Specjalne okazje

Żółtka konfitowane
Żółtka konfitowane (confit) to żółtka powoli gotowane w tłuszczu o niskiej temperaturze, dzięki czemu staje się aksamitne, kremowe i plastyczne. Po prostu pyszne! Najpopularniejszym sposobem wykorzystania konfitowanego żółtka jest rozsmarowanie go na chrupiącym pieczywie i doprawienie solą. Można też zetrzeć na wierzch trochę parmezanu. Pasuje do eleganckich sałatek, świetnie komponuje się […]

Żółtka konfitowane

Szaszłyki z krewetkami, cukinią i pomidorkami
Szaszłyki z krewetkami, cukinią i pomidorkami doskonale sprawdzą się jako fit obiad, elegancka przekąska na imprezę lub też szybkie danie z grilla. Kolorowe, efektowne i pyszne! 🙂

Szaszłyki z krewetkami, cukinią i pomidorkami

Sernik kawowy
Sernik kawowy na ciasteczkowym spodzie i polewą czekoladową (ganache) to ciasto dla prawdziwego kawosza. Połączenie czekolady i kawy nigdy nie zawodzi. To idealny wybór na eleganckie przyjęcie, deser na weekend lub słodki dodatek do popołudniowej przerwy. Sernik kawowy jest tak pyszny, że trudno poprzestać na jednym kawałku 😉

Sernik kawowy

Jogurtowa pianka z mango i marakują
Jogurtowa pianka z mango i marakują na spodzie z biszkoptów to pyszne ciasto bez pieczenia, obok którego nie da się przejść obojętnie.  Idealne połączenie egzotycznej słodyczy i lekkiej kwasowości. Ten słoneczny deser z pewnością zachwyci Twoich bliskich! 🙂

Jogurtowa pianka z mango i marakują

Mazurek pomarańczowy z czekoladową bezą
Mazurek pomarańczowy z czekoladową bezą to propozycja dla tych, którzy lubią świąteczną klasykę w nowoczesnym wydaniu. Kruchy maślany spód, domowa konfitura pomarańczowa i beza z dodatkiem czekolady deserowej. Całość tworzy kontrast smaków i tekstur. Mazurek pomarańczowy to słodki i intensywnie cytrusowy wypiek, bez wątpienia idealny na wielkanocny stół.

Mazurek pomarańczowy z czekoladową bezą

Jajka faszerowane anchois
Wielkanoc to doskonała okazja, aby przygotować faszerowane jajka. To nieodłączny element świąt. Ilu kucharzy, tyle przepisów. Dzisiaj proponuję jajka faszerowane filecikami anchois z dodatkiem sera grana padano, musztardy francuskiej, natki pietruszki i oczywiście majonezu 😉

Jajka faszerowane anchois

Biała kiełbasa pieczona z papryką
Biała kiełbasa pieczona z papryką, cebulą, czosnkiem, musztardą francuską, odrobiną miodu, chili i białym wytrawnym winem. Niezwykle proste i pyszne danie, które z pewnością urozmaici wielkanocne menu 🙂

Biała kiełbasa pieczona z papryką

Szarlotka z budyniem
Szarlotka z budyniem z dodatkiem cynamonu i laski wanilii na maślanym kruchym spodzie. Pyszne ciasto, które łączy pokolenia. Polecam! 🙂

Szarlotka z budyniem

Ryba z cukinią pod beszamelem
Ryba z cukinią pod beszamelem i warstwą sera to pyszne danie na każdą okazję, na obiad lub ciepłą kolację. Połączenie delikatnej ryby, cukinii, kremowego sosu beszamelowego oraz wyrazistego sera Grana Padano idealnie do siebie pasuje. Jestem pewna, że zapiekanka rybna zadowoli całą rodzinę 🙂

Ryba z cukinią pod beszamelem

Szybkie rogaliki pistacjowe
Szybkie mini rogaliki pistacjowe z ciasta francuskiego, idealne dla niespodziewanych gości. To ekspresowa słodka przekąska do kawy lub herbaty. Delikatne, chrupiące i pyszne!

Szybkie rogaliki pistacjowe

Zapiekana bagietka ze szpinakiem, tuńczykiem i mozzarellą
Zapiekana bagietka ze szpinakiem, tuńczykiem i mozzarellą z dodatkiem sera grana padano i czosnku. Ekspresowa do przygotowania i naprawdę pyszna! Świetnie sprawdzi się zarówno na imprezę dla gości, jak i ciepłą kolację. Albo na śniadanie 😉

Zapiekana bagietka ze szpinakiem, tuńczykiem i mozzarellą

Oponki serowe z dynią i pomarańczą
Oponki serowe z dynią i pomarańczą to propozycja na zbliżający się Tłusty Czwartek. Bardzo proste do przygotowania, aromatyczne i przede wszystkim pyszne 🙂

Oponki serowe z dynią i pomarańczą

Sałatka z krewetkami, mango i awokado
Sałatka z krewetkami, mango i awokado z dodatkiem sałaty lodowej i świeżej kolendry. Kolorowa, orzeźwiająca i przede wszystkim pyszna! Idealna na lekki lunche lub imprezę.

