Omlet z tuńczykiem, szczypiorkiem i parmezanem to idealna propozycja nie tylko na śniadanie, ale także sycącą kolację dla zabieganych. Tuńczyk nadaje potrawie wyrazistości, natomiast szczypiorek wnosi mnóstwo świeżości. Z kilku podstawowych składników można stworzyć danie pełne charakteru. Prosto i pysznie! 🙂
Omlet z tuńczykiem, szczypiorkiem i parmezanem
Składniki:
- 5 dużych jajek
- 5 łyżek mleka
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 170 g
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka startego parmezanu (lub grana padano)
- 2 łyżki masła
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- starty parmezan (lub grana padano) do posypania
Omlet z tuńczykiem, szczypiorkiem i parmezanem – przygotowanie:
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i wrzucić drobno posiekany czosnek. Smażyć kilkanaście sekund.
Do miseczki wbić jajka, dodać mleko, sól, a także pieprz i roztrzepać. Następnie dołożyć posiekany szczypiorek, starty parmezan, odsączonego tuńczyka i czosnek z patelni. Wymieszać.
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła i wlać przygotowaną masę. Potem smażyć na najmniejszym ogniu, pod przykryciem, aż masa się zetnie. Na koniec gotowy omlet pokroić w trójkąty, przełożyć na talerz i posypać parmezanem.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: