Deser jogurtowy Lotus Biscoff z malinami
Deser jogurtowy Lotus Biscoff z malinami to szybki, efektowny i pyszny podwieczorek. Połączenie kultowych ciasteczek korzennych z jogurtem greckim i świeżymi owocami to strzał w dziesiątkę. I przygotujecie go w mniej niż 10 minut! 😉 To deser, który udowadnia, że z kilku prostych składników można stworzyć coś wyjątkowego.

Deser jogurtowy Lotus Biscoff z malinami

Kotlety mielone drobiowe z serkiem topionym
Kotlety mielone drobiowe z serkiem topionym to propozycja dla każdego, kto szuka urozmaicenia w codziennym jadłospisie. Tradycyjne mielone zazwyczaj kojarzą się z mięsem wieprzowym albo wieprzowo-wołowym, wersja drobiowa to lżejsza alternatywa dla klasycznych kotletów. Mielone z serkiem topionym to bez wątpienia proste i pyszne danie dla całej rodziny. Użyłam serka […]

Kotlety mielone drobiowe z serkiem topionym

Fasolka szparagowa z bułką tartą i orzechami włoskimi
Fasolka szparagowa z bułką tartą i orzechami włoskimi to modyfikacja tradycyjnego przepisu. Dodanie orzechów włoskich zmienia charakter potrawy i wprowadza element zaskoczenia. Dodałam też odrobinę tymianku oraz czosnku dla podkręcenia smaku. Całość tworzy pyszny dodatek do obiadu. Idealnie pasuje do pieczonych i grillowanych mięs, a także ryb.

Fasolka szparagowa z bułką tartą i orzechami włoskimi

Zupa z fasolką szparagową i kurczakiem
Zupa z fasolką szparagową, kurczakiem, ziemniakami, marchewką, porem, koperkiem i zabielona śmietanką. Prosta, pożywna i pyszna. Można użyć zielonej lub żółtej fasolki, a poza sezonem mrożonej.

Zupa z fasolką szparagową i kurczakiem

Lody kawowe
Domowe lody kawowe tylko z trzech składników! Kremówki, mleka skondensowanego i kawy rozpuszczalnej. Prościej się nie da! To idealny wybór dla wszystkich miłośników kawy szukających orzeźwienia w upalne dni. Użycie mleka skondensowanego to sprawdzony sekret idealnie gładkich lodów. Tak jak w przypadku lodów z herbatnikami i czekoladą, przygotujecie je bez […]

Lody kawowe

Lody z herbatnikami i czekoladą
Domowe lody z herbatnikami i czekoladą to deser, obok którego nie da się przejść obojętnie. Pyszne, aksamitne, a także uzależniające… Tradycyjne przepisy zazwyczaj wymagają użycia maszynki do lodów lub częstego mieszania masy podczas mrożenia. Te nie! Są bardzo proste do przygotowania i bez jajek. Wystarczy ubić śmietanę kremówkę, potem dodać […]

Lody z herbatnikami i czekoladą

Granita cytrynowa
Granita cytrynowa (Granita al limone) to tradycyjny sycylijski deser, który łączy w sobie intensywną cytrusową świeżość z ziarnistą strukturą i gwarantuje natychmiastowe orzeźwienie. Idealnie sprawdzi się w upalne dni. Granita jest banalnie prosta do przygotowania i niedroga. Nie potrzeba żadnej maszyny do lodów żeby ją zrobić, wystarczy co jakiś czas mieszać […]

Granita cytrynowa

Lemoniada melonowa
Lemoniada melonowa (meloniada) to zdrowy sposób na nawodnienie w czasie upałów. Jest niskokaloryczna, pyszna i szybko gasi pragnienie. Przygotowując lemoniadę na bazie melona zyskacie nie tylko wyjątkowy smak, ale też zastrzyk wartości odżywczych. Melony bogate są w witaminy A, C, a także z grupy B. Zawierają również potas, który wspiera nasze […]

Lemoniada melonowa

Brownie z orzechami laskowymi
Brownie z orzechami laskowymi to ciasto, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy. Sycące, gliniaste i intensywnie czekoladowe. Świetnie smakuje w towarzystwie lodów waniliowych.

Brownie z orzechami laskowymi

Sałatka z serem halloumi i pomarańczami
Sałatka z serem halloumi i pomarańczami to idealna kompozycja dla miłośników niebanalnych smaków. Sałatka pełna witamin na każdą porę roku. Soczysta pomarańcza świetnie przełamuje wyrazistość sera halloumi. Natomiast dodatek czerwonej cebuli i orzechów włoskich to duet, który dodaje ostrości i chrupkości. Sałatka z halloumi i pomarańczami to bez wątpienia pyszny […]

Sałatka z serem halloumi i pomarańczami

Karkówka pieczona w plastrach z cebulą
Aromatyczna karkówka pieczona w plastrach z cebulą, czosnkiem, rozmarynem, a także białym wytrawnym winem. Mięso wychodzi mięciutkie, niezwykle soczyste i wręcz rozpływa się w ustach. To idealna propozycja na niespieszny, niedzielny obiad. Krótko mówiąc – PYCHA! 🙂

Karkówka pieczona w plastrach z cebulą

Smażony seler naciowy z orzechami włoskimi
Smażony seler naciowy z orzechami włoskimi, czosnkiem, miodem i chili. To idealny i ekspresowy sposób na zdrowy dodatek do obiadu. Pasuje do pieczonych mięs, a także ryb.

