Wielkanoc to doskonała okazja, aby przygotować faszerowane jajka. To nieodłączny element świąt. Ilu kucharzy, tyle przepisów. Dzisiaj proponuję jajka faszerowane filecikami anchois z dodatkiem sera grana padano, musztardy francuskiej, natki pietruszki i oczywiście majonezu 😉
Jajka z anchois
Składniki:
- 8 jajek
- 3 – 4 fileciki anchois
- 4 łyżki startego sera grana padano
- 1 czubata łyżka posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- pieprz
Dodatkowo:
- pieprz gruboziarnisty do posypania
Jajka faszerowane anchois – przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo, obrać i przekroić wzdłuż na pół. Następnie wyjąć żółtka, przełożyć do miseczki i rozgnieść widelcem. Dodać posiekane jak najdrobniej fileciki anchois, majonez, musztardę francuską, starty ser, natkę pietruszki, a także pieprz. Wymieszać. Gotowym farszem wypełnić połówki jajek i przełożyć na talerz. Na koniec posypać gruboziarnistym pieprzem.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: