Kuchnie świata

Kotlety mielone z boczkiem i faszerowane serem
Kotlety mielone z boczkiem i faszerowane serem to odskocznia od tradycyjnych kotletów. Dodanie boczku sprawia, że kotlety są aromatyczne i soczyste a w połączeniu z ciągnącym serem tworzą duet doskonały. Do faszerowania użyłam sera Gouda, ale może być inny, bardziej wyrazisty w smaku np. kozi 🙂

Kotlety mielone z boczkiem i faszerowane serem

Sernik z brzoskwiniami i bezową pianką
Sernik z brzoskwiniami na kruchym spodzie i delikatną jak chmurka bezową pianką to ciasto, któremu nie sposób się oprzeć. Pyszne i uniwersalne, idealne na każda okazję. Do przygotowania ciasta użyłam świeżych brzoskwiń, ale po sezonie świetnie sprawdzą się te z puszki. Zapraszam na sernik z brzoskwiniami i bezową pianką 🙂

Sernik z brzoskwiniami i bezową pianką

Pulpeciki w sosie musztardowym
Dzisiaj propozycja obiadowa, czyli pulpeciki w sosie musztardowym. To soczyste mięsne kuleczki zatopione w kremowym sosie musztardowym z dodatkiem natki pietruszki. Świetny pomysł na urozmaicenie codziennego menu, na pyszny i sycący obiad.

Pulpeciki w sosie musztardowym

Naleśniki z serem i truskawkami
Naleśniki z serem i truskawkami to pomysł na deser lub słodki obiad. Prosto i pysznie! Zamiast truskawek można użyć innych ulubionych świeżych owoców. Polecam! 🙂

Naleśniki z serem i truskawkami

Zupa z bobem, ziemniakami, boczkiem i cząbrem
Zupa z bobem, ziemniakami, boczkiem i cząbrem to pożywna i przepyszna sezonowa zupa. Jeśli macie bób i nie wiecie co z nim zrobić, to ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę 😉

Zupa z bobem, ziemniakami, boczkiem i cząbrem

Ciasto z serem i czereśniami
Łatwe ciasto z warstwą twarogową i czereśniami, idealne na podwieczorek do kawy lub herbaty. Przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu i jest pyszne. Zapraszam na ciasto z serem i czereśniami 🙂

Ciasto z serem i czereśniami

snow fungus
Dzisiaj kuchnia Chińska, a mianowicie stir-fry z kurczakiem, pak choi i grzybami snow fungus. To proste danie z woka przygotujecie bardzo szybko, i do którego z pewnością będziecie wracać. Do przyrządzenia tej potrawy użyłam grzybów snow fungus (pot. śnieżny grzyb, srebrne ucho, biała galaretka, grzyb chryzantema). Mają jędrną konsystencję oraz […]

Stir-fry z kurczakiem, pak choi i grzybami snow fungus

Burger z kurczakiem, boczkiem i domowym sosem Kentucky Gold
Przepyszne burgery z piersią kurczaka w płatkach kukurydzianych, chrupiącym boczkiem, serem cheddar, krążkami czerwonej cebuli, sałatą, pomidorem i genialnym domowym sosem Kentucky Gold. Pycha! To świetny pomysł na obiad lub ciepłą kolację. Zachęcam też do wypróbowania klasyka, czyli soczystego burgera wołowego z grillowaną cebulą 🙂

Burger z kurczakiem, boczkiem i domowym sosem Kentucky Gold

Domowy sos Kentucky Gold
Udało się! Poczyniłam domowy sos Kentucky Gold 😀 Po analizie składu i ocenie smaku udało mi się odtworzyć sos jak z KFC. Może się wydawać, że składniki do siebie nie pasują, ale zapewniam, że efekt jest rewelacyjny. Sos smakuje jak oryginał, GENIALNIE !!! Do przygotowania sosu potrzebny jest dym wędzarniczy […]

Domowy sos Kentucky Gold

Zupa ogórkowa
Dzisiaj tradycyjna polska zupa ogórkowa z ziemniakami, marchewką, pietruszką, ogórkami kiszonymi, kurczakiem i oczywiście zabielona śmietanką. Kwaskowa i przepyszna! Przygotowałam ją na wywarze drobiowym z udek, ale mogą być też np. żeberka wieprzowe. Bardzo polecam! 🙂

