Piersi z kurczaka w sosie z suszonych pomidorów


Dzisiaj prosty i bardzo smaczny pomysł na obiad, a mianowicie piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z dodatkiem suszonych pomidorów. Proste składniki, które tworzą pyszne danie. Podałam je z młodymi ziemniaczkami i szparagami. Polecam!  🙂

Składniki:

  • 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka
  • 4 łyżki bardzo drobno posiekanych suszonych pomidorów (z zalewy oliwnej)
  • 1 mała cebulka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka oregano
  • 200 g śmietany kremówki 30 %
  • 3/4 – 1 szklanka bulionu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • plasterek masła
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie:

Piersi z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Każdą pierś przekroić wzdłuż na dwa filety, doprawić solą, pieprzem i oregano.

Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, położyć piersi i smażyć do lekkiego zrumienienia z dwóch stron. Wyjąć i odłożyć na talerz. Na tej samej patelni rozgrzać masło i wrzucić posiekaną cebulę. Zeszklić. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek i jeszcze chwilę podsmażać. Dołożyć piersi z kurczaka, wlać bulion i dusić pod przykryciem do miękkości mięsa. Następnie dodać posiekane suszone pomidory i wlać kremówkę. Zagotować i doprawić solą i pieprzem. Jeśli sos będzie za rzadki, można go zagęścić 1 łyżeczką mąki ziemniaczanej wymieszanej z zimną wodą.

Smacznego 🙂




To też może Cię zainteresować:

Piersi z kurczaka w sosie śmietanowym z marchewką i kaparami

Piersi z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Piersi kurczaka z orzechowo – pietruszkowym pesto i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi

Piersi z kurczaka w sosie śmietanowo – koperkowym

Piersi z kurczaka w prosciutto z mozzarellą i pomidorkami

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *