Indyjska zupa curry z ciecierzycÄ i batatem to pyszna i pożywna zupa wegetariaÅska. DziÄki różnorodnym przyprawom jest bardzo aromatyczna i pachnie Indiami. Przyjemnie rozgrzewa, idealnie sprawdzi siÄ w zimne dni. Bardzo polecam! ð
Po ÅwiÄ tecznym przejedzeniu proponujÄ coÅ lekkiego ð Spring rolls z saÅatÄ lodowÄ , marchewkÄ , ogórkiem, ÅwieÅ¼Ä kolendrÄ i awokado oraz podane z dwoma sosami. Z sosem chili i sosem orzechowym. Oba pyszne! Nie doÅÄ, że danie Åwietnie smakuje to jeszcze jest zdrowe. W papier ryżowy można zawinÄ Ä dowolne ulubione skÅadniki np. […]
Aromatyczne i pyszne krewetki z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym i chili, smażone na maÅle z dodatkiem oleju kokosowego. CaÅoÅÄ skropiÅam sokiem z limonki, posypaÅam kolendrÄ i podaÅam z chrupiÄ cÄ bagietkÄ . Takie sobie wspaniaÅe Åniadanko zaserwowaÅam ð Polecam ! Szybko siÄ je robi i sÄ wyÅmienite.
Zupa Tom Yum to klasyka kuchni tajskiej. Wersji tej orientalnej zupy jest mnóstwo. Może byÄ z miÄsem, wegetariaÅska, z mlekiem kokosowym lub bez. NajczÄÅciej przyrzÄ dzana jest z krewetkami (Tom Yum Kung) lub kurczakiem (Tom Yum Kai). PoÅÄ czenie ostro – kwaÅnych smaków jest rewelacyjne! JeÅli jeszcze jej nie jedliÅcie, musicie spróbowaÄ. […]
Proste i niebanalne kanapki z guacamole, pomidorem i jajkiem, posypane ÅwieÅ¼Ä kolendrÄ . Idealne na dobry poczÄ tek dnia ð Przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu i sÄ pyszne. Awokado niewÄ tpliwie jest bardzo zdrowym owocem, warto uwzglÄdniÄ je w codziennej diecie.
PomysÅów na faszerowane jajka, które bÄdÄ królowaÄ na naszych wielkanocnych stoÅach jest wiele. PoÅówki jajek można faszerowaÄ np.: pastÄ z tuÅczyka i twarogu lub szynkÄ i szczypiorkiem. Ilu kucharzy, tyle pomysÅów ð Każdy ma swój ulubiony i sprawdzony przepis, do którego chÄtnie wraca. Dzisiaj prezentujÄ prosty i pyszny przepis na […]
Prosta pasta na kanapki z ugotowanej ciecierzycy i twarogu z dodatkiem czosnku, odrobiny limonki, oleju sezamowego i Åwieżej kolendry. To alternatywa dla pasztetów i różnego rodzaju innych smarowideÅ. Zdrowa, smaczna i bezmiÄsna. Spróbujcie ð
Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycÄ i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem Åwieżej kolendry i limonki. CiecierzycÄ dodaÅam w caÅoÅci, ale jeÅli chcecie to lekko jÄ posiekajcie. Placuszki sÄ pyszne same w sobie natomiast z sosem tworzÄ oryginalny smak. Danie może byÄ podane jako przystawka […]
Smaczne i pożywne weekendowe Åniadanie. Kolorowa komosa ryżowa (quinoa) z dodatkiem awokado i szczypty chili podana z chrupiÄ cymi plasterkami boczku i jajkiem sadzonym. CaÅoÅÄ posypana ÅwieÅ¼Ä kolendrÄ . Równie dobrze bÄdÄ pasowaÄ jajka w koszulkach, wybór należy do Was ð
Dzisiaj potrawa z kolorowego ryżu, piersi z kurczaka i papryki. Danie jest orientalne i aromatyczne dziÄki przyprawie „5 smaków”, której skÅad zamieÅciÅam na blogu jakiÅ czas temu. Warto przygotowaÄ jÄ samemu, bo mamy wtedy pewnoÅÄ co jemy, a z gotowymi mieszankami różnie bywa ð
Laksa jest jednÄ z najbardziej znanych zup w Malezji. Wariantów tej zupy jest wiele, ilu kucharzy tyle wersji. Niektóre w skÅadzie majÄ mleko kokosowe (np. Curry Laksa), inne nie (np. Asam Laksa). Moja jest na bazie mleka kokosowego, które nadaje zupie kremowÄ konsystencjÄ i czerwonej pasty curry. SkÅadniki te w […]
Kolejna propozycja na danie z NewellÄ . Tym razem pokroiÅam jÄ w cieniutkie paseczki, zmieszaÅam z przyprawami i zrumieniÅam, dziÄki czemu nabraÅa orientalnego smaku. Z dodatkiem grzybów mun, Åwieżej kolendry i sezamu, podana na usmażonych plastrach bakÅażana stanowi bardzo smacznÄ przystawkÄ ð
Pyszne paszteciki z ciasta francuskiego w orientalnym klimacie, czyli z kurczakiem, ryżem, kremowym serkiem, kolendrÄ oraz odrobinÄ chilli i imbiru. Podane z dipem jogurtowym z kolendrÄ , kurkumÄ i czosnkiem tworzÄ niepowtarzalne danie. Paszteciki sÄ Åatwe i szybkie w przygotowaniu, a farsz jest Åwietnym pomysÅem na wykorzystanie miÄsa z rosoÅu. Spróbujcie […]
Dzisiaj kulinarna podróż do Indii. Jeżeli nie robiliÅcie jeszcze rybnego curry, to zachÄcam do spróbowania. Jest pyszne i bardzo, bardzo aromatyczne… Do przygotowania tej potrawy użyÅam dorsza atlantyckiego, ale równie dobrze można użyÄ innej biaÅej ryby o zwartym miÄsie.
Jajka ziÄcia to potrawa kuchni tajskiej. SÄ to ugotowane, a nastÄpnie usmażone w gÅÄbokim tÅuszczu jajka z sosem tamaryndowym. Dlaczego „jajka ziÄcia„? Teorii na temat pochodzenia nazwy jest wiele. Prawdopodobnie tajskie matki podajÄ je swoim przyszÅym ziÄciom jako przestrogÄ, że jeÅli skrzywdzÄ ich córki, to z ich klejnotami rodzinnymi zrobiÄ […]
Korma (Qorma) to wyjÄ tkowo aromatyczne danie kuchni indyjskiej. SporzÄ dzana jest na bazie przypraw i jogurtu. Ta charakterystyczna potrawa, swoim niepowtarzalnym smakiem zachwyci każdego… Musicie spróbowaÄ ð
Fajita to klasyczna potrawa kuchni meksykaÅskiej. Jest pyszna, kolorowa, aromatyczna i można samemu komponowaÄ skÅadniki, które nakÅadamy na tortille. GorÄ co polecam ð
Salsa fresca to prosta salsa pomidorowa zwana również jako Pico de gallo. Robi siÄ jÄ z dojrzaÅych i Åwieżych pomidorów z dodatkiem cebulki, papryczki chilli, kolendry i soku z limonki. Dodawana jest jako dodatek do różnych potraw kuchni meksykaÅskiej.