Domowa czekolada z PRL-u to powrót do dzieciństwa i czasów kreatywnej kuchni. Kiedy prawdziwa czekolada była towarem luksusowym, nasze mamy i babcie potrafiły wyczarować cuda z kilku podstawowych składników. Głównym bohaterem tej czekolady jest oczywiście mleko w proszku, które nadaje masie charakterystyczny smak i lekko ciągnącą konsystencję.Dodając do masy pokruszone herbatniki lub bakalie można też przygotować blok czekoladowy. Zapraszam na nostalgiczną domowa czekoladę z PRL-u 🙂
Domowa czekolada z PRL-u
Składniki na czekoladę z mleka w proszku:
- 240 g margaryny
- 5 łyżek ciemnego kakao
- 500 g mleka w proszku (NIE granulowane!, użyłam Łaciate)
- 1,5 szklanki cukru
- 0,5 szklanki mleka
Domowa czekolada z PRL-u
Przygotowanie kultowej czekolady z mleka w proszku:
Do garnka przełożyć margarynę, cukier, mleko i kakao. Potem podgrzewać na małym ogniu mieszając, aż składniki się połączą. Najlepiej mieszać za pomocą trzepaczki, żeby nie było grudek. Następnie zdjąć z ognia, wsypać mleko w proszku i energicznie mieszać, aż masa będzie gładka. Gorącą masę sprawnie przełożyć na blaszkę i wyrównać. Odstawić do ostygnięcia. Później wstawić do lodówki na całą noc. Gotową domową czekoladę pokroić na kawałki.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: