Bób z suszonymi pomidorami


Bób z suszonymi pomidorami, cebulką, czosnkiem i natką pietruszki to świetny dodatek do obiadu lub jako samodzielna przekąska. Pycha! Ostatnio cały czas się nim zajadam w rożnych postaciach i jakoś nie mogę przestać 😉 Skoro smakuje, jest zdrowy i jest na niego sezon… Czemu nie? 🙂

Bób z suszonymi pomidoramiBób z suszonymi pomidorami

Składniki:

  • 500 g bobu
  • 5 suszonych pomidorków (z zalewy oliwnej)
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 malutka cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie bobu z suszonymi pomidorami:

Bób ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i obrać.

Pomidory odsączyć i posiekać.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, wrzucić posiekaną cebulę i zeszklić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilkę podsmażać. Następnie dołożyć bób, natkę pietruszki i posiekane suszone pomidory. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:


Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

2 komentarzy do “Bób z suszonymi pomidorami