Specjalne okazje

Jajka po turecku
Jajka po turecku (Çilbir) to jajka w koszulce położone na jogurcie greckim z dodatkiem czosnku, polane delikatnie palonym masłem (beurre noisette), posypane koperkiem i koniecznie podane z chrupiącym pieczywem. Jeśli nie jedliście jajek po turecku, zróbcie koniecznie. Efekt WOW! Zdecydowanie to jedno z moich ulubionych śniadań. Zamiast koperku można użyć […]

Jajka po turecku

Sernik pomarańczowy z batatami
Sernik pomarańczowy z batatami to ciasto obok, którego nie można przejść obojętnie 😉 Kremowy, wilgotny, po prostu przepyszny! Kruchy spód z herbatników, masa serowa z dodatkiem puree z pieczonych batatów i skórki pomarańczowej, a wierzch to polewa z białej czekolady z pomarańczą. Wszystko współgra doskonale !

Sernik pomarańczowy z batatami

Jajka faszerowane wędzonym łososiem
Jajka faszerowane wędzonym łososiem to pyszna przekąska nie tylko na Wielkanoc. Farsz to drobniutko pokrojony wędzony łosoś, mielony twaróg, koperek oraz majonez. Prosto i efektownie 🙂

Jajka faszerowane wędzonym łososiem

Babka budyniowa
Wspaniała babka budyniowa, idealna na Wielkanoc. Jest mięciutka, przepyszna i pięknie pachnie budyniem waniliowym. Obok innych wielkanocnych ciast na pewno będzie zdobić świąteczny stół. Zdecydowanie polecam! 🙂

Babka budyniowa

Zupa z łososiem, ziemniakami i szpinakiem
Prosta i bardzo smaczna zupa z łososiem, ziemniakami i szpinakiem z dodatkiem marchewki, koperku i zabielana śmietanką. Pożywny posiłek, który robi się błyskawicznie. Idealna dla zabieganych! 🙂

Zupa z łososiem, ziemniakami i szpinakiem

Gorąca czekolada z czerwonym winem
Gorąca czekolada z czerwonym winem to przepyszny rozgrzewający napój, który umili niejeden wieczór 😉 Poprawia nastrój i smakuje wyśmienicie. Idealna na zbliżające się Walentynki  😉

Gorąca czekolada z czerwonym winem

Zapiekanka caprese
Zapiekanka caprese to chrupiąca bagietka posmarowana oliwą z oliwek z czosnkiem, pomidorem, mozzarellą i świeżą bazylią. Całość zapiekana, aż stanie się lekko rumiana, a ser zrobi się ciągnący… Pycha! Idealna na ciepłą kolację, śniadanie lub spotkanie z przyjaciółmi.

Zapiekanka caprese

Ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i orzechami
Kruche ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i orzechami włoskimi to proste do przygotowania słodkości. Pyszne i znikają w zastraszającym tempie 😉 Idealne na podwieczorek lub podgryzania w ciągu dnia.

Ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i orzechami

Makowiec z kremem budyniowym
Makowiec na kruchym, maślanym spodzie z pysznym kremem budyniowym z dodatkiem mascarpone to moja propozycja na zbliżające się Święta Bożego Narodzenia. Do masy makowej dodałam suszone figi, orzechy włoskie, miód i skórkę pomarańczową. Jeśli chcecie dodajcie swoje ulubione bakalie. Smacznego 🙂

Makowiec z kremem budyniowym

Bruschetta z pieczoną papryką i burratą
Bruschetta z pieczoną papryką i burratą to doskonała włoska przekąska. Chrupiące i gorące pieczywo, rozpływający się ser oraz pieczona papryka… Do tego odrobina świeżego rozmarynu dla podkręcenia smaku i jestem w niebie 😉 Smak tkwi w prostocie!

Bruschetta z pieczoną papryką i burratą

Ptysie z bitą śmietaną, mascarpone i owocami
Dzisiaj przysmak, który każdy zna – PTYSIE! Idealne na każdą okazję. Leciutkie i pyszne. Wypełnione po brzegi kremem i świeżymi owocami… Zrobiłam dwa rodzaje z mango i marakują oraz borówką amerykańską. Zapraszam na ptysie z bitą śmietaną, mascarpone i owocami 🙂

Ptysie z bitą śmietaną, mascarpone i owocami

Trufle marcepanowe z czekoladą i nutą pomarańczy
Trufle marcepanowe z czekoladą i nutą pomarańczy to przepyszne słodkości na jeden kęs. Przygotowałam je z domowej masy marcepanowej, ale można iść na łatwiznę i użyć gotowej. Przed kupnem warto jednak sprawdzić jej skład.

