Archiwum roku: R


PachnÄ…cy ÅšwiÄ™tami sernik dyniowy z przyprawÄ… do piernika i skórkÄ… pomaraÅ„czowÄ… na spodzie z herbatników z dodatkiem imbiru. Wierzch to czekoladowe ganache. CaÅ‚ość komponuje siÄ™ idealnie! Sernik jest aksamitny i przepyszny. JeÅ›li lubicie piernikowe klimaty zapewniam, że ciasto szybko zniknie 😉 Polecam 🙂

Sernik dyniowo – piernikowy


ChrupiÄ…ce wodorosty nori smażone w tempurze to popularna przekÄ…ska w krajach azjatyckich. MogÄ… być alternatywÄ… dla chipsów, chrupek itp., którymi tak chÄ™tnie siÄ™ objadamy. SÄ… pyszne i o niepowtarzalnym smaku. Idealne na imprezÄ™ lub jako przekÄ…ska w ciÄ…gu dnia. Polecam 🙂

Chipsy z nori w aromatycznej tempurze


Kolejna przekÄ…ska, która sprawdzi siÄ™ na ÅšwiÄ™ta lub Sylwestra. Tym razem bardziej elegancka. Warstwowe mini saÅ‚atki z tuÅ„czykiem, kukurydzÄ…, natkÄ… pietruszki i serem, udekorowane przepiórczymi jajeczkami w serowej panierce. Ciekawie siÄ™ prezentujÄ… i sÄ… pyszne. JeÅ›li szukacie pomysÅ‚u na przekÄ…ski lub przystawki zapraszam do zapoznania siÄ™ z innymi moimi propozycjami […]

Mini sałatka z tuńczykiem i jajkiem przepiórczym w serowej skorupce



Dzisiaj pomysÅ‚ na pysznÄ… przekÄ…skÄ™ na imprezÄ™ np. Sylwestra. Kabanosy w cieÅ›cie francuskim, posypane czerwonym pieprzem i podane z dipem z majonezu, ketchupu i musztardy. Pycha! SmakujÄ… wyÅ›mienicie zarówno na ciepÅ‚o jak i na zimno. GwarantujÄ™, że zniknÄ… w mgnieniu oka 😉

Kabanosy w cieście francuskim z czerwonym pieprzem


MuszÄ™ przyznać, że to moja pierwsza w życiu pieczeÅ„ z dzika. TrochÄ™ siÄ™ obawiaÅ‚am, ale niepotrzebnie… Przecież dawniej dziczyzna królowaÅ‚a w polskiej kuchni! MiÄ™so jest zwarte, ma niepowtarzalny smak i aromat, który zdecydowanie różni siÄ™ od innych miÄ™s. Zawiera mnóstwo żelaza, witamin i mineraÅ‚ów, niezbÄ™dnych dla naszego organizmu szczególnie jesieniÄ…. […]

Pieczeń z dzika z suszonymi śliwkami na puree z pieczonej ...


Miseczki z pÅ‚atków kukurydzianych wypeÅ‚nione pysznym, aromatycznym, kokosowym puddingiem z tapioki, pachnÄ…cym imbirem i trawa cytrynowÄ…. Idealny poczÄ…tek dnia lub… deser 🙂 Dekoracja to również tapioka, ale gruba. Ugotowane kulki obtoczyÅ‚am w uprażonych wiórkach kokosowych. Skusicie siÄ™? 🙂

Kokosowy pudding z tapioki z imbirem i trawą cytrynową



Dzisiaj sÅ‚odkoÅ›ci dla miÅ‚oÅ›ników kawy 🙂 Przepyszne bezy czekoladowe przeÅ‚ożone aromatycznym kremem kawowym… PoÅ‚Ä…czenie idealne, któremu nie można siÄ™ oprzeć. Pycha! Do masy kawowej dodaÅ‚am odrobinÄ™ wódki, ale nie jest to konieczne. Zróbcie je koniecznie 🙂

Bezy czekoladowe z kremem kawowym


PomysÅ‚ na pyszny, zdrowy i bezmiÄ™sny obiad np. w piÄ…tek. Przecież nie zawsze musi być miÄ™cho 😉 Kotlety robi siÄ™ naprawdÄ™ szybko i nie wymagajÄ… wielkich umiejÄ™tnoÅ›ci kulinarnych. Do przygotowania sosu użyÅ‚am gotowego koncentratu pomidorowego z przyprawami „Winiary”, dodaÅ‚am tylko Å›mietanÄ™ kremówkÄ™, odrobinÄ™ soli , pieprzu i… gotowe! BÄ™dÄ…c zabieganym, […]

Kotlety z kaszy bulgur nadziewane szpinakiem i parmezanem




Pyszna i pożywna saÅ‚atka z saÅ‚atÄ… lodowÄ…, pieczonÄ… piersiÄ… kurczaka, awokado, pomidorkami truskawkowymi i uprażonymi orzechami wÅ‚oskimi. CaÅ‚ość polana sosem z gorgonzoli z dodatkiem czosnku niedźwiedziego. Pycha! SaÅ‚atka jest sycÄ…ca, dlatego z powodzeniem może być samodzielnym daniem np. jako lunch do pracy. JeÅ›li uwielbiacie „Å›mierdzÄ…ce” sery, to z pewnoÅ›ciÄ… Wam […]

Sałatka z kurczakiem, awokado, pomidorkami, orzechami i sosem z gorgonzoli


Muffiny z masÅ‚em orzechowym i kawaÅ‚kami mlecznej czekolady z polewÄ… z masÅ‚a orzechowego z dodatkiem Å›mietany kremówki i cukru pudru. Nie za sÅ‚odkie, o lekko zwartej konsystencji i bardzo smaczne. Idealne na podwieczorek 🙂

Muffiny z masłem orzechowym i czekoladą


Czy pasta z soczewicy może być smaczna? OczywiÅ›cie, że tak! Wystarczy trochÄ™ podkrÄ™cić jej smak, a uzyskamy zdrowe i pyszne smarowidÅ‚o na kanapki, coÅ› w rodzaju pasztetu. Nie ważne czy użyjemy czerwonej czy zielonej soczewicy. DziÄ™ki suszonym pomidorom pasta jest bardziej wyrazista w smaku. Pycha! JeÅ›li chcecie, dodajcie odrobinÄ™ chili. […]

Pasta z soczewicy i suszonych pomidorów



Prosty i pyszny pomysÅ‚ na obiad dla zabieganych, czyli piersi z kurczaka w panierce z pokruszonych pÅ‚atków kukurydzianych. Do tego ulubiona saÅ‚atka lub surówka, ziemniaczki i obiad gotowy 🙂 Pycha!

Piersi z kurczaka w płatkach kukurydzianych


Pierogi chyba wszyscy znajÄ… i lubiÄ…. MogÄ… być z makiem, owocami, miÄ™sem, warzywami lub grzybami. PomysÅ‚ów na farsz jest tyle, ilu kucharzy. Każdy z nas na pewno ma swoje ulubione. Dzisiaj zrobiÅ‚am z rydzami, które sÄ… jednymi z moich „najlepsiejszych” 😀 grzybów. Do ciasta na pierogi dodaÅ‚am szafran, dziÄ™ki czemu […]

Smażone pierogi szafranowe z rydzami i czerwonym pieprzem


BrokuÅ‚y zatopione w Å›mietance  z serem pleÅ›niowym i zapieczone to dodatek, który urozmaici niejeden obiad. U boku ulubionego miÄ™ska lub rybki sprawdzÄ… siÄ™ Å›wietnie. Mniam…

Brokuły zapiekane z serem pleśniowym



Aromatyczna i przepyszna kawa z biaÅ‚Ä… czekoladÄ… i tahini, czyli pastÄ… sezamowÄ…. Genialne poÅ‚Ä…czenie! To przepis dla tych, którzy lubiÄ… kawowe eksperymenty. OczywiÅ›cie udane 😉 BiaÅ‚ej czekolady można dać wiÄ™cej lub mniej, to zależy od Waszych upodobaÅ„. GorÄ…co polecam 🙂

