Tłusty czwartek

Chiacchiere
Chiacchiere to włoskie faworki, które w zależności od regionu mają różne nazwy: w Rzymie frappe, w Toskanii Cenci, Bugie w Piemoncie, na Sycylii i w Neapolu Chiacchiere. Dodaje się do nich startą skórkę z cytryny i alkohol (grappa, brandy, rum lub białe wytrawne wino). Ciasto rozwałkowuje się najcieniej jak się […]

Chiacchiere

Ptysie z bitą śmietaną, mascarpone i owocami
Dzisiaj przysmak, który każdy zna – PTYSIE! Idealne na każdą okazję. Leciutkie i pyszne. Wypełnione po brzegi kremem i świeżymi owocami… Zrobiłam dwa rodzaje z mango i marakują oraz borówką amerykańską. Zapraszam na ptysie z bitą śmietaną, mascarpone i owocami 🙂

Ptysie z bitą śmietaną, mascarpone i owocami

Mini pączki budyniowe
Mini pączki budyniowe to ekspresowe słodkości na jeden kęs. Wilgotne w środku za sprawą jogurtu naturalnego, z zewnątrz chrupiące. Budyniu nie trzeba wcześniej robić, wystarczy wsypać do ciasta proszek. Dzięki niemu pączusie pięknie pachną… Warto spróbować! 🙂

Mini pączki budyniowe

Smażone banany w cieście
Smażone banany w cieście to bardzo prosty deser lub przekąska. Z zewnątrz chrupiące, w środku mięciutkie… Najlepiej smakują na gorąco posypane cukrem pudrem lub polane roztopioną  gorzką czekoladą 🙂

Smażone banany w cieście

Paluchy z batata z kokosem
Paluchy z batata z kokosem to pyszna propozycja na Tłusty Czwartek. Wilgotne w środku dzięki puree z batata, a z zewnątrz chrupiące. Mniam… Smaży się je tak jak churros. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciska się kawałki ciasta na rozgrzany, głęboki tłuszcz i obcina nożyczkami. Ciasto jest dość luźne, w zasadzie […]

Paluchy z batata z kokosem

Oponki serowe na bazie mielonego twarogu to idealna propozycja na Tłusty Czwartek. Banalnie proste do przygotowania, puszyste i bardzo apetyczne. Jeżeli smakowały Wam moje mini pączki serowe to oponki też przypadną Wam do gustu 🙂 Polecam!

Oponki serowe

Dzisiaj przepis na Tłusty Czwartek, a mianowicie pączki. Nie są to jednak tradycyjne pączki, smażone w głębokim tłuszczu, tylko pieczone w piekarniku. To alternatywa dla osób dbających o linię, ponieważ są mniej kaloryczne 😉 W smaku przypominają słodkie bułeczki, tyle tylko, że są delikatniejsze i puchate. Nadziewałam je powidłami, ale […]

Pączki pieczone

Dzisiaj Amerykany, ale w nowej odsłonie. Klasyczne już znacie, te natomiast są czekoladowe ze skórką pomarańczową. To ciacha do kawy, herbaty lub szklanki mleka. Podczas pieczenia zapach amoniaku nie należy do przyjemnych, ale po wystygnięciu ciastek już go nie czuć. Amerykany czekoladowe z nutą pomarańczy są mięciutkie, aromatyczne i bardzo […]

Amerykany czekoladowe z nutą pomarańczy

Kolejny pomysł na „Tłusty czwartek”. Tym razem są to churros, czyli pączki hiszpańskie, które przygotowuje się z ciasta parzonego i smaży na głębokim tłuszczu. Są dość tłuste, ale w taki dzień można  przymknąć na to oko 😉 Chrupiące z zewnątrz, puszyste w środku i podane z roztopioną czekoladą… Pycha! Nie […]

Churros

Tłusty czwartek zbliża się wielkimi krokami, a w ten dzień nie liczy się kalorii 😉 Aby tradycji stało się zadość, oprócz zajadania się nieograniczoną ilością pączków, nie zapomnijcie o faworkach. Muszą być! Te, które dzisiaj przygotowałam są czekoladowe z aromatycznym cukrem pudrem z dodatkiem cynamonu i anyżu. Spróbujcie 🙂

Faworki czekoladowe z cukrem pudrem cynamonowo-anyżowym

Pyszne placuszki z truskawkami, posypane cukrem pudrem. Zamiast truskawek można użyć innych, ulubionych owoców np. jagód. Polecam 🙂

Pancakes z truskawkami

Dzisiaj przepis na mini pączusie, które bardzo szybko przygotujecie. Zrobione są na proszku do pieczenia, wiec nie trzeba czekać aż wyrosną 😉 Smaczne, mięciutkie i na jeden kęs.

Szybkie mini pączki serowe

Eklerki…, ptysie… każdy zna i większość z nas je lubi. Można nadziewać je serkiem mascarpone, kremem budyniowym lub klasycznie bitą śmietaną. Moje eklerki przełożyłam kremem budyniowym z orzechami włoskimi i polałam roztopioną czekoladą. Pycha 🙂

Eklery z kremem orzechowym

Dzisiaj proponuję słodkie bułeczki zrobione z bananowego puree, nadziane dżemem z czarnych porzeczek i udekorowane plasterkami banana. Ciekawe połączenie smaków, które idealnie do siebie pasują. Bułeczki są mięciutkie, pachnące bananami i najsmaczniejsze jeszcze gorące 🙂

Słodkie bułeczki bananowe z dżemem z czarnych porzeczek

Sezon jagodowy trwa, więc nie może zabraknąć drożdżowych słodkich bułeczek wypełnionych pysznymi jagodami. Jagodzianki wychodzą puszyste, mięciutkie i baaardzo szybko znikają 😉

Jagodzianki

Ciastka (ciacha!) z mojego dzieciństwa, trochę zapomniane… a szkoda. Zapach amoniaku może niektórym przeszkadzać, ale po wystygnięciu nie jest już tak wyczuwalny. Amerykany przypominają trochę połączenie babki z biszkoptem 😉 Oblane lukrem są pyszne, mięciutkie i szybko znikają…

Amerykany

Dzisiaj przepis na tanie i smaczne danie. Drożdżowe racuchy z jabłkami to puszyste i nadziane jabłkami placuszki. Najbardziej  smakują zaraz po usmażeniu i posypane cukrem pudrem. Większość osób smaży je w głębokim tłuszczu, na średnim ogniu. Też można… Osobiście jednak wolę na małym ogniu, pod przykryciem i nie trzeba dużo […]

Racuchy z jabłkami

Tak jak pączki, chruściki są najczęściej przygotowywane w „tłusty czwartek”. Nie ma z nimi dużo pracy, więc dlaczego robimy je tylko od święta ?… Są kruche, złociste, takie jakie jadłam w dzieciństwie…

Chruściki (faworki, chrust)