Smażony seler naciowy z orzechami włoskimi

Masroshi - placuszki z tuńczykiem i kokosem
Masroshi – placuszki z tuńczykiem i kokosem Masroshi to tradycyjna i jedna z najpopularniejszych przekąsek prosto z Malediwów. To smażone placuszki nadziewane wędzonym tuńczykiem, wiórkami kokosowymi, cebulą, a także z dodatkiem czosnku, imbiru, chili, soku z limonki i liści curry. Niesamowicie smaczne, chrupiące z zewnątrz i wilgotne w środku. Najlepiej […]

Masroshi – placuszki z tuńczykiem i kokosem

Barazek (ciasteczka sezamowo-pistacjowe)
Barazek – syryjskie ciasteczka z sezamem i pistacjami to cienkie i kruche ciasteczka pochodzące z Damaszku. To jedne z najpopularniejszych arabskich słodyczy. Serwuje się je w towarzystwie kawy lub herbaty. Charakteryzują się maślanym smakiem, chrupkością i dwustronną posypką. Z jednej strony są gęsto pokryte prażonym sezamem, a z drugiej posiekanymi […]

Barazek – syryjskie ciasteczka z sezamem i pistacjami

Pyry z gzikiem
Pyry z gzikiem to kultowa potrawa kuchni wielkopolskiej, pochodząca z XIX wieku. Gzik to nic innego jak twaróg wymieszany z kwaśną śmietaną, szczypiorkiem lub cebulą i doprawiony solą oraz pieprzem. Najczęściej podaje się go z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach (lub pieczonymi) z dodatkiem masła, które roztapia się na gorących ziemniakach. […]

Pyry z gzikiem

Mini pavlova z kremem Lotus i malinami
Mini pavlova z kremem Lotus i malinami to deser, który uzależnia od pierwszego kęsa. Chrupiące bezy z piankowym wnętrzem, do tego pyszny krem Lotus Biscoff oraz świeże maliny, które genialnie przełamują słodycz bezy. To właśnie one wnoszą do deseru niezbędną świeżość i spinają całą kompozycję w harmonijną całość. Mini bezy […]

Mini pavlova z kremem Lotus i malinami

Zupa z botwinką, boczkiem i kaszą jęczmienną
Zupa z botwinką, boczkiem, kaszą jęczmienną, a także ziemniakami to pożywna i bardzo smaczna sezonowa zupa. Łączy w sobie lekkość nowalijek z sycącym charakterem tradycyjnej kuchni polskiej. Dodatek kaszy jęczmiennej sprawia, że zupa staje się posiłkiem, który na długo zaspokaja głód. Do przygotowania zupy z botwinki użyłam śmietany kremówki 30%, […]

Zupa z botwinką, boczkiem i kaszą jęczmienną

Grzanki z konfitowanymi żółtkami i szparagami
Grzanki z konfitowanymi żółtkami i szparagami z dodatkiem parmezanu oraz chrupiącą posypką z chorizo. Kluczem do smaku są konfitowane żółtka o kremowej konsystencji, które w połączeniu ze szparagami tworzą duet idealny. Natomiast parmezan i posypka z chorizo przełamują delikatność dania i nadają mu wyjątkowego charakteru. 

Grzanki z konfitowanymi żółtkami i szparagami

Żółtka konfitowane
Żółtka konfitowane (confit) to żółtka powoli gotowane w tłuszczu o niskiej temperaturze, dzięki czemu staje się aksamitne, kremowe i plastyczne. Po prostu pyszne! Najpopularniejszym sposobem wykorzystania konfitowanego żółtka jest rozsmarowanie go na chrupiącym pieczywie i doprawienie solą. Można też zetrzeć na wierzch trochę parmezanu. Pasuje do eleganckich sałatek, świetnie komponuje się […]

Żółtka konfitowane

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami
Kotlety mielone z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami to idealny pomysł na odświeżenie klasyki. To świetna alternatywa dla osób, którym znudziły się standardowe kotlety i chcą spróbować mielonych w śródziemnomorskim stylu. Dodatek suszonych pomidorów oraz czarnych oliwek sprawia, że mięso jest soczyste, a także pełne smaku. Są proste w przygotowaniu […]

Kotlety mielone z suszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami

Szaszłyki z krewetkami, cukinią i pomidorkami
Szaszłyki z krewetkami, cukinią i pomidorkami doskonale sprawdzą się jako fit obiad, elegancka przekąska na imprezę lub też szybkie danie z grilla. Kolorowe, efektowne i pyszne! 🙂

Szaszłyki z krewetkami, cukinią i pomidorkami

Smoothie z selerem naciowym i szpinakiem
Smoothie z selerem naciowym, szpinakiem i bananem na bazie soku jabłkowego. Bardzo smaczne i treściwe. Jeśli chcecie aby smoothie było jeszcze bardziej sycące, można dodać łyżkę płatków owsianych lub nasion chia. Przygotowanie go zajmuje mniej niż 5 minut, dlatego to świetna opcja dla zabieganych 😉

Smoothie z selerem naciowym i szpinakiem

Sałatka z daktylami, miętą, ogórkiem i fetą
Sałatka z daktylami, świeżą miętą, roszponką, ogórkiem, fetą, a także orzechami włoskimi. Lekka, orzeźwiająca i z nutą słodyczy. Przepyszna! Idealnie sprawdzi się na elegancką przystawkę, lekki lunch lub jako dodatek do dań z grilla. Bez wątpienia polecam! 🙂

Sałatka z daktylami, miętą, ogórkiem i fetą

Sernik kawowy
Sernik kawowy na ciasteczkowym spodzie i polewą czekoladową (ganache) to ciasto dla prawdziwego kawosza. Połączenie czekolady i kawy nigdy nie zawodzi. To idealny wybór na eleganckie przyjęcie, deser na weekend lub słodki dodatek do popołudniowej przerwy. Sernik kawowy jest tak pyszny, że trudno poprzestać na jednym kawałku 😉

Sernik kawowy