limonka

Agua fresca ogórkowa
Agua fresca ogórkowa (agua de pepino) z dodatkiem soku z limonki to rzeÅ›ki meksykaÅ„ski napój, który idealnie chÅ‚odzi w upalne dni. Ma oryginalny smak i jest naprawdÄ™ pyszny! Agua fresca (Å›wieża woda) najbardziej popularna jest w krajach Ameryki Åšrodkowej. Przygotowuje siÄ™ jÄ… z różnego rodzaju Å›wieżych owoców z dodatkiem wody […]

Agua fresca ogórkowa

Deser z herbatą matcha i syropem limonkowym
Deser z herbatÄ… matcha i syropem limonkowym przygotowaÅ‚am na bazie mleka z nerkowców, które jest bardzo kremowe i w smaku Å›wietnie zastÄ™puje Å›mietanÄ™ kremówkÄ™. UżyÅ‚am też japoÅ„skiej zielonej herbaty, nie chiÅ„skiej. ChiÅ„ska jest jakoÅ›ciowo dużo gorsza i nie ma tak intensywnego zielonego koloru. Syrop z limonki pomimo cukru jest kwaskowy, […]

Deser z herbatą matcha i syropem limonkowym

Mazurek pistacjowy
Dzisiaj cudny mazurek pistacjowy, który z pewnoÅ›ciÄ… bÄ™dzie ozdobÄ… wielkanocnego stoÅ‚u. PiÄ™kny kolor i wspaniaÅ‚y smak! Krem jest na bazie serka mascarpone i zmielonych na pastÄ™ pistacji. Dodatkowo dla zrównoważenia smaku dodaÅ‚am odrobinÄ™ soku z limonki, który pasuje idealnie. UdekorowaÅ‚am go pokruszonymi bezami i posiekanymi pistacjami. Pycha! 🙂

Mazurek pistacjowy

Smoothie z batatów, soku pomaraÅ„czowego, Å›wieżego imbiru i soku z limonki. Pyszne, pożywne i ma piÄ™kny pomaraÅ„czowy kolor. JeÅ›li nie próbowaliÅ›cie takiego poÅ‚Ä…czenia, to… DO DZIEŁA 😉 Bardzo polecam!

Smoothie z batatów, soku pomarańczowego i imbiru

WyÅ›mienita i bardzo aromatyczna czarna herbata z przyprawami korzennymi, idealna na zimowe wieczory. Przyjemnie rozgrzewa i wzmacnia organizm. KompozycjÄ™ przypraw można modyfikować, wedle upodobaÅ„. Polecam przy dobrej książce lub filmie. A… i jeszcze pod ciepÅ‚ym kocem 😉

Herbata korzenna

Aromatyczne i pyszne krewetki z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym i chili, smażone na maśle z dodatkiem oleju kokosowego. Całość skropiłam sokiem z limonki, posypałam kolendrą i podałam z chrupiącą bagietką. Takie sobie wspaniałe śniadanko zaserwowałam 😉 Polecam ! Szybko się je robi i są wyśmienite.

Krewetki z czosnkiem i imbirem

Lemoniada gasi pragnienie i orzeźwia, szczególnie w upalne dni. Jest wyjÄ…tkowo prosta do przygotowania i pyszna. Najsmaczniejsza  bÄ™dzie schÅ‚odzona i podana z kostkami lodu. Polecam 🙂

Lemoniada

Nieskomplikowana, rozgrzewajÄ…ca tajska zupa z biaÅ‚Ä… rybÄ… i makaronem Chow Mein. Do przygotowania zupy użyÅ‚am dorsza, ale równie dobrze można użyć innej biaÅ‚ej ryby np. mintaja, halibuta, miruny itp. Idealna dla zabieganych, ponieważ robi siÄ™ jÄ… naprawdÄ™ szybko.

Tajska zupa rybna

Prosta pasta na kanapki z ugotowanej ciecierzycy i twarogu z dodatkiem czosnku, odrobiny limonki, oleju sezamowego i Å›wieżej kolendry. To alternatywa dla pasztetów i różnego rodzaju innych smarowideÅ‚. Zdrowa, smaczna i bezmiÄ™sna. Spróbujcie 🙂

Pasta z ciecierzycy i twarogu

Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycÄ… i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem Å›wieżej kolendry i limonki. CiecierzycÄ™ dodaÅ‚am w caÅ‚oÅ›ci, ale jeÅ›li chcecie to lekko jÄ… posiekajcie. Placuszki sÄ… pyszne same w sobie natomiast z sosem tworzÄ… oryginalny smak. Danie może być podane jako przystawka […]

Placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycą i serem feta

Pyszne, aromatyczne i lekko sÅ‚odkie curry z kurczakiem, czerwonÄ… soczewicÄ…, pomidorami, melonem i chipsami z marchewki. Gotowe curry podaÅ‚am w wydrążonym melonie, którego część użyÅ‚am do przygotowania potrawy. Ciekawie siÄ™ prezentuje i smakuje obÅ‚Ä™dnie… Polecam 🙂

Curry z kurczakiem, soczewicą, pomidorami i chipsami z marchewki

Prosta i pyszna pasta z przepiórczych jajek, dużo zdrowszych od zwykÅ‚ych, awokado i rzeżuchy oraz z dodatkiem czosnku, odrobiny majonezu i soku z limonki. WyÅ›mienita na pieczywo, która zapewne urozmaici Wasze menu, nie tylko to Å›wiÄ…teczne 🙂