Kawa z białą czekoladą i tahini


Prosty przepis na cukiniÄ™ faszerowanÄ… miÄ™sem mielonym, paprykÄ… i natkÄ… pietruszki pod warstwÄ… ciÄ…gnÄ…cego parmezanu. Pycha! Danie jest pyszne i sycÄ…ce, polecam na obiad lub ciepÅ‚Ä… kolacjÄ™. CukiniÄ™ można faszerować różnymi skÅ‚adnikami, nie tylko miÄ™sem. Również ryżem, kaszÄ…, warzywami lub rozdrobnionÄ… rybÄ…. Kombinacji jest wiele 🙂 Polecam też z miÄ™sem, […]

Cukinia faszerowana mięsem mielonym i papryką


Hummus to pasta z ciecierzycy z dodatkiem tahini, odrobiny oliwy, soku z cytryny, kminu rzymskiego i czosnku. Hummus jest zdrowy, prosty do przygotowania, pyszny i idealny na kanapki. Można użyć go również jako dip. MyÅ›lÄ™, że w niejednym domu zrobiÅ‚ furorÄ™ 😉 Z ciecierzycy przygotujemy mnóstwo pysznych potraw np. placuszki lub […]

Hummus



Tahini (tahina) to pasta z uprażonych nasion sezamu i jest nieodÅ‚Ä…cznym skÅ‚adnikiem np. hummusu, baba ganoush. Można kupić jÄ… w sklepach z orientalnÄ… żywnoÅ›ciÄ…. Ale po co? Przecież bez wysiÅ‚ku można przygotować jÄ… samemu w domu. Idealnie sprawdzi siÄ™ jako dodatek do dressingów, sosów i ciast. PomysÅ‚ów na jej wykorzystanie  […]

Tahini


Potrawa z miÄ™sa woÅ‚owego, czerwonej papryki, fasoli i pomidorów z dodatkiem aromatycznych przypraw. Danie jest intensywne w smaku i niesamowicie smaczne, a odgrzane na drugi dzieÅ„ jest jeszcze lepsze. Chili con carne podaje siÄ™ z ryżem lub plackami tortilli i guacamole. Pochodzenie tej potrawy jest kwestiÄ… spornÄ…. Jedni uważajÄ…, że […]

Chili con carne


ChciaÅ‚am zrobić ciasto, które w smaku bÄ™dzie przypominaÅ‚o znane i lubiane batoniki „snickers”. KombinowaÅ‚am, kombinowaÅ‚am… I udaÅ‚o siÄ™! 😀 Ciasto jest przepyszne. Kakaowy biszkopt przeÅ‚ożyÅ‚am masÄ… budyniowÄ… z dodatkiem masÅ‚a orzechowego, na to poÅ‚ożyÅ‚am warstwÄ™ herbatników, masÄ™ krówkowÄ…, solone orzeszki ziemne i czekoladowe ganache. Pycha! Polecam 🙂

Ciasto snickers



Przezroczysta galaretka a w niej gerbera, która również wykonana jest z galaretki 🙂 Spód to zmiksowany twaróg z waniliÄ…, kremówkÄ… i żelatynÄ…. CaÅ‚ość tworzy niezwykle smaczny i efektowny deser. Idealny na specjalne okazje np. walentynki lub urodziny. GoÅ›cie na pewno bÄ™dÄ… zachwyceni. GerberÄ™ zrobiÅ‚am za pomocÄ… strzykawki z igÅ‚Ä…. Może […]

Gerbera 3D w galaretce na spodzie z serka z wanilią


Dzisiaj mam dla Was przepis na puszyste i przepyszne muffiny z czarną porzeczką. Wyjątkowo proste do przygotowania, wystarczy wszystkie składniki wymieszać, przełożyć do papilotek i upiec. Dzięki czarnym porzeczkom muffinki są lekko kwaskowe, takie jak lubię 🙂 Zapewniam, że je zjecie nim zdążą ostygnąć 😉

Muffiny z czarną porzeczką


Od jakiegoÅ› czasu na sklepowych póÅ‚kach i straganach można dostać kurki 🙂 KorzystajÄ…c z okazji postanowiÅ‚am je kupić i przygotować saÅ‚atkÄ™ z ziemniaczkami, blanszowanym brokuÅ‚em, kurkami smażonymi na maÅ›le i serem lazur. CaÅ‚ość polaÅ‚am sosem jogurtowym z odrobinÄ… czosnku. Mniam… To pierwsze kurki jakie jadÅ‚am w tym roku i na […]

Sałatka z ziemniakami, brokułem, kurkami i serem lazur