CEBULA

Dzisiaj bardzo smaczne pierogi, które zniknÄ… w mgnieniu oka 😉 Farsz to gotowana kapusta kiszona z kminkiem i zrumieniony boczek z cebulkÄ…. Prostota w najlepszym wydaniu. PodaÅ‚am je z podsmażonÄ… cebulkÄ…. U mnie w domu pierogi cieszÄ… siÄ™ ogromnÄ… popularnoÅ›ciÄ… i to w każdej odsÅ‚onie. Uwielbiamy ruskie, z miÄ™sem lub […]

Pierogi z kapustą kiszoną, kminkiem i boczkiem

Makaron z sosem dyniowym, kurczakiem i Å›wieżym szpinakiem z dodatkiem Å›mietany kremówki. CaÅ‚ość posypana startym parmezanem. Proste skÅ‚adniki tworzÄ… smacznÄ… i niebanalnÄ… potrawÄ™ idealnÄ… na jesienne dni. Dynia sprawia, że sos jest sÅ‚odkawy i kremowy. Pyszny! Parmezan natomiast podkrÄ™ca smak dania, wiÄ™c jest obowiÄ…zkowym dodatkiem. Polecam!

Makaron z sosem dyniowym, kurczakiem i szpinakiem

Tradycyjne zrazy, czyli rolady woÅ‚owe z boczkiem, kiszonym ogórkiem i cebulÄ…. Takie jak robiÅ‚a moja babcia. Pycha! Zawsze je lubiÅ‚am, odkÄ…d pamiÄ™tam. Warto poÅ›wiÄ™cić trochÄ™ czasu i je przygotować. To klasyka, do której wracam z sentymentem. Zrazy sprawdzÄ… siÄ™ na codzienny lub uroczysty, Å›wiÄ…teczny obiad. Polecam 🙂

Zrazy wołowe

Dzisiaj prosta, aromatyczna i pyszna zupa pieczarkowa ze świeżym szpinakiem, ziemniakami i marchewką. Idealna! Sekretem głębi smaku są podsmażone na masełku pieczarki. Czosnek i odrobina oregano podkręcają smak zupy, dzięki czemu nie można jej się oprzeć. Zupa jest delikatna i pożywna. Polecam 🙂

Zupa pieczarkowa ze szpinakiem

Delikatne pulpeciki z indyka w aromatycznym sosie pomidorowym z paprykÄ… i czerwonÄ… fasolÄ… to pomysÅ‚ na pyszny i sycÄ…cy obiad. Idealne do odgrzania na drugi dzieÅ„, smaki wówczas siÄ™ przegryzÄ…. Chyba nawet jeszcze lepsze! Polecam 🙂

Meksykańskie pulpeciki z indyka

Dzisiaj pomysÅ‚ na prosty, smaczny obiad z jednej patelni. Sznycle z piersi indyka w sosie pomidorowym z selerem naciowym, marchewkÄ…, biaÅ‚ym winem i odrobinÄ… Å›mietany kremówki. Do tego polecam kaszÄ™ bulgur lub ryż 🙂

Sznycle z indyka w sosie pomidorowym z warzywami

Makaron Å›widerki z sosem pomidorowym ze Å›mietankÄ…, natkÄ… pietruszki, gorgonzolÄ… i piersiÄ… z kurczaka. Szybki i bardzo smaczny pomysÅ‚ na obiad. Kilka skÅ‚adników tworzy pyszne danie. Jestem pewna, że miÅ‚oÅ›nicy makaronów bÄ™dÄ… zadowoleni z doznaÅ„ organoleptycznych 😉

Makaron z sosem pomidorowym, kurczakiem i gorgonzolą

Proste do przygotowania, kruche i wyjÄ…tkowo aromatyczne plastry schabu z usmażonÄ… cebulÄ…. Pycha! JeÅ›li znudziÅ‚y siÄ™ Wam tradycyjne kotlety schabowe lub nie macie pomysÅ‚u na obiad, koniecznie wypróbujcie ten przepis 🙂 Schab podajcie z ziemniakami, ryżem lub kaszÄ… i z ulubionÄ… surówkÄ… albo saÅ‚atkÄ…. Można też zjeść sam np. z […]

Aromatyczny schab z cebulą

Bardzo popularna, lubiana i wyjÄ…tkowo prosta surówka z kapusty, marchewki i cebulki z dodatkiem majonezu i jogurtu naturalnego. Idealna jako dodatek do obiadu, niezależnie od pory roku 🙂

Surówka Colesław

GÅ‚ówka kapusty wÅ‚oskiej faszerowana miÄ™sem mielonym z dodatkiem zrumienionego boczku i cebulki, polana pysznym sosem pomidorowym zabielonym kremowym serkiem. Ta potrawa to alternatywa dla tradycyjnych goÅ‚Ä…bków, ale bez ryżu. Kapusta faszerowana w caÅ‚oÅ›ci to domowy i smaczny obiad, który ciekawie siÄ™ prezentuje na stole. Polecam 🙂

Faszerowana główka kapusty włoskiej

Pyszny i sycÄ…cy gulasz woÅ‚owy z suszonymi Å›liwkami. LiÅ›cie laurowe, jaÅ‚owiec i czerwone wino podkreÅ›lajÄ… walory miÄ™sa. Przygotowanie go wymaga trochÄ™ czasu, ale zapewniam, że warto 🙂 Nie ma w nim za wiele skÅ‚adników, smak tkwi w prostocie. Z kaszÄ… gryczanÄ… i kiszonymi ogórkami bÄ™dzie pomysÅ‚em na pyszny obiad lub […]

Gulasz wołowy z suszonymi śliwkami

Prosta, znana i bardzo smaczna surówka z kiszonej kapusty z dodatkiem startej marchewki i cebuli. Idealna do ryby 🙂

Surówka z kiszonej kapusty

Dzisiaj proponujÄ™ leczo z kieÅ‚basÄ…, pomidorami i cukiniÄ…, czyli modyfikacjÄ™ tradycyjnego wÄ™gierskiego leczo, w którym nie znajdziemy cukinii. Odmian tej potrawy jest wiele, ilu kucharzy tyle wersji. Leczo zazwyczaj podaje siÄ™ z pieczywem, ja lubiÄ™ też np. z ryżem. Polecam 🙂

Leczo z kiełbasą i cukinią

Prosty i jakże pyszny dodatek do obiadu, który czÄ™sto goÅ›ci na naszych stoÅ‚ach. Buraczki zasmażane pasujÄ… do różnego rodzaju miÄ™s i najbardziej w towarzystwie ziemniaczków. Smaczne sÄ… na ciepÅ‚o i na zimno, chociaż osobiÅ›cie preferujÄ™ wersjÄ™ na ciepÅ‚o. Polecam 🙂

Buraczki zasmażane

Dzisiejszy przepis to zdrowe, kolorowe i aromatyczne danie. Czarna fasola, kolorowa komosa ryżowa (Quinoa), pokrojona w paseczki polÄ™dwiczka wieprzowa, która już po krótkim obsmażeniu staje siÄ™ soczysta i rozpÅ‚ywa siÄ™ w ustach oraz jagody goji nadajÄ…ce potrawie odrobinÄ™ sÅ‚odyczy. Smak dania zaostrzyÅ‚am papryczkÄ… chili a caÅ‚ość posypaÅ‚am Å›wieżą kolendrÄ… 🙂

Stir-fry z czarną fasolą, kolorową komosą ryżową, polędwiczką i jagodami ...

Dzisiaj proponujÄ™ proste szaszÅ‚yki z kurczakiem, boczkiem, czerwonÄ… paprykÄ… i cebulkÄ…. Zamarynowane w aromatycznych przyprawach bÄ™dÄ… wyÅ›mienite. Do szaszÅ‚yków bÄ™dzie pasowaÅ‚ np. sos tatarski, czosnkowy lub raita 🙂

Szaszłyki z kurczakiem, boczkiem, papryką i czerwoną cebulką

Zupa krem z biaÅ‚ych szparagów to klasyczna i bardzo delikatna zupa, którÄ… obowiÄ…zkowo przygotowujÄ™ w sezonie szparagowym. Z dodatkiem grzanek smażonych na maÅ›le i odrobinie estragonu smakuje naprawdÄ™ wyjÄ…tkowo. Polecam 🙂

Zupa krem z białych szparagów

Potrawa z mojego dzieciÅ„stwa, którÄ… przygotowywaÅ‚a moja babcia. Lane kluski podawaÅ‚a ze zrumienionym boczkiem i gotowanÄ… kapustÄ… kiszonÄ… z odrobinÄ… smalcu i kminku. Proste danie i bardzo smaczne. Boczek usmażyÅ‚am jeszcze z dodatkiem cebulki, bo… lubiÄ™ 😉

Lane kluski z boczkiem i gotowaną kiszoną kapustą z kminkiem

Śledzie korzenne w oleju, marynowane w aromatycznych przyprawach. Proste w przygotowaniu, bardzo smaczne i pachnące Świętami 🙂

Śledzie korzenne

Makaron w formie tartaletki? Czemu nie. WyszÅ‚a naprawdÄ™ ciekawa, smaczna i szybka przekÄ…ska (lub Å›niadanie). JedynÄ… czasochÅ‚onnÄ… czynnoÅ›ciÄ… byÅ‚o wyÅ‚ożenie i przyciÄ™cie makaronu we wgÅ‚Ä™bienia boków foremek. Ech… szkoda, że maÅ‚o go widać.

Tartaletki makaronowe

Dzisiaj kulinarna podróż do Indii. Jeżeli nie robiliÅ›cie jeszcze rybnego curry, to zachÄ™cam do spróbowania. Jest pyszne i bardzo, bardzo aromatyczne… Do przygotowania tej potrawy użyÅ‚am dorsza atlantyckiego, ale równie dobrze można użyć innej biaÅ‚ej ryby o zwartym miÄ™sie.

Indyjskie rybne curry

Jajka ziÄ™cia to potrawa kuchni tajskiej. SÄ… to ugotowane, a nastÄ™pnie usmażone w gÅ‚Ä™bokim tÅ‚uszczu jajka z sosem tamaryndowym. Dlaczego „jajka ziÄ™cia„? Teorii na temat pochodzenia nazwy jest wiele. Prawdopodobnie tajskie matki podajÄ… je swoim przyszÅ‚ym ziÄ™ciom jako przestrogÄ™, że jeÅ›li skrzywdzÄ… ich córki, to z ich klejnotami rodzinnymi zrobiÄ… […]

Jajka zięcia

Moja wersja pikantnych pierogów, którÄ… uwielbiam. Mielona woÅ‚owina z pomidorami, wolno duszona w czerwonym winie oraz suszone pomidory, chilli i ser pleÅ›niowy… Wszystko razem tworzy niepowtarzalny smak i aromat.

Smażone pierogi z wołowiną na ostro

Dzisiaj danie bezmiÄ™sne, czyli bakÅ‚ażan faszerowany dorszem, polany sosem z pomidorów, czerwonej papryki, Å›mietanki i odrobinÄ… biaÅ‚ego wina… Danie można podać jako przystawkÄ™ lub z ugotowanym na sypko ryżem, jako danie gÅ‚ówne. Polecam 🙂

Bakłażan faszerowany dorszem z sosem pomidorowo-śmietankowym