Sałatki

Sałatka z kaki, grejpfrutem i fetą
Aromatyczna sałatka z kaki, grejpfrutem, fetą, rukolą, dressingiem cynamonowym, a także posypana uprażonymi orzechami włoskimi. Niebanalna sałatka o oryginalnym smaku. Lekka nuta goryczy grejpfruta świetnie komponuje się ze słodyczą kaki i słonością fety, natomiast orzechy włoskie dodają chrupkości. Dressing cynamonowy nadaje sałatce ciepły, korzenny aromat tworząc harmonijną całość. Bez wątpienia […]

Sałatka z kaki, grejpfrutem i dressingiem cynamonowym

Sałatka z selera naciowego z daktylami i orzechami
Sałatka z selera naciowego z daktylami, orzechami włoskimi, miętą i posypana płatkami żółtego sera. To sałatka autorstwa szefa kuchni Nicka Curtoli, zdobywcy gwiazdki Michelin. Podobno jest jedną z jego ulubionych sałatek, którą serwuje od lat. Połączenie składników wydawało się ciekawe, więc musiałam zrobić. Może trochę za grubo pokroiłam seler naciowy, w […]

Sałatka z selera naciowego z daktylami, orzechami i miętą

Bób z czosnkiem, cząbrem i chili
Bób z czosnkiem, cząbrem i chili podsmażony na maśle to wyśmienita sezonowa przekąska lub dodatek do obiadu. Bardzo łatwo go przygotować i z pewnością zadowoli każdego miłośnika bobu. Bób ma mnóstwo wartości odżywczych. Zawiera magnez, żelazo, miedź, znaczną ilość błonnika pokarmowego oraz niską zawartość tłuszczu. Jest też świetnym źródłem białka […]

Bób z czosnkiem, cząbrem i chili

Sałatka jarzynowa
Klasyczna sałatka jarzynowa, która króluje w polskich domach, szczególnie podczas świąt i różnego rodzaju przyjęć. Jej smak, uniwersalność i prostota wykonania sprawia, że cieszy się ogromną popularnością. Chyba każdy ją lubi 🙂 Podstawą sałatki jarzynowej są ugotowane w mundurkach warzywa z dodatkiem jajek, zielonego groszku, a także ogórków kiszonych. Można […]

Sałatka jarzynowa

Sałatka Waldorf
Sałatka Waldorf w oryginalnej wersji składała się z selera, jabłek, orzechów włoskich i majonezu. Została stworzona przez szefa kuchni hotelu Waldorf – Astoria w Nowym Jorku. Powstało wiele wersji tej sałatki. Może zawierać kurczaka, rodzynki, winogrona lub seler naciowy zamiast korzeniowego. Można też dodać jogurt naturalny, co sprawi, że będzie […]

Sałatka Waldorf

Sałatka z burakami i fetą
Sałatka z burakami i fetą z dodatkiem rukoli, kiełków rzodkiewki, a także uprażonych orzechów włoskich. To świetny wybór na każdą okazję. Pasuje jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie. Połączenie słonej fety idealnie komponuje się ze słodyczą buraków. Sałatka jest lekka i pyszna! 🙂 Do przygotowania tej sałatki użyłam pieczonych […]

Sałatka z burakami i fetą

Sałatka z figami, serem halloumi i dressingiem żurawinowym
Sałatka z figami, serem halloumi i dressingiem żurawinowym to połączenie słodkich, słonych i chrupiących składników, które świetnie do siebie pasują. Idealna do pieczonych mięs, na grilla lub jako samodzielny lekki posiłek. Przygotowanie tej sałatki zajmuje mało czasu i jest bardzo łatwa do zrobienia. Ser halloumi grilluje się kilka minut, aby […]

Sałatka z figami, serem halloumi i dressingiem żurawinowym

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem Cezara
Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem Cezara Sałatka z młodych ziemniaczków ze szparagami, chrupiącym boczkiem i pomidorkami koktajlowymi. Całość wymieszana z sosem Cezara i posypana startym parmezanem. To pyszna i sycąca sałatka, która może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do potraw z grilla. Smakuje rewelacyjnie! 🙂

Sałatka ziemniaczana ze szparagami i sosem Cezara

Sałatka z pomarańczami, figami, fetą i granatem
Kolorowa sałatka z pomarańczami, figami, fetą i granatem oraz rukolą. Całość polana pysznym dressingiem miodowym z dodatkiem soku z pomarańczy i odrobiną chili. To fit sałatka, niskokaloryczna i zdrowa, idealna dla dbających o linię. Lekka, orzeźwiająca i przepyszna! 🙂

Sałatka z pomarańczami, figami, fetą i granatem

Sałatka makaronowa z brokułem i kukurydzą
Sałatka makaronowa z brokułem i kukurydzą z dodatkiem parmezanu i czerwonej cebuli. Całość wymieszałam z sosem jogurtowo – majonezowym z czosnkiem. To pyszna i pożywna sałatka, która świetnie sprawdzi się jako lekki samodzielny posiłek.

Sałatka makaronowa z brokułem i kukurydzą

Sałatka z winogronami morskimi
Dzisiaj zapraszam w kulinarną podróż do Japonii. Przedstawiam sałatkę z winogronami morskimi, krewetkami smażonymi na maśle, pomidorkami, sałatą oraz sosem Sanbaizu. Oryginalna, prosta i pyszna… Sałatka z winogronami morskimi to lekka sałatka i z bardzo ciekawą fakturą. Winogrona morskie (umibudo) to wodorosty przypominające kiść winogron, znane są też pod nazwą […]

Sałatka z winogronami morskimi

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi to oryginalny pomysł na urozmaicenie świątecznego menu. Dodałam do nich zeszkloną cebulkę, odrobinę miodu, cynamon, a także goździki. Dzięki temu są aromatyczne, po prostu pyszne… Zapewniam, że szybko znikną 😉

Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi

Sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką
Dzisiaj kuchnia japońska, czyli lekka i bardzo smaczna sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką. Doskonale sprawdzi się jako dodatek do różnego rodzaju potraw np. do sushi. Wodorosty wakame to bogactwo magnezu, potasu, wapnia, żelaza, jodu i witamin. Przyspieszają przemianę materii i są niskokaloryczne, dlatego polecane są osobom odchudzającym […]

Sałatka z wodorostów wakame z ogórkiem i marchewką

Dawno na blogu nie było żadnej sałatki… Pora to zmienić. Dzisiaj wersja wegetariańska, a mianowicie sałatka z quinoa (komosą ryżową), sałatą lodową, pieczoną marchewką i cukinią z rozmarynem, fetą, chrupiącymi grzankami i polaną pysznym sosem balsamicznym. Zachęciłam? Jeśli tak, to do dzieła! 😉

Sałatka z quinoa, pieczonymi warzywami, grzankami i sosem balsamicznym

Bób z suszonymi pomidorami, cebulką, czosnkiem i natką pietruszki to świetny dodatek do obiadu lub jako samodzielna przekąska. Pycha! Ostatnio cały czas się nim zajadam w rożnych postaciach i jakoś nie mogę przestać 😉 Skoro smakuje, jest zdrowy i jest na niego sezon… Czemu nie? 🙂

Bób z suszonymi pomidorami

Śledzie w sosie tatarskim na pewno będą urozmaiceniem świątecznego stołu. Pasują nie tylko na Wigilię, ale również na inne uroczystości. Wyjątkowo proste do przygotowania i bardzo smaczne. Do sosu dodałam kapary, jeśli ich nie lubicie, zastąpcie je drobno posiekanymi marynowanymi pieczarkami. Polecam! 🙂

Śledzie w sosie tatarskim

Warstwowa sałatka z tuńczykiem, kukurydzą, szczypiorkiem, jajkami, serem żółtym i krakersami, która ciekawie wygląda i bez wątpienia pysznie smakuje. Idealna na imprezę, święta lub piknik. Przede wszystkim prosta do przygotowania i efektowna. Trochę przypomina ciasto… Prawda? Najlepiej się ją kroi po nocy spędzonej w lodówce, krakersy wówczas miękną. Polecam 🙂

Sałatka warstwowa z tuńczykiem i krakersami

Kolejna przekąska, która sprawdzi się na Święta lub Sylwestra. Tym razem bardziej elegancka. Warstwowa mini sałatka z tuńczykiem i jajkiem przepiórczym w serowej skorupce. Ciekawie się prezentuje i jest pyszna. Jeśli szukacie pomysłu na przekąski lub przystawki zapraszam do zapoznania się z innymi moimi propozycjami 🙂

Mini sałatka z tuńczykiem i jajkiem przepiórczym w serowej skorupce