Ciastka brownie to czekoladowa rozkosz w każdym kęsie. Idealnie sprawdzą się jako przekąska do popołudniowej kawy lub dodatek do lodowego deseru 🙂
Ciastka brownie
Składniki na około 21 ciasteczek:
- 200 g czekolady deserowej 50 %
- 2 jajka
- 75 g masła
- 3/4 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru trzcinowego
- 2 – 3 łyżki wody
- 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Ciastka brownie – przygotowanie:
W rondelku roztopić masło, wyłączyć gaz i dodać posiekaną czekoladę. Mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Potem ostudzić.
Cukier trzcinowy wsypać do rondelka i wlać wodę. Następnie podgrzewać na malutkim ogniu, aż cukier się rozpuści (nie musi być idealnie). Ostudzić.
Do miski wbić jajka, dodać rozpuszczony cukier trzcinowy i wlać roztopioną czekoladę z masłem. Wymieszać rózgą. Później wsypać przesianą mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszać, aż składniki się połączą. Gotową masę wstawić do lodówki na około 15 minut.
Blaszkę wyłożyć papierem do pieczenia, następnie za pomocą łyżeczki nakładać porcje ciasta, zostawiając odstępy. Piec w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 8 – 10 minut.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: