Panierowany camembert z sosem żurawinowym to pyszna przekąska, która zachwyci każdego miłośnika serów i wyrazistych smaków. Chrupiące z zewnątrz i płynne w środku… Te serowe trójkąty to idealne połączenie kremowego i aromatycznego sera camembert w orzechowej panierce, a także słodko – kwaśnego sosu żurawinowego. Razem tworzą harmonijną całość. Bez wątpienia warto spróbować! 🙂
Panierowany camembert z sosem żurawinowym
Składniki:
Panierowany camembert:
- 250 g sera camembert (użyłam 1 duży krążek)
- 1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
- 1/2 szklanki bułki tartej
- 2 jajka
- około 1/3 szklanki mąki
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- olej do głębokiego smażenia
- papierowy ręcznik
Sos żurawinowy:
- 1 szklanka świeżej żurawiny
- 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego
- 1/4 szklanki soku wyciśniętego z pomarańczy
Panierowany camembert z sosem żurawinowym – przygotowanie:
Panierowany camembert:
Do miseczki wbić jajka, doprawić solą, a także pieprzem. Potem rozbełtać.
Do miseczki wsypać bułkę tartą, zmielone orzechy włoskie i wymieszać.
Krążek sera camembert pokroić na 8 trójkątów. Następnie obtoczyć w mące, potem w jajku, na koniec w bułce tartej wymieszanej z orzechami włoskimi. Lekko docisnąć i czynność powtórzyć. Smażyć na złoty kolor na dość mocno rozgrzanym oleju. Po usmażeniu serowe trójkąciki odkładać na papierowy ręcznik. Podawać gorące z sosem żurawinowym.
Sos żurawinowy:
Do rondelka wsypać żurawinę, wlać sok z pomarańczy, a także dodać cukier trzcinowy. Następnie gotować na małym ogniu kilka minut, aż żurawina popęka (zacznie strzelać) i będzie miękka.
To też może Cię zainteresować:
- Zapiekany camembert z czosnkiem, rozmarynem i pomidorkami
- Pieczone figi z serem camembert i orzechami włoskimi
- Grillowany camembert z sosem rabarbarowym i orzechami pekan
- Tosty francuskie z oscypkiem i żurawiną
- Sałatka z figami, serem halloumi i dressingiem żurawinowym
- Grillowany oscypek z sosem żurawinowym i orzechami włoskimi
- Stripsy z kurczaka