paprykÄ…. Kwestia gustu […]

Chipsy z jarmużu


Pyszna, aromatyczna i bez miÄ™sa zupa peÅ‚na kolorowych warzyw. Z pieczonÄ… paprykÄ…, marchewkÄ…, pietruszkÄ…, ziemniakami, pomidorami i jarmużem. CaÅ‚ość doprawiÅ‚am kminem rzymskim, oregano, chili i czosnkiem niedźwiedzim. GotowÄ… zupÄ™ posypaÅ‚am startym parmezanem, który podkrÄ™ca smak. Pycha! Zupa jest sycÄ…ca, pożywna, idealna na jesienne dni. Z pewnoÅ›ciÄ… godna polecenia 🙂

Zupa z pieczoną papryką, jarmużem, czosnkiem niedźwiedzim i parmezanem



Dzisiaj ekspresowe rogaliki serowe ze Å›liwkami i cynamonem na podwieczorek lub sÅ‚odkie Å›niadanie. Przepyszne, miÄ™ciutkie i szybko znikajÄ… 😉 RobiÄ™ je z tego przepisu od lat i zawsze wychodzÄ…. Ciasto jest elastyczne i Å‚atwo siÄ™ wycina. Można nadziewać je dżemem, powidÅ‚ami, czekoladÄ…  lub owocami. Niezależnie od nadzienia, bÄ™dÄ… pyszne. Bardzo […]

Rogaliki serowe ze śliwkami i cynamonem


Zupa Tom Yum to klasyka kuchni tajskiej. Wersji tej orientalnej zupy jest mnóstwo. Może być z miÄ™sem, wegetariaÅ„ska, z mlekiem kokosowym lub bez. Najczęściej przyrzÄ…dzana jest z krewetkami (Tom Yum Kung) lub kurczakiem (Tom Yum Kai). PoÅ‚Ä…czenie ostro – kwaÅ›nych smaków jest rewelacyjne!  JeÅ›li jeszcze jej nie jedliÅ›cie, musicie spróbować. […]

Zupa Tom Yum z krewetkami


Dzisiaj jÄ™czmienianka z figami i orzechami wÅ‚oskimi, czyli alternatywa dla owsianek, jaglanek itp. Kasza jÄ™czmienna jest nie tylko pożywna i na dÅ‚ugo syci, ale też bardzo zdrowa. Obniża poziom cholesterolu, zawiera witaminy i mnóstwo bÅ‚onnika, niezbÄ™dnego do usprawnienia perystaltyki jelit. Dlatego warto spożywać jÄ… jak najczęściej. JÄ™czmieniankÄ™ przygotowaÅ‚am na mleku […]

Jęczmienianka z figami i orzechami włoskimi



Dzisiaj moja ulubiona kuchnia, czyli wÅ‚oska 🙂 PÅ‚aty makaronu przeÅ‚ożone farszem ze szpinaku z czosnkiem i wyrazistej w smaku gorgonzoli, przykryte pierzynkÄ… sosu beszamelowego, mozzarelli i parmezanu. Serowa uczta dla podniebienia. Ta wegetariaÅ„ska wersja lazanii z pewnoÅ›ciÄ… podbije Wasze serca. MiÅ‚oÅ›nicy szpinaku i serów bÄ™dÄ… zachwyceni 🙂 LazaniÄ™ przygotowaÅ‚am z […]

Lazania ze szpinakiem, ricottą i gorgonzolą (lasagne agli spinaci, ricotta ...


Dzisiaj zupa bezmiÄ™sna, treÅ›ciwa i aromatyczna.  Z czerwonej soczewicy, batatów, krojonych pomidorów i z dodatkiem natki pietruszki. Doprawiona kminem rzymskim, kolendrÄ…, kurkumÄ… i chili oraz zabielona Å›mietankÄ…. DziÄ™ki batatom zupa jest sÅ‚odkawa, a przyprawy nadajÄ… jej przyjemny aromat. Nie jest skomplikowana, idealna na szybki obiad.

Zupa z soczewicy, batatów i pomidorów


Kawa mrożona z lodami i bitÄ… Å›mietanÄ… to doskonaÅ‚y sposób na doskwierajÄ…ce upaÅ‚y. Nie tylko jest pyszna i wspaniale chÅ‚odzi, ale również dodaje energii. Z lodami i bitÄ… Å›mietanÄ… to w zasadzie deser 😉 JeÅ›li dbacie o liniÄ™ i chcecie by kawa byÅ‚a mniej kaloryczna, zamiast lodów Å›mietankowych wrzućcie kostki […]

Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną



Czy owsianka może siÄ™ znudzić? Absolutnie nie, jeÅ›li za każdym razem użyjemy różnych skÅ‚adników. Wystarczy pokombinować, dodać inne owoce, orzechy, przyprawy czy też zamienić mleko na roÅ›linne np. kokosowe lub migdaÅ‚owe i cieszyć siÄ™ pożywnym Å›niadaniem dla caÅ‚ej rodziny. À propos mleka migdaÅ‚owego, warto przygotować je samemu, a z pozostaÅ‚ej […]

Owsianka czekoladowa z nektarynkami, borówkami i słonecznikiem


Ciasto a’la karpatka z klasycznego ciasta parzonego, przeÅ‚ożonego dużą iloÅ›ciÄ… pysznego kremu budyniowego (pâtissière) z mascarpone i malinami. Po schÅ‚odzeniu krem nie wypÅ‚ywa i ciasto dobrze siÄ™ kroi. PoÅ‚Ä…czenie kremu budyniowego i kwaskowatych malin to strzaÅ‚ w dziesiÄ…tkÄ™. Pyszne, letnie ciasto 🙂 Polecam!

Ciasto a’la karpatka z malinami


Dzisiaj przepyszny boczek z grilla w stylu azjatyckim. DziÄ™ki marynacie to prawdziwa eksplozja smaku! Jestem pewna, że Wam zasmakuje. SzaszÅ‚yki podaÅ‚am z ryżem oraz saÅ‚atkÄ… z rukoli i pomaraÅ„czy, która Å›wietnie pasuje do tego dania. JeÅ›li zrobicie je na imprezÄ™, to radzÄ™ przygotować dwie porcje, bo szybko znikajÄ… 😉

Boczek z grilla w stylu azjatyckim