Dzisiaj kolejny przepis z udziałem bobu. Biała kasza gryczana z bobem, boczkiem i jajkiem w koszulce może stanowić pożywne sezonowe śniadanie lub lekki obiad. Prosto i smacznie! 🙂
Kuchnie świata
Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami to przepyszny i prosty pomysł na obiad. Sezon na bób w pełni, więc korzystam póki mogę i zjadam go w ilościach hurtowych! 😀 Oprócz walorów smakowych jest też bardzo zdrowy. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do zup, sałatek, a także jako pasta na kanapki […]
Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami (pappardelle con fave e ...
Kimchi ( 김치 ) to tradycyjna potrawa kuchni koreańskiej, której głównym składnikiem jest kiszona kapusta pekińska z dodatkiem warzyw i ostrej papryki Gochugaru. Kimchi spożywane jest jako dodatek do większości posiłków. Wariantów tego dania jest mnóstwo, wszystko zależy od dostępności warzyw i kubków smakowych kucharza 😉 Przygotowałam przepis podstawowy i […]
Kimchi
Dzisiaj kulinarna podróż do Japonii 🙂 Ciasteczka z dodatkiem japońskiej zielonej herbaty matcha ( 抹茶クッキー ) to kruche, pyszne i nieskomplikowane słodkości. Osobiście przepadam za matchą, dlatego ciasteczka mają jej sporą ilość. Jeśli obawiacie się zbyt intensywnego smaku, dodajcie odrobinę mniej. Polecam też matchę japońską, nie chińską! Fakt, jest droższa […]
Ciasteczka z matchą
Domowy kompot z rabarbaru to klasyka kuchni polskiej. Bardzo smaczny i nie za słodki, a z kostkami lodu jest niezawodnym sposobem na letnie orzeźwienie.
Kompot z rabarbaru
Puszysty, mięciutki, a także pachnący placek drożdżowy z jabłkami i orzechową kruszonką. W sam raz na podwieczorek w towarzystwie kawy lub herbaty. Najlepszy jeszcze ciepły 😉
Placek drożdżowy z jabłkami i orzechową kruszonką
Dalgona Coffee to wyśmienita, oryginalna i wyjątkowo prosta do przygotowania kawa. Wystarczą trzy składniki aby wyczarować aksamitną, gęstą, kawową piankę z nutą toffi. Należy pamiętać aby składniki były w równych proporcjach. Można użyć mleka ciepłego lub zimnego z dodatkiem kostek lodu. Kwestia gustu 😉
Dalgona Coffee
Chlebek bananowy z cukrem kokosowym to nic innego jak bardzo smaczne, aromatyczne ciasto bananowe. Zamiast zwykłego cukru dodałam cukier kokosowy, dzięki któremu ciasto ma przyjemny karmelowy posmak. To bardzo proste do przygotowania ciasto będzie idealnym dodatkiem do popołudniowej kawki lub herbaty. Robi się je ekspresowo! Miłośnicy bananów z pewnością będą […]
Chlebek bananowy z cukrem kokosowym
Pulpeciki po wietnamsku to soczyste mięsne kuleczki z dodatkiem marchewki w słodkim sosie chili z czosnkiem, a także imbirem. Miłośnikom kuchni azjatyckiej z pewnością będą smakować. Przepis jest prosty i też nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Pulpeciki po wietnamsku podałam z ryżem i prostą surówką z kapusty pekińskiej i marchewki. […]
Pulpeciki po wietnamsku
Indyjska zupa curry z ciecierzycą i batatem to pyszna, a także pożywna zupa wegetariańska. Dzięki różnorodnym przyprawom jest bardzo aromatyczna i pachnie Indiami. Przede wszystkim przyjemnie rozgrzewa, idealnie sprawdzi się w zimne dni. Bardzo polecam! 🙂
Indyjska zupa curry z ciecierzycą i batatem
Surówka z białej kapusty z marchewką i koperkiem to prosty i zdrowy dodatek do obiadu. Szybko się ją przygotowuje i świetnie smakuje. Na blogu znajdziecie również inspiracje na inne pyszne surówki. Zachęcam zerknąć 😉
Surówka z białej kapusty z marchewką i koperkiem
Gołąbki bez zawijania to prostsza wersja tradycyjnych gołąbków. Nie zawijamy mięsa w kapustę, a mianowicie rozdrobnioną w malakserze kapustę dodajemy do mięsa z ryżem i smażymy kotleciki. Proste, prawda? 😉 Przygotowuje się je dużo szybciej i świetnie smakują. Kotleciki są delikatne, soczyste i przede wszystkim pyszne. Gołąbki bez zawijania z […]
Gołąbki bez zawijania
Po świątecznym przejedzeniu proponuję coś lekkiego 😉 Spring rolls z sałatą lodową, marchewką, ogórkiem, świeżą kolendrą i awokado oraz podane z dwoma sosami. Z sosem chili, a także z sosem orzechowym. Oba pyszne! Nie dość, że danie świetnie smakuje to na dodatek jest zdrowe. W papier ryżowy można zawinąć dowolne […]
Spring rolls
Dzisiaj zapraszam w kulinarną podróż do Korei. Gochujang jjigae (고추장 찌개) to koreański gulasz wieprzowy z warzywami, który zazwyczaj podaje się z ryżem. Ta wersja jest z boczkiem, cukinią, marchewką, ziemniakami, a także tofu. To prosty i przede wszystkim pyszny gulasz (w zasadzie… gęsta zupa), który dzięki paście gochujang nabiera […]
Gochujang jjigae
Dobrej jakości patelnia, która na pewno posłuży nam przez wiele lat to podstawa w każdej kuchni. Ale jaką wybrać aby spełniła nasze oczekiwania? I czy warto zainwestować w droższą? Dzisiaj przetestuję patelnię tytanową marki Woll, która wzbudziła moje ogromne zainteresowanie. Sprawdźmy czy rzeczywiście ma tyle zalet jakie gwarantuje producent.
