Szybkie mini rogaliki pistacjowe z ciasta francuskiego, idealne dla niespodziewanych gości. To ekspresowa słodka przekąska do kawy lub herbaty. Delikatne, chrupiące i pyszne!
Szybkie rogaliki pistacjowe
Składniki na 16 mini rogalików:
- około 100 g kremu pistacjowego (słodki krem o zawartości około 45 % – 50 % pistacji)
- 300 g ciasta francuskiego
- 1 jajko
- 1 – 2 łyżki posiekanych pistacji
Szybkie rogaliki pistacjowe – przygotowanie:
Ciasto francuskie rozwinąć (powinno być w temperaturze pokojowej) i przekroić wzdłuż na pół. Następnie każdy pasek pokroić na 7 trójkątów. Po bokach ciasta zostaną 4 skrawki (połówki trójkątów), które należy ze sobą zlepić formując 2 trójkąty. Na każdy trójkąt nałożyć po łyżeczce kremu pistacjowego i rozsmarować go zostawiając nieposmarowane brzegi (około 1 cm). Potem zwinąć zaczynając od podstawy ku wierzchołkowi. Należy pamiętać aby cienka końcówka była pod spodem, żeby rogaliki nie rozwijały się podczas pieczenia. Oba końce zwiniętego rogalika lekko zbliżyć do siebie. Następnie przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i za pomocą pędzelka posmarować roztrzepanym jajkiem. Na koniec wierzch posypać posiekanymi pistacjami. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 12 minut.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: