Wigilia i Boże Narodzenie

Święta Bożego Narodzenia to czas spędzany w gronie najbliższych, przy stole zastawionym pysznościami :) Znajdziecie tu sprawdzone przepisy m. in. na ryby, pierogi, mięsa i ciasta.
Wesołych Świąt!

Karkówka pieczona w plastrach z cebulą
Aromatyczna karkówka pieczona w plastrach z cebulą, czosnkiem, rozmarynem, a także białym wytrawnym winem. Mięso wychodzi mięciutkie, niezwykle soczyste i wręcz rozpływa się w ustach. To idealna propozycja na niespieszny, niedzielny obiad. Krótko mówiąc – PYCHA! 🙂

Karkówka pieczona w plastrach z cebulą

Sernik kawowy
Sernik kawowy na ciasteczkowym spodzie i polewą czekoladową (ganache) to ciasto dla prawdziwego kawosza. Połączenie czekolady i kawy nigdy nie zawodzi. To idealny wybór na eleganckie przyjęcie, deser na weekend lub słodki dodatek do popołudniowej przerwy. Sernik kawowy jest tak pyszny, że trudno poprzestać na jednym kawałku 😉

Sernik kawowy

Szarlotka z budyniem
Szarlotka z budyniem z dodatkiem cynamonu i laski wanilii na maślanym kruchym spodzie. Pyszne ciasto, które łączy pokolenia. Polecam! 🙂

Szarlotka z budyniem

Ryba z cukinią pod beszamelem
Ryba z cukinią pod beszamelem i warstwą sera to pyszne danie na każdą okazję, na obiad lub ciepłą kolację. Połączenie delikatnej ryby, cukinii, kremowego sosu beszamelowego oraz wyrazistego sera Grana Padano idealnie do siebie pasuje. Jestem pewna, że zapiekanka rybna zadowoli całą rodzinę 🙂

Ryba z cukinią pod beszamelem

Sernik pomarańczowy z pierniczkami
Sernik pomarańczowy z pierniczkami na ciasteczkowym spodzie i polewą czekoladową (ganache). Idealne ciasto na święta Bożego Narodzenia! Bez wątpienia polecam 🙂

Sernik pomarańczowy z pierniczkami

Halibut w sosie porowo-musztardowym
Halibut w sosie porowo-musztardowym to danie, które idealnie pasuje zarówno na codzienny, jak i na wykwintny obiad. Połączenie delikatnej ryby zatopionej w kremowym sosie z drobno pokrojonym porem i musztardą francuską tworzy harmonijną kompozycję smaków. Do przygotowania tej potrawy użyłam filetu z halibuta, ale równie dobrze można użyć innej białej […]

Halibut w sosie porowo-musztardowym

Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą i orzechami
Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą deserową, orzechami włoskimi, płatkami owsianymi, a także z dodatkiem miodu oraz cynamonu. To bardzo proste do przygotowania ciasteczka, które doskonale sprawdzą się jako przekąska do kawy, herbaty, jak również jako słodki dodatek do deserów.

Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą i orzechami

Herbata o smaku szarlotki
Herbata o smaku szarlotki to rozgrzewający napój na jesienne i zimowe wieczory. Z jabłkiem, cytryną i aromatycznym syropem jabłkowym. Podana z maślanymi herbatnikami idealnie przypomina smak domowej szarlotki.

Herbata o smaku szarlotki

Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie)
Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie) to pyszny i aromatyczny syrop z jabłek, soku jabłkowego oraz przypraw (cynamon, wanilia i goździki). To doskonały dodatek do naleśników, placuszków, owsianek, ciast, lodów, gofrów, tostów francuskich oraz napojów np. herbaty. Ma wszechstronne zastosowanie. Sprawia, że potrawy i napoje nabierają aromatu jesiennego ciasta jabłkowego. […]

Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie)

Panierowany camembert z sosem żurawinowym
Panierowany camembert z sosem żurawinowym to pyszna przekąska, która zachwyci każdego miłośnika serów i wyrazistych smaków. Chrupiące z zewnątrz i płynne w środku… Te serowe trójkąty to idealne połączenie kremowego i aromatycznego sera camembert w orzechowej panierce, a także słodko – kwaśnego sosu żurawinowego. Razem tworzą harmonijną całość. Bez wątpienia […]

Panierowany camembert z sosem żurawinowym

Sernik pistacjowy
Przepyszny sernik pistacjowy na ciasteczkowym spodzie, a także warstwą kremu pistacjowego na bazie serka mascarpone. Bez wątpienia ciasto dla fanów pistacji! Sprawdzi się na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po wyjątkowe przyjęcia. Bardzo polecam ! 🙂

Sernik pistacjowy

Sernik szarlotkowy z orzechami włoskimi
Sernik szarlotkowy z orzechami włoskimi to ciasto, któremu nie sposób się oprzeć. Składa się z kruchego ciasta z dodatkiem zmielonych orzechów włoskich, warstwy jabłek z cynamonem oraz sernika. To ciasto dla niezdecydowanych czy upiec sernik, czy szarlotkę 😉

Sernik szarlotkowy z orzechami włoskimi

Sałatka jarzynowa
Klasyczna sałatka jarzynowa, która króluje w polskich domach, szczególnie podczas świąt i różnego rodzaju przyjęć. Jej smak, uniwersalność i prostota wykonania sprawia, że cieszy się ogromną popularnością. Chyba każdy ją lubi 🙂 Podstawą sałatki jarzynowej są ugotowane w mundurkach warzywa z dodatkiem jajek, zielonego groszku, a także ogórków kiszonych. Można […]

