sosy

Butter chicken
Butter chicken (Murgh Makhani) to jedna z najbardziej znanych potraw kuchni indyjskiej i uwielbiana na całym świecie. To zamarynowane i grillowane kawałki kurczaka zatopione w gęstym, aksamitnym, a także bardzo aromatycznym sosie. To właśnie przyprawy nadają daniu niepowtarzalny i oryginalny smak. Tradycyjnie podaje się go z chlebkiem naan lub ryżem. […]

Butter chicken

Halibut w sosie porowo-musztardowym
Halibut w sosie porowo-musztardowym to danie, które idealnie pasuje zarówno na codzienny, jak i na wykwintny obiad. Połączenie delikatnej ryby zatopionej w kremowym sosie z drobno pokrojonym porem i musztardą francuską tworzy harmonijną kompozycję smaków. Do przygotowania tej potrawy użyłam filetu z halibuta, ale równie dobrze można użyć innej białej […]

Halibut w sosie porowo-musztardowym

Panierowany camembert z sosem żurawinowym
Panierowany camembert z sosem żurawinowym to pyszna przekąska, która zachwyci każdego miłośnika serów i wyrazistych smaków. Chrupiące z zewnątrz i płynne w środku… Te serowe trójkąty to idealne połączenie kremowego i aromatycznego sera camembert w orzechowej panierce, a także słodko – kwaśnego sosu żurawinowego. Razem tworzą harmonijną całość. Bez wątpienia […]

Panierowany camembert z sosem żurawinowym

Pieczone ziemniaki z sosem gribiche
Pieczone ziemniaki z sosem gribiche oraz pieczonym czosnkiem to proste i genialne w smaku danie. Może stanowić samodzielną przekąskę lub być dodatkiem do ryb oraz różnego rodzaju mięs. To klasyka, która zachwyca prostotą. Sos gribiche idealnie podkreśla smak pieczonych ziemniaków, dodając im wyrazistości. Natomiast czosnek po upieczeniu staje się słodkawy, […]

Pieczone ziemniaki z sosem gribiche

Sos gribiche
Sos gribiche to klasyczny francuski sos bazujący na jajkach ugotowanych na twardo z dodatkiem korniszonów, kaparów, musztardy i ziół. Trochę przypomina sos tatarski, ale do jego przygotowania nie używa się gotowego majonezu. Wyróżnia się tym, że wytwarzany jest przez emulgowanie ugotowanych i roztartych żółtek z olejem i musztardą. Potem dodaje […]

Sos gribiche

Indyk w sosie pieczarkowym ze szpinakiem i boczkiem
Indyk w sosie pieczarkowym ze szpinakiem i boczkiem to pomysł na prosty i pyszny obiad. Połączenie delikatnych sznycli z indyka, świeżego szpinaku, aromatycznych pieczarek oraz chrupiącego boczku tworzy pełen smaku posiłek. Pasuje do ziemniaków, kopytek lub makaronu.

Indyk w sosie pieczarkowym ze szpinakiem i boczkiem

Pieczone młode ziemniaczki z fetą, miętą i tzatziki
Pieczone młode ziemniaczki z fetą, świeżą miętą i tzatziki to świetny dodatek do dań z grilla lub samodzielna przekąska na ciepłe dni. Bez wątpienia lekka, orzeźwiająca i pełna smaku potrawa w greckim stylu. Sos tzatziki nadaje ziemniaczkom przede wszystkim świeżości i lekkości, a ser feta nutę wyrazistości. Wszystko komponuje się […]

Pieczone młode ziemniaczki z fetą, miętą i tzatziki

Gulasz z piersi indyka z dynią i boczkiem
Gulasz z piersi indyka z dynią i boczkiem w aksamitnym sosie ze śmietanką i natką pietruszki. Bez wątpienia doskonałe danie jednogarnkowe dla całej rodziny. Mięso jest delikatne i soczyste, dynia dodaje potrawie słodyczy, natomiast boczek odrobinę wyrazistości. Z pewnością posmakuje każdemu 🙂 Zamiast piersi z indyka można śmiało użyć piersi […]

Gulasz z piersi indyka z dynią i boczkiem

Sznycle z indyka z gorgonzolą i brokułami
Sznycle z indyka z gorgonzolą i brokułami, a całość posypana uprażonymi orzechami włoskimi. To danie, które łączy w sobie delikatność mięsa z wyrazistym smakiem sosu serowego i chrupkością orzechów. Do tego krótko gotowane różyczki brokuła, aby zachowały jędrność i piękny zielony kolor. W rezultacie otrzymujemy prawdziwą symfonię smaków. Indyk w […]

Sznycle z indyka z gorgonzolą i brokułami

Pudding chlebowy z sosem waniliowym
Pudding chlebowy z sosem waniliowym Pudding chlebowy to klasyczny angielski deser przygotowany z czerstwego pieczywa i bardzo łatwy do zrobienia. W XI-wiecznej Anglii z powodu biedy wykonany był z chleba, cukru, wody i przypraw. Dopiero w XIII wieku przepis ewoluował i zaczęto dodawać mleko, jajka i suszone owoce (zazwyczaj rodzynki). […]

