Wegetariańskie

Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej
Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej z dodatkiem marchewki, pietruszki i ziaren słonecznika. To świetna alternatywa dla mięsnych pasztetów. Przepyszny zarówno na ciepło jak i na zimno. Kroi się go idealnie i gładko rozsmarowuje na pieczywie. Jak dla mnie… pasztet genialny! 🙂

Wegański pasztet z soczewicy i kaszy jaglanej

Wegańskie pulpeciki z kalarepy w sosie z nerkowców
Dzisiaj pomysł na bezmięsny obiad. Wegańskie pulpeciki z kalarepy w sosie z nerkowców to danie, które posmakuje nawet osobom nielubiącym kalarepy 😉 Jest naprawdę pyszne! Klopsiki przygotowałam z kaszy jaglanej i kalarepy razem z liśćmi. Większość osób zapomina, że liście też są jadalne 🙂 Sos  jest na bazie domowego mleka […]

Wegańskie pulpeciki z kalarepy w sosie z nerkowców

Pasta jajeczna z tuńczykiem
Dzisiaj pasta jajeczna z tuńczykiem na śniadanie. Banalnie prosta do przygotowania i pyszna. Idealna dla zabieganych! Polecam również wypróbować pastę jajeczną z suszonymi pomidorami oraz pastę jajeczną ze szczypiorkiem.

Pasta jajeczna z tuńczykiem

Koreczki z serem pleśniowym, gruszką i orzechami
Koreczki z serem pleśniowym, gruszką i orzechami włoskimi to przekąska idealna na imprezę. Koreczki nie wymagają umiejętności kulinarnych i są ekspresowe do przygotowania, a połączenie smaków to strzał w dziesiątkę. Po prostu pycha!

Koreczki z serem pleśniowym, gruszką i orzechami

Pierogi z ciecierzycą i marchewką
Pierogi z ciecierzycą i marchewką, doprawione chili i kminem rzymskim. Pomysł na bezmięsny obiad. Pierożki są przede wszystkim pyszne i proste do przygotowania. Z pewnością polecam! 🙂

Pierogi z ciecierzycą i marchewką

Zupa krem z pieczonej papryki
Zupa krem z pieczonej papryki to doskonały pomysł na pyszny posiłek. Zupa jest aromatyczna i przyjemnie pikantna dzięki papryczce chili. Dodałam też soczyste, dojrzałe pomidory obrane ze skórki, zrumienioną cebulę i czosnek oraz rozmaryn. Wszystko komponuje się idealnie… Zupę zawsze podaję z grzankami usmażonymi na maśle, które świetnie pasują i […]

Zupa krem z pieczonej papryki

Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami
Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami to przepyszny i prosty pomysł na obiad. Sezon na bób w pełni, więc korzystam póki mogę i zjadam go w ilościach hurtowych! 😀 Oprócz walorów smakowych jest też bardzo zdrowy. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do zup, sałatek, a także jako pasta na kanapki […]

Pappardelle z bobem i suszonymi pomidorami (pappardelle con fave e ...

Kimchi
Kimchi ( 김치 ) to tradycyjna potrawa kuchni koreańskiej, której głównym składnikiem jest kiszona kapusta pekińska z dodatkiem warzyw i ostrej papryki Gochugaru. Kimchi spożywane jest jako dodatek do większości posiłków. Wariantów tego dania jest mnóstwo, wszystko zależy od dostępności warzyw i kubków smakowych kucharza 😉 Przygotowałam przepis podstawowy i […]

Kimchi

Pieczone młode ziemniaki ze szparagami z pesto z groszku i rukoli
Pieczone młode ziemniaki ze szparagami z pesto z groszku i rukoli to danie, które może nie zachwyca wyglądem (nie ma się co dziwić skoro wszystko jest wymieszane 😀 ), ale smakuje cudownie. Prosta, nieskomplikowana potrawa, która będzie świetnym dodatkiem np. do mięs, ryb lub może stanowić lekki samodzielny posiłek. Bardzo […]

Pieczone młode ziemniaki ze szparagami z pesto z groszku i ...

Smażone banany w cieście
Smażone banany w cieście to bardzo prosty deser lub przekąska. Z zewnątrz chrupiące, w środku mięciutkie… Najlepiej smakują na gorąco posypane cukrem pudrem lub polane roztopioną  gorzką czekoladą 🙂

Smażone banany w cieście

Pełnoziarniste tosty francuskie z kremem mleczno - orzechowym Nutlove
W ramach pysznej współpracy ze sklepem SFD  zapraszam na pełnoziarniste tosty francuskie z kremem mleczno – orzechowym Nutlove, posypane orzeszkami ziemnymi i startą proteinową białą czekoladą o smaku kokosowym. Wszystko współgra idealnie… To proste i wyjątkowo smaczne śniadanie lub podwieczorek, które zachwyci niejedno podniebienie 😉 Kremy NUTLOVE marki ALLNUTRITION to […]

Pełnoziarniste tosty francuskie z kremem mleczno – orzechowym Nutlove

Pierogi z soczewicą i suszonymi pomidorami
Pierogi z soczewicą i suszonymi pomidorami to świetny pomysł na bezmięsny obiad dla całej rodziny. Przygotowanie farszu nie zajmuje dużo czasu. Wystarczy ugotować soczewicę i zmiksować ją z suszonymi pomidorami na gładką masę. Dodać zrumienioną cebulkę, doprawić i wymieszać. Proste, prawda? A w smaku pierożki są naprawdę przepyszne. Bez wątpienia […]

Pierogi z soczewicą i suszonymi pomidorami

Paluchy z batata z kokosem
Paluchy z batata z kokosem to pyszna propozycja na Tłusty Czwartek. Wilgotne w środku dzięki puree z batata, a z zewnątrz chrupiące. Mniam… Smaży się je tak jak churros. Za pomocą rękawa cukierniczego wyciska się kawałki ciasta na rozgrzany, głęboki tłuszcz i obcina nożyczkami. Ciasto jest dość luźne, w zasadzie […]

Paluchy z batata z kokosem

Jajecznica ze szpinakiem i chili
Jajecznica to mało pracochłonne i bardzo popularne śniadanie. Można ją przygotować na wiele sposobów, każdy ma swój ulubiony. Dzisiaj zagościła u mnie jajecznica ze szpinakiem i chili z dodatkiem cebulki i czosnku, prosta i bardzo smaczna. Jeśli lubicie ostre potrawy, dodajcie więcej papryczki chili 😉

Jajecznica ze szpinakiem i chili

Brokuły zapiekane pod beszamelem
Brokuły zapiekane pod beszamelem to prosty i wyjątkowo smaczny dodatek do obiadu. Mogą również stanowić lekki, samodzielny posiłek. Wierzch zapiekanki posypałam startym serem Pecorino, ale można też użyć np. Parmezanu lub Grana Padano 🙂

Brokuły zapiekane pod beszamelem

Indyjska zupa curry z ciecierzycą i batatem
Indyjska zupa curry z ciecierzycą i batatem to pyszna, a także pożywna zupa wegetariańska. Dzięki różnorodnym przyprawom jest bardzo aromatyczna i pachnie Indiami. Przede wszystkim przyjemnie rozgrzewa, idealnie sprawdzi się w zimne dni. Bardzo polecam! 🙂

Indyjska zupa curry z ciecierzycą i batatem

Surówka z białej kapusty z marchewką i koperkiem
Surówka z białej kapusty z marchewką i koperkiem to prosty i zdrowy dodatek do obiadu. Szybko się ją przygotowuje i świetnie smakuje. Na blogu znajdziecie również inspiracje na inne pyszne surówki. Zachęcam zerknąć 😉

Surówka z białej kapusty z marchewką i koperkiem

Spring rolls
Po świątecznym przejedzeniu proponuję coś lekkiego 😉 Spring rolls z sałatą lodową, marchewką, ogórkiem, świeżą kolendrą i awokado oraz podane z dwoma sosami. Z sosem chili, a także z sosem orzechowym. Oba pyszne! Nie dość, że danie świetnie smakuje to na dodatek jest zdrowe. W papier ryżowy można zawinąć dowolne […]

Spring rolls

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi to oryginalny pomysł na urozmaicenie świątecznego menu. Dodałam do nich zeszkloną cebulkę, odrobinę miodu, cynamon, a także goździki. Dzięki temu są aromatyczne, po prostu pyszne… Zapewniam, że szybko znikną 😉

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi

Serek z nerkowców z suszonymi pomidorami i czerwonym pieprzem
Dzisiaj wegańskie smarowidło na kanapki, a mianowicie serek z nerkowców z suszonymi pomidorami i czerwonym pieprzem z dodatkiem czosnku i świeżego rozmarynu. Pyszny, kremowy, idealny do smarowania. Świetny do chleba lub jako dip do warzyw. Miłośnikom wegańskich serów polecam również serek z migdałów, powstały z masy pozostałej po mleku migdałowym.

Serek z nerkowców z suszonymi pomidorami i czerwonym pieprzem

Veg manchurian - test patelni tytanowej WOLL
Dobrej jakości patelnia, która na pewno posłuży nam przez wiele lat to podstawa w każdej kuchni. Ale jaką wybrać aby spełniła nasze oczekiwania? I czy warto zainwestować w droższą? Dzisiaj przetestuję patelnię tytanową marki Woll, która wzbudziła moje ogromne zainteresowanie. Sprawdźmy czy rzeczywiście ma tyle zalet jakie gwarantuje producent.

Veg manchurian – test patelni tytanowej WOLL

Klasyczny sos rybny
Klasyczny sos rybny (nước chấm) to uniwersalny sos do maczania, który stosuje się do wielu wietnamskich potraw np. sajgonek. Ilość cukru można dostosować do własnych preferencji, tak samo ilość papryczki chili. Osobiście go uwielbiam… 🙂

Klasyczny sos rybny (nước chấm)