Pasta z przepiórczych jajek z awokado i rzeżuchą

Pyszne i banalnie proste danie. Wystarczy wczeÅ›niej wszystko przygotować. Pokroić warzywa i miÄ™so, a makaron ugotować. Potem to już z górki 😉 Usmażyć w woku lub dużej patelni, wymieszać z makaronem, doprawić i… Gotowe! Jak wiÄ™kszość daÅ„ typu stir-fry nie wymaga zbyt dużego wysiÅ‚ku, a efekt z pewnoÅ›ciÄ… zadowoli niejedno […]

Makaron Chow Mein z kurczakiem i warzywami

Pyszne maÅ›lane tartaletki wypeÅ‚nione kremem z serka mascarpone, dojrzaÅ‚ego mango i odrobiny soku z limonki. SchÅ‚odzone smakujÄ… wyÅ›mienicie… UdekorowaÅ‚am je maÅ‚ymi, marcepanowymi bombkami oblanymi biaÅ‚Ä… czekoladÄ… i posypanymi cukrowym maczkiem – jeszcze Å›wiÄ…tecznie 😉

Tartaletki z kremem mango i marcepanowymi bombkami

Smaczne i pożywne weekendowe Å›niadanie. Kolorowa komosa ryżowa (quinoa) z dodatkiem awokado i szczypty chili podana z chrupiÄ…cymi plasterkami boczku i jajkiem sadzonym. CaÅ‚ość posypana Å›wieżą kolendrÄ…. Równie dobrze bÄ™dÄ… pasować jajka w koszulkach, wybór należy do Was 🙂

Quinoa z awokado, chrupiącym boczkiem i jajkiem sadzonym

Dzisiejszy przepis to zdrowe, kolorowe i aromatyczne danie. Czarna fasola, kolorowa komosa ryżowa (Quinoa), pokrojona w paseczki polÄ™dwiczka wieprzowa, która już po krótkim obsmażeniu staje siÄ™ soczysta i rozpÅ‚ywa siÄ™ w ustach oraz jagody goji nadajÄ…ce potrawie odrobinÄ™ sÅ‚odyczy. Smak dania zaostrzyÅ‚am papryczkÄ… chili a caÅ‚ość posypaÅ‚am Å›wieżą kolendrÄ… 🙂

Stir-fry z czarną fasolą, kolorową komosą ryżową, polędwiczką i jagodami ...

Dzisiaj potrawa z kolorowego ryżu, piersi z kurczaka i papryki. Danie jest orientalne i aromatyczne dziÄ™ki przyprawie „5 smaków”, której skÅ‚ad zamieÅ›ciÅ‚am na blogu  jakiÅ› czas temu. Warto przygotować jÄ… samemu, bo mamy wtedy pewność co jemy, a z gotowymi mieszankami różnie bywa 😉

Ryż kolorowy z kurczakiem i przyprawą „5 smaków”

SaÅ‚atka z pokrojonym w kosteczkÄ™ awokado, chrupiÄ…cymi szparagami i krewetkami. CaÅ‚ość wymieszaÅ‚am z serkiem „Apetina” i majonezem. DodaÅ‚am czosnek, odrobinÄ™ chili, soku z limonki i posypaÅ‚am uprażonymi orzechami nerkowca. Tak powstaÅ‚a szybka saÅ‚atka, która nie tylko fajnie siÄ™ prezentuje, ale również Å›wietnie smakuje. Polecam 🙂

Sałatka z awokado, szparagami i krewetkami

Laksa jest jednÄ… z najbardziej znanych zup w Malezji. Wariantów tej zupy jest wiele, ilu kucharzy tyle wersji. Niektóre w skÅ‚adzie majÄ… mleko kokosowe (np. Curry Laksa), inne nie (np. Asam Laksa). Moja jest na bazie mleka kokosowego, które nadaje zupie kremowÄ… konsystencjÄ™ i czerwonej pasty curry. SkÅ‚adniki te w […]

Curry Laksa

Dzisiaj tartaletki z pitajÄ… (smoczym owocem), o której pisaÅ‚am w poprzednim wpisie. Jak już wspomniaÅ‚am, owoc w smaku nie zachwyca, ale Å‚Ä…czÄ…c go z innymi skÅ‚adnikami uzyskamy oryginalny i niepowtarzalny smak. PitajÄ™ zmiksowaÅ‚am z serkiem mascarpone i limonkÄ…, dziÄ™ki czemu powstaÅ‚ wyjÄ…tkowo pyszny krem, którym wypeÅ‚niÅ‚am tartaletki. Polecam 🙂

Tartaletki z pitają (smoczym owocem)

Galaretka z delikatnej biaÅ‚ej herbaty z niewielkÄ… iloÅ›ciÄ… biaÅ‚ego wina i limonki z musem truskawkowym, podana z sosem z czerwonego wina i truskawek… Z dodatkiem malutkiej gaÅ‚Ä…zki melisy, miÄ™ty lub jadalnych kwiatów, galaretka bÄ™dzie siÄ™ piÄ™knie prezentowaÅ‚a na talerzu. Deser nie jest zbyt sÅ‚odki, ale w poÅ‚Ä…czeniu ze sÅ‚odkim sosem […]

Winna galaretka z białej herbaty i limonki z musem truskawkowym

Salsa fresca to prosta salsa pomidorowa zwana również jako Pico de gallo. Robi siÄ™ jÄ… z dojrzaÅ‚ych i Å›wieżych pomidorów z dodatkiem cebulki, papryczki chilli, kolendry i soku z limonki. Dodawana jest jako dodatek do różnych potraw kuchni meksykaÅ„skiej.

Salsa fresca

Guacamole to meksykaÅ„ska salsa przyrzÄ…dzona z awokado. Może być dodatkiem do tortilli, tacos lub do jakiegokolwiek meksykaÅ„skiego posiÅ‚ku. Szybko siÄ™ jÄ… robi i Å›wietnie smakuje.

Proste guacamole