Biała kiełbasa pieczona z papryką, cebulą, czosnkiem, musztardą francuską, odrobiną miodu, chili i białym wytrawnym winem. Niezwykle proste i pyszne danie, które z pewnością urozmaici wielkanocne menu 🙂
Biała kiełbasa pieczona z papryką
Składniki:
- 500 g parzonej białej kiełbasy
- 1 papryka czerwona
- 2 cebule
- 1 duży ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1/3 szklanki białego wytrawnego wina
- 1 pełna łyżka musztardy francuskiej
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka miodu
- szczypta chili
- 1 mały liść laurowy
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- sól
- pieprz
Biała kiełbasa pieczona z papryką – przygotowanie:
Cebule obrać i pokroić w półplasterki.
Z papryki usunąć gniazdo nasienne, potem pokroić w paski.
Na patelni rozgrzać masło i olej, wrzucić pokrojoną cebulę i delikatnie zeszklić. Następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną paprykę, liść laurowy, majeranek, szczyptę chili, sól i pieprz. Smażyć około 2 – 3 minuty mieszając, aż papryka lekko zmięknie, ale nadal będzie jędrna.
Białą kiełbasę ponacinać w kratkę i przełożyć do żaroodpornego naczynia. Między kiełbasy włożyć zawartość patelni, a potem całość zalać białym wytrawnym winem. Musztardę francuską wymieszać z miodem, następnie posmarować wierzch kiełbas. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 40 minut, aż kiełbasa ładnie się przyrumieni. Na koniec posypać posiekaną natka pietruszki.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: