przekąski



Zapiekanka caprese
Zapiekanka caprese to chrupiąca bagietka posmarowana oliwą z oliwek z czosnkiem, pomidorem, mozzarellą i świeżą bazylią. Całość zapiekana, aż stanie się lekko rumiana, a ser zrobi się ciągnący… Pycha! Idealna na ciepłą kolację, śniadanie lub spotkanie z przyjaciółmi.

Zapiekanka caprese


Bruschetta z pieczoną papryką i burratą
Bruschetta z pieczoną papryką i burratą to doskonała włoska przekąska. Chrupiące i gorące pieczywo, rozpływający się ser oraz pieczona papryka… Do tego odrobina świeżego rozmarynu dla podkręcenia smaku i jestem w niebie 😉 Smak tkwi w prostocie!

Bruschetta z pieczoną papryką i burratą



Krewetki z pomidorkami, pietruszką i chili
Smażone krewetki z pomidorkami, pietruszką i chili  z dodatkiem czosnku i białego wytrawnego wina. Przepyszne, bogate w smaku i zarazem wyjątkowo proste danie, które bardzo szybko przygotujecie. Do tego chrupiące pieczywo… Niebo w gębie! 🙂

Krewetki z pomidorkami, pietruszką i chili



Szparagi w tempurze z sosem tentsuyu
Przepyszne i chrupiące szparagi w tempurze z sosem tentsuyu to świetna przekąska lub dodatek do dania głównego. A jak przygotować idealną tempurę lekką i chrupiącą? Najważniejsze to bardzo zimne składniki. Ciasto najlepiej przygotować tuż przed smażeniem. Nie należy mieszać za długo ciasta, jeśli zostaną gdzieniegdzie grudki to zostawić i nie […]

Szparagi w tempurze z sosem tentsuyu



Budyń jaglano - kokosowy z truskawkami w czekoladzie Frutilove
Budyń jaglano – kokosowy z truskawkami w czekoladzie Frutilove to pożywny fit deser lub słodkie śniadanie. Bardzo prosty do przygotowania i pyszny. Wystarczy ugotować kaszę jaglaną w mleku kokosowym, zblendować i osłodzić cukrem kokosowym, dzięki któremu budyń nabiera karmelowego smaku i koloru. Łatwizna! 😉 Najprostszym sposobem na podanie budyniu jest […]

Budyń jaglano – kokosowy z truskawkami w czekoladzie Frutilove



Sajgonki
Sajgonki to jedne z wielu najpopularniejszych dań azjatyckich. Chyba każdy je próbował i większość lubi. Sajgonki to nazwa używana w Polsce, w Wietnamie nazywane są nem rán, a w Europie spring rolls. Rodzajów sajgonek jest mnóstwo w zależności od regionu, przygotowywane są z farszem mięsnym lub wegetariańskim. Mogą być smażone […]

Sajgonki



Truskawki zapiekane pod kruszonką
Lubicie crumble z owocami? Ja bardzo… Dzisiaj proponuję truskawki pod kruszonką z mąki ryżowej. To prosty i pyszny deser na gorąco, który umili niejedno popołudnie lub poranek. Sprawdzą się prawie każde owoce np. śliwki, gruszki, brzoskwinie… Kruszonka przygotowana z mąki ryżowej jest bardziej krucha niż zwykła i świetnie się do […]

Truskawki zapiekane pod kruszonką z mąki ryżowej


Bataty faszerowane soczewicą, pomidorami, jarmużem i fetą
Szukacie inspiracji na wegetariański obiad lub ciepłą kolację. Zapraszam na pieczone bataty faszerowane soczewicą, pomidorami, jarmużem i fetą z dodatkiem aromatycznych ziół. Takie połączenie musi smakować 😉 Słodkie ziemniaki są pyszne, sycące i bardzo proste do przygotowania. Polecam!

Bataty faszerowane soczewicą, pomidorami, jarmużem i fetą


Falafel to bardzo popularna potrawa w krajach arabskich, znana na całym świecie jako „street food”. Głównym składnikiem tych wegetariańskich kuleczek, kotlecików jest moczona przez noc ciecierzyca oraz cebula, czosnek, pietruszka i aromatyczne przyprawy. Smażone w głębokim tłuszczu są bardzo chrupiące z zewnątrz i mięciutkie, delikatne w środku. Przygotowując falafel należy […]

Falafel z sosem tahini



Chipsy z tortilli to idealna przekąska na imprezę, niezwykle prosta i smaczna. Można dodać swoje ulubione przyprawy, na które mamy ochotę albo upiec chipsy tylko z odrobiną soli i podać je z domowym dipem serowym, guacamole lub salsą fresca. Polecam! 🙂

Chipsy z tortilli


Aromatyczne i pyszne krewetki z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym i chili, smażone na maśle z dodatkiem oleju kokosowego. Całość skropiłam sokiem z limonki, posypałam kolendrą i podałam z chrupiącą bagietką. Takie sobie wspaniałe śniadanko zaserwowałam 😉 Polecam ! Szybko się je robi i są wyśmienite.

