Oponki serowe na bazie mielonego twarogu to idealna propozycja na Tłusty Czwartek. Banalnie proste do przygotowania, puszyste i bardzo apetyczne. Jeżeli smakowały Wam moje mini pączki serowe to oponki też przypadną Wam do gustu 🙂 Polecam!
Składniki (około 26 oponek):
- 300 g zmielonego twarogu
- 2 szklanki mąki
- 3 żółtka
- 3 łyżki cukru pudru
- 2 płaskie łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki wódki
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- cukier puder do posypania
Przygotowanie:
Do miski przesiać mąkę. Dodać pozostałe składniki i zagnieść na jednolite ciasto. Następnie podsypując mąką, rozwałkować na grubość około 1 – 1,5 cm. Wykrawać szklanką kółka, w środku kieliszkiem.
W dużym i niskim garnku rozgrzać olej. Oponki smażyć na złoty kolor z dwóch stron. Gotowe układać na papierowym ręczniku i posypać cukrem pudrem.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować:
→ Churros