Brownie z orzechami laskowymi to ciasto, które idealnie sprawdzi się jako dodatek do popołudniowej kawy. Sycące, gliniaste i intensywnie czekoladowe. Świetnie smakuje w towarzystwie lodów waniliowych.
Brownie z orzechami laskowymi
Składniki:
- 200 g czekolady deserowej 50%
- 100 g gorzkiej czekolady 74%
- 230 g masła
- 5 jajek
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka zmielonych orzechów laskowych
- około 130 g orzechów laskowych
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- szczypta soli
Przygotowanie brownie z orzechami laskowymi:
Orzechy laskowe uprażyć na suchej patelni. Później przełożyć na ręcznik kuchenny i pocierać, aby zeszła skórka. Lekko przesiekać.
W rondelku roztopić masło, wyłączyć gaz i dodać posiekaną czekoladę. Następnie mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Jajka zmiksować z cukrem i szczyptą soli, ale tylko do połączenia składników. Potem wlać roztopioną czekoladę z masłem i wymieszać. Dodać przesianą mąkę, a także zmielone orzechy laskowe. Wymieszać, aż składniki się połączą.
Blaszkę o wymiarach około 21 x 31 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć ciasto. Następnie wyrównać. Na koniec wierzch posypać posiekanymi orzechami laskowymi i lekko je docisnąć. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 20 – 25 minut. Wyjąć, przestudzić i pokroić na kwadraty.
Smacznego 🙂
Brownie z orzechami
To też może Cię zainteresować: