Bób z suszonymi pomidorami


Bób z suszonymi pomidorami, cebulką, czosnkiem i natką pietruszki to świetny dodatek do obiadu lub jako samodzielna przekąska. Pycha! Ostatnio cały czas się nim zajadam w rożnych postaciach i jakoś nie mogę przestać 😉 Skoro smakuje, jest zdrowy i jest na niego sezon… Czemu nie? 🙂

Składniki:

  • 500 g bobu
  • 5 suszonych pomidorków (z zalewy oliwnej)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 malutka cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Bób ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i obrać.

Pomidory odsączyć i posiekać.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę podsmażać. Następnie dołożyć bób, natkę pietruszki i posiekane suszone pomidory. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.

Smacznego 🙂




To też może Cię zainteresować:

Sałatka z bobem, miętą, smażonymi ziemniaczkami i fetą

Zupa z bobem, cukinią i ziemniakami

Pasta z bobu z koperkiem

Fasolka szparagowa z cząbrem i bułką tartą

Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów


Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

2 komentarzy do “Bób z suszonymi pomidorami