Sałatka z krewetkami, mango i awokado

Koreczki z serem camembert i kindziukiem
Koreczki z serem camembert, kindziukiem, pomidorkami truskawkowymi i oliwkami to prosta przekąska na jeden kęs. Idealna na imprezy np. Sylwestra. Koreczki są banalnie proste do przygotowania, wymagają minimalnego nakładu pracy. Do ich przygotowania użyłam cienko pokrojonego kindziuka z pieprzem, ale równie dobrze można użyć ulubionej szynki lub salami.

Koreczki z serem camembert i kindziukiem

Sernik pomarańczowy z pierniczkami
Sernik pomarańczowy z pierniczkami na ciasteczkowym spodzie i polewą czekoladową (ganache). Idealne ciasto na święta Bożego Narodzenia! Bez wątpienia polecam 🙂

Sernik pomarańczowy z pierniczkami

Halibut w sosie porowo-musztardowym
Halibut w sosie porowo-musztardowym to danie, które idealnie pasuje zarówno na codzienny, jak i na wykwintny obiad. Połączenie delikatnej ryby zatopionej w kremowym sosie z drobno pokrojonym porem i musztardą francuską tworzy harmonijną kompozycję smaków. Do przygotowania tej potrawy użyłam filetu z halibuta, ale równie dobrze można użyć innej białej […]

Halibut w sosie porowo-musztardowym

Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą i orzechami
Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą deserową, orzechami włoskimi, płatkami owsianymi, a także z dodatkiem miodu oraz cynamonu. To bardzo proste do przygotowania ciasteczka, które doskonale sprawdzą się jako przekąska do kawy, herbaty, jak również jako słodki dodatek do deserów.

Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą i orzechami

Herbata o smaku szarlotki
Herbata o smaku szarlotki to rozgrzewający napój na jesienne i zimowe wieczory. Z jabłkiem, cytryną i aromatycznym syropem jabłkowym. Podana z maślanymi herbatnikami idealnie przypomina smak domowej szarlotki.

Herbata o smaku szarlotki

Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie)
Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie) to pyszny i aromatyczny syrop z jabłek, soku jabłkowego oraz przypraw (cynamon, wanilia i goździki). To doskonały dodatek do naleśników, placuszków, owsianek, ciast, lodów, gofrów, tostów francuskich oraz napojów np. herbaty. Ma wszechstronne zastosowanie. Sprawia, że potrawy i napoje nabierają aromatu jesiennego ciasta jabłkowego. […]

Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie)

Panierowany camembert z sosem żurawinowym
Panierowany camembert z sosem żurawinowym to pyszna przekąska, która zachwyci każdego miłośnika serów i wyrazistych smaków. Chrupiące z zewnątrz i płynne w środku… Te serowe trójkąty to idealne połączenie kremowego i aromatycznego sera camembert w orzechowej panierce, a także słodko – kwaśnego sosu żurawinowego. Razem tworzą harmonijną całość. Bez wątpienia […]

Panierowany camembert z sosem żurawinowym

Pasta z fety i pieczonej papryki - Tirokafteri
Tirokafteri (τυροκαυτερή) to grecka pasta z fety i pieczonej papryki z dodatkiem papryczki chili, jogurtu, octu, oliwy, a także czosnku. Jest jedną z najpopularniejszych greckich past. Doskonale pasuje do pity, dań z grilla, pieczywa oraz warzyw. Idealna jako przekąska na imprezy. Do przygotowania Tirokafteri użyłam całej papryczki chili, ale ilość […]

Pasta z fety i pieczonej papryki – Tirokafteri

Rolada malinowa z biszkoptów - bez pieczenia
Ekspresowa rolada malinowa z biszkoptów bez pieczenia to lekki i prosty do wykonania deser dla dzieci i dorosłych. Nie wymaga włączania piekarnika, więc jest idealną propozycją na letnie dni. Łatwo, szybko i pysznie! 🙂

Rolada malinowa z biszkoptów – bez pieczenia

Ciasto bananowe bez pieczenia
Ciasto bananowe bez pieczenia to hit każdego przyjęcia! Składa się z warstwy herbatników, kremu budyniowego, dwóch warstw krakersów, bananów, kremu z masłem orzechowym, a także masy krówkowej posypanej posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Wszystko tworzy harmonijną całość 🙂

Ciasto bananowe bez pieczenia

Sernik pistacjowy
Przepyszny sernik pistacjowy na ciasteczkowym spodzie, a także warstwą kremu pistacjowego na bazie serka mascarpone. Bez wątpienia ciasto dla fanów pistacji! Sprawdzi się na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po wyjątkowe przyjęcia. Bardzo polecam ! 🙂

Sernik pistacjowy