Ciasteczka ryżowe uwielbiają dorośli i dzieci. Są wciągające… więc szybko znikają. Większość osób robi je z wiórkami kokosowymi, ale ja ich nie dodaję. Piekę je według tego przepisu od lat i wszystkim bardzo smakują 🙂 Są mięciutkie i pyszne…

Składniki:

• 1 kleik ryżowy bezsmakowy (190 g)
• 1 kostkę margaryny (200 g)
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżki gęstej śmietany 18%
• dżem

Przygotowanie:

Cukier, żółtka i margarynę utrzeć. Wsypać kleik ryżowy, dodać śmietanę i wymieszać. Białka ubić, dodać do masy i delikatnie wymieszać. Ulepić kulki wielkości orzecha włoskiego, ułożyć na delikatnie wysmarowanej tłuszczem blaszce i w każdej kulce zrobić wgłębienie. Piec w 160’C (termoobieg) przez około 15-20 min. Po ostudzeniu dziurki w ciasteczkach napełnić dżemem.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:

→ Ciasteczka z mąki ryżowej z białą czekoladą i malinami

→ Amerykany

→ Ciasteczka cytrynowo – pomarańczowe

→ Ciasteczka z żurawiną, płatkami owsianymi i orzechami

→ Ciasteczka z matchą