Burger wołowy z grillowaną cebulą


Przepyszne burgery z soczystą wołowiną, grillowaną cebulą, chrupiącym boczkiem, serem cheddar, sałatą, pomidorem, ogórkiem kiszonym i sosem. Niebo w gębie! Idealnie sprawdzą się na obiad lub ciepłą kolację. Burgery wołowe robię według tego przepisu od lat i zawsze wszystkim bardzo smakują. Szczerze polecam 🙂

Burger wołowy z grillowaną cebulą

Składniki (na 4 burgery):

Mięso:

  • 450 g mielonej wołowiny (dobrej jakości np. antrykot)
  • 1 mała cebula
  • 1 łyżka musztardy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • duża szczypta chili
  • sól
  • pieprz

Sos:

  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżeczka musztardy

Dodatkowo:

  • 4 bułki do burgerów
  • 1 – 2 ogórki kiszone
  • sałata lodowa
  • 2 pomidory
  • 1 duża cebula
  • boczek (cienkie plasterki)
  • 4 plasterki sera cheddar (użyłam topionego w plasterkach)

Przygotowanie:

Sos:

Wszystkie składniki sosu dokładnie wymieszać.

Mięso:

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić posiekaną cebulę. Zeszklić. Mięso przełożyć do miski, dodać zrumienioną cebulę, musztardę, majeranek, chili, sól i pieprz. Dokładnie wyrobić dłonią. Uformować 4 krążki o średnicy bułki.

Patelnię grillową delikatnie posmarować oliwą z oliwek. Włożyć pokrojoną w plastry cebulę i plasterki boczku. Grillować  z dwóch stron.

Patelnię grillową posmarować oliwą z oliwek i włożyć mięso. Grillować około 2 – 3 minut z każdej strony (nie dłużej bo zrobi się podeszwa!).

Bułki do burgerów przekroić na pół i od strony przecięcia lekko podpiec na patelni grillowej. Następnie posmarować przygotowanym sosem (obie połówki). Na dolnym kawałku bułki kolejno położyć: sałatę, potem mięso, ser, boczek, plasterek pomidora, plasterki ogórka i krążki cebuli. Przykryć drugą połówką bułki.

Smacznego 🙂




To też może Cię zainteresować:

Burger rybny (fishburger)

Bułki do burgerów

Jajka sadzone na boczku z roszponką i kozim serem

Bagietka z guacamole, pomidorem i jajkiem

Zrazy wołowe

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *