Oponki serowe z dynią i pomarańczą to propozycja na zbliżający się Tłusty Czwartek. Bardzo proste do przygotowania, aromatyczne i przede wszystkim pyszne 🙂
Oponki serowe z dynią i pomarańczą
Składniki:
Oponki serowo-dyniowe:
- 300 g zmielonego twarogu
- 2 i 1/2 szklanki mąki
- 2/3 szklanki puree z pieczonej dyni
- 3 żółtka
- 3 i 1/2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1 płaska łyżka jogurtu naturalnego
- skórka starta z 1 pomarańczy
Lukier pomarańczowy:
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 3 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy
Dodatkowo:
- olej do smażenia
Oponki serowe z dynią i pomarańczą – przygotowanie:
Oponki serowo-dyniowe:
Do miski przełożyć zmielony twaróg. Następnie dodać puree z dyni, żółtka, jogurt naturalny i skórkę otartą z pomarańczy. Wymieszać. Wsypać przesianą mąkę, cukier puder, sodę oczyszczoną i zagnieść ciasto (będzie dość kleiste). Potem podsypując mąką, rozwałkować na grubość około 1 – 1,5 cm. Wykrawać szklanką kółka, w środku kieliszkiem.
W dużym i niskim garnku rozgrzać olej. Oponki dyniowe smażyć na złoty kolor z dwóch stron. Na koniec gotowe układać na papierowym ręczniku.
Lukier pomarańczowy:
Wszystkie składniki utrzeć na gładką masę. W razie potrzeby dolać odrobinę soku z pomarańczy lub dosypać cukru pudru. Następnie usmażone oponki maczać w przygotowanym lukrze.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: