Kimchi jjigae
Kimchi jjigae (김치찌개) to tradycyjny koreański gulasz (w zasadzie gęsta zupa) z kimchi, czyli kiszonej kapusty pekińskiej. Wersji tego dania jest wiele, moja jest jedną z najbardziej popularnych z wieprzowiną i tofu. To pożywny, rozgrzewający i pyszny posiłek, który ma głęboki smak. Tak jak w przypadku gochujang jjigae podaje się […]

Kimchi jjigae


Deser z herbatą matcha i syropem limonkowym
Deser z herbatą matcha i syropem limonkowym przygotowałam na bazie mleka z nerkowców, które jest bardzo kremowe i w smaku świetnie zastępuje śmietanę kremówkę. Użyłam też japońskiej zielonej herbaty, nie chińskiej. Chińska jest jakościowo dużo gorsza i nie ma tak intensywnego zielonego koloru. Syrop z limonki pomimo cukru jest kwaskowy, […]

Deser z herbatą matcha i syropem limonkowym


Mleko z nerkowców
Mleko z nerkowców to najprostsze mleko jakie można przygotować z orzechów i jedno z najsmaczniejszych. Orzechów nie trzeba moczyć, ani przecedzać przez sitko tak jak w przypadku mleka owsianego i migdałowego. Przygotujecie je w kilka minut! Jest kremowe, aksamitne i z nutą słodyczy. Przepyszne bezpośrednio po zrobieniu i doskonałe do […]

Mleko z nerkowców



Koreczki z serem pleśniowym, gruszką i orzechami
Koreczki z serem pleśniowym, gruszką i orzechami włoskimi to przekąska idealna na imprezę. Koreczki nie wymagają umiejętności kulinarnych i są ekspresowe do przygotowania, a połączenie smaków to strzał w dziesiątkę. Po prostu pycha!

Koreczki z serem pleśniowym, gruszką i orzechami


Piernik na Guinnessie
Święta Bożego Narodzenia zbliżają się wielkimi krokami, więc czas pomyśleć nad świątecznymi wypiekami 😉 Polecam piernik na Guinnessie, który nie musi leżakować i jest bardzo prosty do przygotowania. Puszysty, wilgotny, pyszny… Jak pierwszy raz robiłam ten piernik, obawiałam się goryczy ciemnego piwa, która zdominuje smak. Jednak tak się nie stało. […]

Piernik na Guinnessie


Udka kurczaka pieczone na kapuście kiszonej
Dzisiaj zapraszam na udka kurczaka pieczone na kapuście kiszonej z dodatkiem suszonych śliwek. To świetny pomysł na obiad dla całej rodziny nie tylko na co dzień, ale również na zbliżające się święta. Danie jest aromatyczne, proste do przygotowania i niebanalne w smaku. Polecam! 🙂

Udka kurczaka pieczone na kapuście kiszonej



Korzenne ciasto dyniowe
Wilgotne, mięciutkie i pyszne korzenne ciasto dyniowe, cudnie pachnące aromatycznymi przyprawami. Idealne na jesienny wieczór lub nadchodzące święta. Nie wymaga użycia purée z dyni, wystarczy surową dynię zetrzeć na tarce i dodać do masy. Zapewniam, że ciasto zniknie jeszcze ciepłe 😉

Korzenne ciasto dyniowe


Pierogi z ciecierzycą i marchewką
Pierogi z ciecierzycą i marchewką, doprawione chili i kminem rzymskim. Pomysł na bezmięsny obiad. Pierożki są pyszne i proste do przygotowania.  Polecam! 🙂

Pierogi z ciecierzycą i marchewką


Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym z kaparami
Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym z kaparami to danie, które sprawdzi się nie tylko na co dzień, ale również na święta. Sos przygotowałam na bazie śmietany kremówki z dodatkiem białego wytrawnego wina, musztardy francuskiej, kaparów i natki pietruszki. Polędwiczki są delikatne i rozpływające się w ustach, a z pysznym sosem […]

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowym z kaparami



Makaron z chorizo, dynią i pomidorami
Dzisiaj pomysł na prosty i pyszny obiad dla całej rodziny. Makaron z chorizo, dynią i pomidorami to szybkie i aromatyczne danie, które zachwyca smakiem. Polecam! 🙂

Makaron z chorizo, dynią i pomidorami


Ciasteczka potworki z czarnym kakao
Ciasteczka potworki z czarnym kakao to bardzo prosta do przygotowania słodka przekąska. Idealne na Halloween lub imprezę dla dzieci 🙂

Ciasteczka potworki z czarnym kakao


Korzenna owsianka dyniowa z karmelizowanymi śliwkami
Korzenna owsianka dyniowa z karmelizowanymi śliwkami to aromatyczne i pachnące nadchodzącymi świętami śniadanie. Idealny jesienno – zimowy posiłek, który przyjemnie rozgrzewa. Przygotowałam ją z dodatkiem purée z pieczonej dyni oraz imbiru, skórki pomarańczowej, cynamonu, goździków i kardamonu. Owsiankę udekorowałam karmelizowanymi śliwkami i posiekanymi migdałami. Pycha! 🙂

Korzenna owsianka dyniowa z karmelizowanymi śliwkami



Brownie z musem czekoladowym z tofu i malinami
Ciasto dla miłośników czekolady 😉 Na spodzie brownie z mielonymi migdałami, orzeźwiającą malinową galaretką i mega czekoladowym musem z tofu jedwabistego. To czekoladowa rozpusta! Smaku tofu nie musicie się obawiać, bo wcale nie jest wyczuwalne. Dzięki niemu mus jest idealnie aksamitny i kremowy, po prostu pyszny. Bardzo polecam! 🙂

Brownie z musem czekoladowym z tofu i malinami


Naleśniki z kremem jaglanym i pomarańczami
Lubicie naleśniki? Ja uwielbiam… A tym bardziej jeśli są w wersji fit 😉 Zapraszam na naleśniki z kremem jaglanym i pomarańczami. To idealny pomysł na słodkie śniadanie lub deser, dla dzieci i dorosłych. Krem jaglany posłodziłam miodem kremowanym z dodatkiem liofilizowanej pomarańczy od Allnutrition i polałam nim naleśniki. Miód kremowany […]

Naleśniki z kremem jaglanym i pomarańczami


Semifreddo orzechowe
Semifreddo orzechowe to idealny włoski deser lodowy. Przepyszny! Do jego wykonania użyłam orzechów laskowych, tak jak w przypadku rewelacyjnych lodów Kinder Bueno, tylko w większej ilości. Semifreddo orzechowe łatwo się kroi, jest aksamitne i rozpływa się w ustach. Najsmaczniejsze jest na wpół zamrożone. Jestem pewna, że będziecie zachwyceni 🙂

Semifreddo orzechowe



Blender przenośny BlendyGo 2 - moja recenzja
BlendyGo 2 to kolejna wersja bezprzewodowego blendera, którego mam przyjemność testować. Opinie o BlendyGo 1 możecie przeczytać tutaj . To niepozorne urządzenie można zabrać ze sobą w podróż, do pracy, na siłownię lub do szkoły i cieszyć się pysznym smoothie wszędzie. Warto mieć go pod ręką! Napoje robi się w […]

Blender przenośny BlendyGo 2 – moja recenzja


Zupa krem z pieczonej papryki
Zupa krem z pieczonej papryki to doskonały pomysł na pyszny posiłek. Zupa jest aromatyczna i przyjemnie pikantna dzięki papryczce chili. Dodałam też soczyste, dojrzałe pomidory obrane ze skórki, zrumienioną cebulę i czosnek oraz rozmaryn. Wszystko komponuje się idealnie… Zupę zawsze podaję z grzankami usmażonymi na maśle, które świetnie pasują i […]

Zupa krem z pieczonej papryki


Żytnie placuszki z frużeliną jagodową
Lubicie słodkie śniadania? Jeśli tak, to polecam żytnie placuszki z frużeliną jagodową i borówkami amerykańskimi, czyli słodki zastrzyk energii o poranku 😉 Pyszne, proste do przygotowania i zdrowe. Placuszki zrobiłam z mąki żytniej pełnoziarnistej, a zamiast cukru użyłam miodu. Fit placuszki podałam z frużeliną jagodową od Allnutrition i świeżymi borówkami. […]

Żytnie placuszki z frużeliną jagodową



Sorbet brzoskwiniowy
Pyszny sorbet brzoskwiniowy, idealny na upalne dni i mega prosty do przygotowania. To samo zdrowie w postaci zimnego deseru. Polecam!

Sorbet brzoskwiniowy



Pizzerinki z salsą mexicana, chorizo, fasolą, kukurydzą i parmezanem
Pizzerinki z salsą mexicana, chorizo, fasolą,  kukurydzą i parmezanem to pyszne mini pizze na każdą okazję. Idealnie sprawdzą się na imprezę, obiad czy kolację. Z dodatkami można kombinować, co kto lubi 😉 Do przygotowania pizzerinek użyłam Salsa Mexicana Dip od Allnutrition. To niskokaloryczny sos o wszechstronnym zastosowaniu. Głównym składnikiem są […]

Pizzerinki z salsą mexicana, chorizo, fasolą, kukurydzą i parmezanem



Muffiny migdałowe z czerwoną porzeczką
Muffiny migdałowe z czerwoną porzeczką to prosty pomysł na letni deser. Przygotowuje się je błyskawicznie i są bardzo smaczne. W sam raz dla niespodziewanych gości 😉

Muffiny migdałowe z czerwoną porzeczką


Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami
Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami to przepyszny i prosty pomysł na obiad. Sezon na bób w pełni, więc korzystam póki mogę i zjadam go w ilościach hurtowych! 😀 Oprócz walorów smakowych jest też bardzo zdrowy. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do zup, sałatek, jako pasta na kanapki lub samodzielna […]

Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami (pappardelle con fave e ...


Kimchi
Kimchi ( 김치 ) to tradycyjna potrawa kuchni koreańskiej, której głównym składnikiem jest kiszona kapusta pekińska z dodatkiem warzyw i ostrej papryki Gochugaru. Kimchi spożywane jest jako dodatek do większości posiłków. Wariantów tego dania jest mnóstwo, wszystko zależy od dostępności warzyw i kubków smakowych kucharza 😉 Przygotowałam przepis podstawowy i […]

Kimchi