Trufle marcepanowe z czekoladą i nutą pomarańczy

Pasztet z dyni i ciecierzycy
Pasztet z dyni i ciecierzycy z dodatkiem ziaren słonecznika to pyszny wegetariański zamiennik mięsnych pasztetów. Idealny na śniadanie w towarzystwie świeżego pieczywa. Aromatyczny, kremowy, wspaniały zarówno na ciepło jak i na zimno. Zapraszam na jesienny pasztet z dyni i ciecierzycy 🙂

Pasztet z dyni i ciecierzycy

Korzenny koktajl dyniowy
Pyszny i aksamitny koktajl dyniowy z dodatkiem aromatycznych przypraw. Idealny na jesienne dni. Do jego przygotowania użyłam dyni hokkaido, która ma intensywny pomarańczowy kolor. Gotowy korzenny koktajl dyniowy podałam z bitą śmietaną i szczyptą cynamonu 🙂

Korzenny koktajl dyniowy

Brownie z bananami i kremem orzechowym
Brownie z dodatkiem mielonych migdałów, warstwą bananów oraz kremem z serka mascarpone i masła orzechowego. Rozpusta dla podniebienia! Ciasto jest bardzo wilgotne, ciężkie i intensywnie czekoladowe. Z bananami i kremem orzechowym tworzy mega pyszne połączenie. Bardzo polecam! 🙂

Brownie z bananami i kremem orzechowym

Domowe lody Ferrero Rocher
Dzisiaj propozycja dla miłośników pralinek Ferrero Rocher. Lody z czekoladą i pastą z uprażonych orzechów laskowych w smaku baaardzo przypominają te znane i lubiane pralinki. Dodatkowo można posypać je posiekanymi orzeszkami laskowymi i podać w wafelku, który doda chrupkości jaką mają pralinki. Domowe lody Ferrero Rocher wyszły przepyszne! Wypróbujcie ten […]

Domowe lody Ferrero Rocher

Krewetki z pomidorkami, pietruszką i chili
Smażone krewetki z pomidorkami, pietruszką i chili  z dodatkiem czosnku i białego wytrawnego wina. Przepyszne, bogate w smaku i zarazem wyjątkowo proste danie, które bardzo szybko przygotujecie. Do tego chrupiące pieczywo… Niebo w gębie! 🙂

Krewetki z pomidorkami, pietruszką i chili

Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym, papryką i mozzarellą
Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym, papryką i mozzarellą zapiekane z sosem pomidorowym i startym parmezanem. Przepyszne zarówno na obiad jak i ciepłą kolację. Polecam też wypróbować przepis na muszle makaronowe nadziewane tuńczykiem, szpinakiem i mozzarellą.

Muszle makaronowe nadziewane mięsem mielonym, papryką i mozzarellą

Krokiety z ziemniakami, chorizo i parmezanem
Krokiety z ziemniakami, chorizo i parmezanem to ciekawy pomysł na urozmaicenie codziennego menu. Farsz jest z tłuczonych ziemniaków, zrumienionej cebuli z chorizo z dodatkiem startego parmezanu oraz natki pietruszki, zawinięty w cieniutkie naleśniki obtoczone w chrupiącej panierce. Prosto i bardzo smacznie! 🙂

Krokiety z ziemniakami, chorizo i parmezanem

Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej
Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej z dodatkiem marchewki, pietruszki i ziaren słonecznika. To świetna alternatywa dla mięsnych pasztetów. Przepyszny zarówno na ciepło jak i na zimno. Kroi się go idealnie i gładko rozsmarowuje na pieczywie. Jak dla mnie… pasztet genialny! 🙂

Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej

Mazurek z orzechami włoskimi
Mazurek z nadzieniem z uprażonych i zmielonych na pastę orzechów włoskich oraz serka mascarpone. Polałam go roztopioną czekoladą i posypałam posiekanymi orzechami. Jeśli zdecydujecie się go przygotować, nie zapomnijcie o uprażeniu orzechów bo to naprawdę robi różnicę. Mazurek z orzechami włoskimi jest pyszny i nie za słodki. Polecam wypróbować ten […]

Mazurek z orzechami włoskimi