Ciastka (ciacha!) z mojego dzieciństwa, trochę zapomniane… a szkoda. Zapach amoniaku może niektórym przeszkadzać, ale po wystygnięciu nie jest już tak wyczuwalny. Amerykany przypominają trochę połączenie babki z biszkoptem 😉 Oblane lukrem są pyszne, mięciutkie i szybko znikają…

Składniki:

Ciasto:

• 0,5 szklanki mleka
• 2 i 3/4 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 120 g margaryny
• 2 łyżeczki amoniaku
• szczypta soli

Lukier:

• 2 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki soku z cytryny
• 4 łyżki gorącej wody

Przygotowanie:

Margarynę roztopić i ostudzić. Jajka zmiksować z mlekiem, dodać mąkę, cukier, amoniak i szczyptę soli. Dolać roztopioną margarynę i wymieszać.

Na natłuszczoną blaszkę nakładać ciastka (jedna pełna łyżka na jedno ciastko). Na blaszkę nałożyć 6 ciastek w dużych odstępach (bardzo urosną!). Piec w 170 stopniach przez około 15 minut, aż lekko się zrumienią.

Lukier:

Wszystkie składniki utrzeć na gładką masę. W razie potrzeby można dolać odrobinę wody lub dosypać cukru pudru.

Gotowym lukrem polać amerykany od płaskiej strony.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:

→ Amerykany czekoladowe z nutą pomarańczy

→ Ciasteczka pomarańczowe z masą figowo – orzechową

→ Ciasteczka brownie z migdałami i Amaretto

→ Ciasteczka ryżowe

→ Ciasteczka cytrynowo – pomarańczowe