Sałatka jarzynowa

Torrone - nugat z pistacjami i migdałami
Torrone – nugat z pistacjami i migdałami to włoski przysmak popularny nie tylko w okresie Świąt Bożego Narodzenia, ale również w ciągu całego roku. Składa się z orzechów, ubitych białek, miodu i cukru. Istnieje wiele wersji tego specjału, przepis różni się w zależności od regionu. Może być z dodatkiem orzechów […]

Torrone – nugat z pistacjami i migdałami

Halibut pod orzechową kruszonką
Halibut pod orzechową kruszonką z dodatkiem pomidorków koktajlowych to pyszne i zdrowe danie, które świetnie pasuje na codzienny obiad, a także na wyjątkowe okazje. Głównymi składnikami kruszonki są drobno posiekane orzechy włoskie i natka pietruszki, które bez wątpienia wzbogacają smak potrawy. Halibut to jedna z najdelikatniejszych i najsmaczniejszych ryb. Jest […]

Halibut pod orzechową kruszonką

Zimowa herbata z jabłkiem i konfiturą z żurawiny
Zimowa herbata z jabłkiem i konfiturą z żurawiny oraz dodatkiem pomarańczy, imbiru, cynamonu, goździków, a także miodu. Przyjemnie rozgrzewa, jest aromatyczna i przede wszystkim pyszna! Konfitura z żurawiny nadaje wyjątkowego słodko – kwaśnego akcentu, który sprawia, że herbata smakuje wyśmienicie. To idealny napój na zimowe dni, kiedy potrzebujemy dodatkowej ochrony […]

Zimowa herbata z jabłkiem i konfiturą z żurawiny

Korzenne brownie z żurawiną
Korzenne brownie z żurawiną to doskonałe połączenie czekolady z przyprawami korzennymi oraz kwaskową nutą żurawiny. To ciasto, z którym każdy sobie poradzi i zawsze wychodzi. Wilgotne i intensywnie czekoladowe. Bez wątpienia zaspokoi słodkie, czekoladowe pragnienia 😉

Korzenne brownie z żurawiną

Szyszki czekoladowo - piernikowe
Pyszne i efektowne szyszki czekoladowo – piernikowe bez wątpienia będą zachwycającą dekoracją świątecznego stołu. Wystarczy kilka składników, aby wyczarować jadalne szyszki wyglądające jak prawdziwe 😉 Przepis jest naprawdę prosty, dlatego do ich przygotowania warto zaangażować dzieci, na pewno sobie poradzą i kreatywnie spędzą czas. Bazą szyszek są zmiksowane pierniczki z […]

Szyszki czekoladowo – piernikowe

Mini serniczki czekoladowo - pomarańczowe z kremem dyniowym
Mini serniczki czekoladowo – pomarańczowe z kremem dyniowym z pewnością będą strzałem w dziesiątkę. Zachwycają nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Połączenie czekolady i pomarańczy nigdy nie zawodzi, a dodatek kremu dyniowego sprawia, że mini serniczki bez wątpienia stają się prawdziwą ucztą dla podniebienia 🙂

Mini serniczki czekoladowo – pomarańczowe z kremem dyniowym

Pumpkin Spice Latte - kawa dyniowa
Pumpkin Spice Latte to kawa z dodatkiem korzennego syropu dyniowego. Przepyszna! Bez wątpienia to jeden z najbardziej znanych jesiennych napojów. Przyjemnie rozgrzewa i zapewne umili niejeden wieczór, szczególnie pod ciepłym kocem i przy dobrej książce lub filmie 😉 Kawę dyniową można udekorować bitą śmietaną i posypać cynamonem lub przygotować Pumpkin […]

Pumpkin Spice Latte – kawa dyniowa

Syrop dyniowy Pumpkin Spice
Syrop dyniowy Pumpkin Spice to przepyszny, gęsty i aromatyczny syrop z przyprawami korzennymi (cynamon, imbir, goździki, gałka muszkatołowa, wanilia) oraz dodatkiem puree z pieczonej dyni. Przede wszystkim to nieodłączny składnik znanej i uwielbianej Pumpkin Spice Latte. Doskonały do koktajli mlecznych, lodów, ciast, deserów, naleśników, a także wielu innych jesiennych słodkości. […]

Syrop dyniowy Pumpkin Spice

Ciasteczka migdałowe
Ciasteczka migdałowe z dodatkiem likieru Amaretto to słodkości, które zachwycają smakiem i są bardzo proste do wykonania. Idealne na podwieczorek do kawy lub herbaty i umilenie sobie popołudnia. Zaraz po upieczeniu ciasteczka są kruche, ale po ostygnięciu stają się miękkie. Polecam! 🙂

Ciasteczka migdałowe

Piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym
Piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym z natką pietruszki to pomysł na pyszny i sycący obiad. Dodatek białego wina podnosi walory smakowe mięsa, dzięki niemu jest też delikatne i kruche. Pasuje do ziemniaków, makaronu lub kopytek 🙂

Piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym

Żytnie ciasteczka z suszonymi śliwkami
Żytnie ciasteczka z suszonymi śliwkami z dodatkiem miodu. Pyszne, szybkie do przygotowania, idealne na przekąskę i świetne na przemianę materii 😉

Żytnie ciasteczka z suszonymi śliwkami