Veg manchurian – test patelni tytanowej WOLL
Sajgonki to jedne z wielu najpopularniejszych dań azjatyckich. Chyba każdy je próbował i większość lubi. Sajgonki to nazwa używana w Polsce, w Wietnamie nazywane są nem rán, a w Europie spring rolls. Rodzajów sajgonek jest mnóstwo w zależności od regionu, przygotowywane są z farszem mięsnym lub wegetariańskim. Mogą być smażone […]
Sajgonki
Klasyczny sos rybny (nước chấm) to uniwersalny sos do maczania, który stosuje się do wielu wietnamskich potraw np. sajgonek. Ilość cukru można dostosować do własnych preferencji, tak samo ilość papryczki chili. Osobiście go uwielbiam… 🙂
Klasyczny sos rybny (nước chấm)
Przepyszne burgery z soczystą wołowiną, grillowaną cebulą, chrupiącym boczkiem, serem cheddar, sałatą, pomidorem, ogórkiem kiszonym i sosem. Niebo w gębie! Burger wołowy z grillowaną cebulą idealnie sprawdzi się na obiad lub ciepłą kolację. Burgery wołowe robię według tego przepisu od lat i zawsze wszystkim bardzo smakują. Szczerze polecam 🙂
Burger wołowy z grillowaną cebulą
Zapraszam na mini galette z mąki żytniej ze śliwkami, cynamonem, miodem, a także płatkami migdałowymi. Te mini rustykalne tarty nie wymagają użycia formy, wystarczy blaszka. Banalnie proste do wykonania, każdy sobie poradzi 😉 Pyszne kruche ciasto i pachnące cynamonem śliwki… Czego chcieć więcej?
Mini galette z mąki żytniej ze śliwkami
Dzisiaj kuchnia japońska, czyli lekka i bardzo smaczna sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do różnego rodzaju potraw np. do sushi. Wodorosty wakame to bogactwo magnezu, potasu, wapnia, żelaza, jodu i witamin. Przyspieszają przemianę materii i są niskokaloryczne, dlatego polecane są osobom odchudzającym […]
Sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką
Pieczarki faszerowane puree ziemniaczanym z boczkiem i cebulą to proste i pyszne danie, w dodatku ładnie prezentuje się na talerzu. Mogą być samodzielnym daniem lub przystawką. Smakują doskonale i są sycące. Przepis nie jest skomplikowany i opiera się na ogólnodostępnych składnikach. Polecam! 🙂
Pieczarki faszerowane puree ziemniaczanym z boczkiem i cebulką
Młode ziemniaczki w boczku zapiekane w kapuście kiszonej to pomysł na prosty i przede wszystkim pyszny obiad dla całej rodziny. Taki posiłek na pewno urozmaici Wasze menu. Boczek, młode ziemniaczki i kapusta kiszona z kminkiem i odrobiną miodu… to musi smakować 😉 Smak tkwi w prostocie…
Młode ziemniaczki w boczku zapiekane w kapuście kiszonej
Kuchnia włoska to jedna z najpopularniejszych kuchni na świecie. Urzeka smakiem, aromatem i jednocześnie prostotą wykonania. Potrawy przyrządzane są z wykorzystaniem świeżych, najlepszej jakości produktów. To kuchnia różnorodna i z tradycjami, a wiedza kulinarna przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. Miłość do jedzenia i pasja z jaką Włosi przygotowują posiłki […]
Kuchnia włoska – Pecorino Romano
Wegetariańska zupa szparagowa z ziemniakami, marchewką, koperkiem i kozim serem, który świetnie podkręca smak zupy. Bez wątpienia to jedna z moich ulubionych bezmięsnych zup. A, że sezon szparagowy trwa krótko, korzystajmy w pełni z dobrodziejstw tego warzywa. Nie dość, że są bardzo zdrowe to również wyjątkowo smaczne i można z […]