Krewetki z czosnkiem i imbirem


Jeśli szukacie zdrowej przekąski do chrupania przed telewizorem, to pieczona ciecierzyca będzie idealna. Nie dość, że zdrowa to jeszcze bardzo smaczna. Trochę jak orzeszki 😉 Do jej przygotowania możecie użyć innych przypraw np. kurkumę, suszony czosnek, imbir, mielony kmin rzymski lub upiec ją na słodko, dodając miód i cynamon. W […]

Pieczona ciecierzyca



Mega chrupiące, pieczone chipsy z jarmużu z dodatkiem oleju kokosowego, sosu sojowego i chili. Aromatyczne i pyszne! Po co kupować klasyczne chipsy, skoro w prosty sposób można przygotować zdrową wersję? Zamiast oleju kokosowego można użyć oliwy z oliwek i doprawić ulubionymi przyprawami np. suszonym czosnkiem lub słodką papryką. Kwestia gustu […]

Chipsy z jarmużu


Dzisiaj przepyszny boczek z grilla w stylu azjatyckim. Dzięki marynacie to prawdziwa eksplozja smaku! Jestem pewna, że Wam zasmakuje. Szaszłyki podałam z ryżem oraz sałatką z rukoli i pomarańczy, która świetnie pasuje do tego dania. Jeśli zrobicie je na imprezę, to radzę przygotować dwie porcje, bo szybko znikają 😉

Boczek z grilla w stylu azjatyckim


Dzisiaj chipsy z plantana, czyli kuzyna banana. Do przygotowania chipsów użyłam zielonych plantanów, zawierają mniej cukru i dużo więcej skrobi. Skórkę mają sztywną, którą trzeba rozciąć nożem. Wnętrze jest dość twarde, dzięki czemu pokroimy je na idealne plasterki. Plantany na surowo są cierpkie i gorzkie, nadają się tylko do obróbki, […]

Chipsy z plantana



Jajka barwione koncentratem barszczu, faszerowane botwinką i kozim serem. Pyszne i wyjątkowo proste do przygotowania. Jajka mają delikatny smak buraków, który idealnie współgra z farszem. Różowe jajka polecam przygotować na zbliżającą się Wielkanoc, na pewno będą zdobić świąteczny stół 🙂

Różowe jajka faszerowane botwinką i kozim serem


Aromatyczne paluchy z ciasta francuskiego z oryginalnym pesto ze świeżej bazylii, orzeszków piniowych, parmezanu i czosnku. Doskonała przekąska na imprezę lub spotkania przy piwie. Paluchy są pyszne, chrupiące i wciągające… Jeśli nie macie czasu, użyjcie dobrej jakości gotowego pesto. Polecam 🙂

Paluchy z ciasta francuskiego z pesto


Proste i niebanalne kanapki z guacamole, pomidorem i jajkiem, posypane świeżą kolendrą. Idealne na dobry początek dnia 🙂 Przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu i są pyszne. Awokado niewątpliwie jest bardzo zdrowym owocem, warto uwzględnić je w codziennej diecie.

Bagietka z guacamole, pomidorem i jajkiem



Warstwowa sałatka z tuńczykiem, kukurydzą, szczypiorkiem, jajkami, serem żółtym i krakersami, która ciekawie wygląda i pysznie smakuje. Idealna na imprezę, święta lub piknik. Prosta do przygotowania i efektowna. Trochę przypomina ciasto… Prawda? Najlepiej się ją kroi po nocy spędzonej w lodówce, krakersy wówczas miękną. Polecam 🙂

Sałatka warstwowa z tuńczykiem i krakersami


Dzisiaj góralskie smaki 🙂 Grillowany oscypek z sosem żurawinowym i posypany uprażonymi orzechami włoskimi. Pycha! Do przygotowania tej przekąski można użyć dużego oscypka pokrojonego w plastry lub małych, które grillujemy w całości. Do żurawiny dodałam łyżkę octu balsamicznego i wody, ale nie jest to konieczne. Można dodać sam dżem żurawinowy […]

Grillowany oscypek z sosem żurawinowym i orzechami włoskimi


Chrupiące wodorosty nori smażone w tempurze to popularna przekąska w krajach azjatyckich. Mogą być alternatywą dla chipsów, chrupek itp., którymi tak chętnie się objadamy. Są pyszne i o niepowtarzalnym smaku. Idealne na imprezę lub jako przekąska w ciągu dnia. Polecam 🙂

Chipsy z nori w aromatycznej tempurze