Zupa ogórkowa

Babka zebra na białkach
Babka zebra na białkach to świetny pomysł na wykorzystanie białek, które pozostały po upieczeniu np. mazurków. Babka jest puszysta, bardzo smaczna i prosta do przygotowania 🙂

Babka zebra na białkach

Jajka po turecku
Jajka po turecku (Çilbir) to jajka w koszulce położone na jogurcie greckim z dodatkiem czosnku, polane delikatnie palonym masłem (beurre noisette), posypane koperkiem i koniecznie podane z chrupiącym pieczywem. Jeśli nie jedliście jajek po turecku, zróbcie koniecznie. Efekt WOW! Zdecydowanie to jedno z moich ulubionych śniadań. Zamiast koperku można użyć […]

Jajka po turecku

Babka budyniowa
Wspaniała babka budyniowa, idealna na Wielkanoc. Jest mięciutka, przepyszna i pięknie pachnie budyniem waniliowym. Obok innych wielkanocnych ciast na pewno będzie zdobić świąteczny stół. Zdecydowanie polecam! 🙂

Babka budyniowa

Zapiekanka caprese
Zapiekanka caprese to chrupiąca bagietka posmarowana oliwą z oliwek z czosnkiem, pomidorem, mozzarellą i świeżą bazylią. Całość zapiekana, aż stanie się lekko rumiana, a ser zrobi się ciągnący… Pycha! Idealna na ciepłą kolację, śniadanie lub spotkanie z przyjaciółmi.

Zapiekanka caprese

Ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i orzechami
Kruche ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i orzechami włoskimi to proste do przygotowania słodkości. Pyszne i znikają w zastraszającym tempie 😉 Idealne na podwieczorek lub podgryzania w ciągu dnia.

Ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i orzechami

Pasta z wędzonej ryby i jajek
Pasta z wędzonej ryby i jajek z dodatkiem ogórków kiszonych, cebulki i natki pietruszki. Pyszna i prosta pasta śniadaniowa 🙂 Przygotowałam ją z wędzonego pstrąga, ale może być też np. makrela lub inna biała ryba.

Pasta z wędzonej ryby i jajek

Bruschetta z pieczoną papryką i burratą
Bruschetta z pieczoną papryką i burratą to doskonała włoska przekąska. Chrupiące i gorące pieczywo, rozpływający się ser oraz pieczona papryka… Do tego odrobina świeżego rozmarynu dla podkręcenia smaku i jestem w niebie 😉 Smak tkwi w prostocie!

Bruschetta z pieczoną papryką i burratą

Korzenny koktajl dyniowy
Pyszny i aksamitny koktajl dyniowy z dodatkiem aromatycznych przypraw. Idealny na jesienne dni. Do jego przygotowania użyłam dyni hokkaido, która ma intensywny pomarańczowy kolor. Gotowy korzenny koktajl dyniowy podałam z bitą śmietaną i szczyptą cynamonu 🙂

Korzenny koktajl dyniowy

Omlet po chińsku z tofu i dymką
Omlet po chińsku z tofu i dymką to proste i pożywne danie. Idealny na śniadanie lub szybką kolację. Przygotujecie go błyskawicznie! Wystarczy pokrojone tofu zalać masą jajeczną z dymką i usmażyć, na koniec wlać sos i chwilkę dusić. Potem całość posypać sezamem i zjeść, ciesząc się każdym kęsem 😉 Składniki: […]

Omlet po chińsku z tofu i dymką

Domowa ricotta
Ricotta to włoski serek, który bez problemu możemy przygotować w domu. Wystarczą trzy składniki aby cieszyć się jego subtelnym smakiem. Domowa ricotta jest bardzo delikatna i rozpływająca się w ustach. Pyszna!

Domowa ricotta

Agua fresca ogórkowa
Agua fresca ogórkowa (agua de pepino) z dodatkiem soku z limonki to rześki meksykański napój, który idealnie chłodzi w upalne dni. Ma oryginalny smak i jest naprawdę pyszny! Agua fresca (świeża woda) najbardziej popularna jest w krajach Ameryki Środkowej. Przygotowuje się ją z różnego rodzaju świeżych owoców z dodatkiem wody […]

Agua fresca ogórkowa