Pudding chlebowy z sosem waniliowym

Krem angielski (sos waniliowy)
Krem angielski (sos waniliowy) to aksamitny sos na bazie mleka oraz śmietanki z żółtkami i wanilią. Smakuje jak płynny budyń waniliowy lub roztopione lody waniliowe. Pycha! Idealnie sprawdzi się do ciast (np. szarlotki), naleśników, pancakes, lodów, owoców, deserów itp. Bardzo polecam! 🙂

Krem angielski (sos waniliowy)

Bitki wołowe
Bitki wołowe to klasyka polskiej kuchni. To pomysł na idealny obiad dla całej rodziny. Powolne duszenie sprawia, że mięso jest delikatne, soczyste i wprost rozpływa się w ustach. Smakują wyśmienicie! Polecam też przepis na tradycyjne zrazy wołowe, które są przepyszne. Sos można też przygotować z dodatkiem kilku suszonych grzybów, dzięki […]

Bitki wołowe

Pulpeciki w sosie z suszonymi pomidorami i kaparami
Pulpeciki w sosie z suszonymi pomidorami i kaparami to doskonały wybór na rodzinny obiad. Soczyste pulpeciki zatopione w kremowym i aromatycznym sosie tworzą wyjątkowy smak. Dzięki suszonym pomidorom i kaparom sos śmietanowy jest wyrazisty, po prostu pyszny 🙂

Pulpeciki w sosie z suszonymi pomidorami i kaparami

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym
Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym to danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i elegancką kolację. Połączenie delikatnego, soczystego mięsa z podsmażonymi kurkami zatopionymi w aksamitnym sosie z pewnością zachwyci biesiadników. Każdy kęs to przyjemność dla podniebienia 🙂 Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym podawać z ziemniaczkami lub […]

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym

Sos tahini
W kuchni arabskiej sos tahini to niezastąpiony dodatek do falafela, czyli pysznych kuleczek z ciecierzycy. Pasuje również do ryb, warzyw, mięs lub sałatek. Ma szerokie zastosowanie w kuchni bliskowschodniej.

Sos tahini

Tzatziki
Tzatziki to grecki sos na bazie jogurtu greckiego ze świeżymi ogórkami oraz czosnkiem. Sos tzatziki jest znany i lubiany na całym świecie. To pyszny dodatek do pieczywa, grillowanych i pieczonych mięs, warzyw, szaszłyków itp. Sposób wykonania tzatziki jest bardzo prosty, każdy sobie poradzi 🙂

Tzatziki

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem Cezara
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem Cezara Sałatka z młodych ziemniaczków ze szparagami, chrupiącym boczkiem i pomidorkami koktajlowymi. Całość wymieszana z sosem Cezara i posypana startym parmezanem. To pyszna i sycąca sałatka, która może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do potraw z grilla. Smakuje rewelacyjnie! 🙂

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem Cezara

Tosty francuskie z bananami i sosem orzechowym
Tosty francuskie z bananami i sosem orzechowym to proste i szybkie śniadanie na słodko. Można je przygotować z bułki paryskiej, chałki, pieczywa tostowego a nawet zwykłego chleba pszennego. To świetny sposób na wykorzystanie czerstwego pieczywa. Koniecznie wypróbujcie! 🙂

Tosty francuskie z bananami i sosem orzechowym

Piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym
Piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym z natką pietruszki to pomysł na pyszny i sycący obiad. Dodatek białego wina podnosi walory smakowe mięsa, dzięki niemu jest też delikatne i kruche. Pasuje do ziemniaków, makaronu lub kopytek 🙂

Piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym

Stripsy z kurczaka
Soczyste kawałki kurczaka w chrupiącej kukurydzianej panierce to pyszna przekąska, którą uwielbiają dzieci i dorośli. Stripsy z kurczaka podałam z domowym sosem Kentucky Gold, który świetnie do nich pasuje. Można też użyć innego np. sosu czosnkowego, dipu serowego lub po prostu ketchupu 😉

Stripsy z kurczaka

Owsianka pomarańczowa z sosem żurawinowym
Kolejny przepis na wykorzystanie świeżej żurawiny. Owsianka pomarańczowa z sosem żurawinowym to pomysł na pożywne, zdrowe i pyszne śniadanie. To zastrzyk energii na dobry początek dnia. Polecam! 🙂

Owsianka pomarańczowa z sosem żurawinowym

Pulpeciki w sosie musztardowym
Dzisiaj propozycja obiadowa, czyli pulpeciki w sosie musztardowym. To soczyste mięsne kuleczki zatopione w kremowym sosie musztardowym z dodatkiem natki pietruszki. Świetny pomysł na urozmaicenie codziennego menu, na pyszny i sycący obiad.

Pulpeciki w sosie musztardowym

Burger z kurczakiem, boczkiem i domowym sosem Kentucky Gold
Przepyszny burger z kurczakiem w płatkach kukurydzianych, chrupiącym boczkiem, serem cheddar, krążkami czerwonej cebuli, sałatą, pomidorem i genialnym domowym sosem Kentucky Gold. Pycha! To świetny pomysł na obiad lub ciepłą kolację. Zachęcam też do wypróbowania klasyka, czyli soczystego burgera wołowego z grillowaną cebulą 🙂

Burger z kurczakiem, boczkiem i domowym sosem Kentucky Gold