kolendra


Indyjska zupa curry z ciecierzycą i batatem
Indyjska zupa curry z ciecierzycÄ… i batatem to pyszna i pożywna zupa wegetariaÅ„ska. DziÄ™ki różnorodnym przyprawom jest bardzo aromatyczna i pachnie Indiami. Przyjemnie rozgrzewa, idealnie sprawdzi siÄ™ w zimne dni. Bardzo polecam! 🙂

Indyjska zupa curry z ciecierzycą i batatem


Spring rolls
Po Å›wiÄ…tecznym przejedzeniu proponujÄ™ coÅ› lekkiego 😉 Spring rolls z saÅ‚atÄ… lodowÄ…, marchewkÄ…, ogórkiem, Å›wieżą kolendrÄ… i awokado oraz podane z dwoma sosami. Z sosem chili i sosem orzechowym. Oba pyszne! Nie dość, że danie Å›wietnie smakuje to jeszcze jest zdrowe. W papier ryżowy można zawinąć dowolne ulubione skÅ‚adniki np. […]

Spring rolls


Aromatyczne i pyszne krewetki z czosnkiem, imbirem, sosem sojowym i chili, smażone na maśle z dodatkiem oleju kokosowego. Całość skropiłam sokiem z limonki, posypałam kolendrą i podałam z chrupiącą bagietką. Takie sobie wspaniałe śniadanko zaserwowałam 😉 Polecam ! Szybko się je robi i są wyśmienite.

Krewetki z czosnkiem i imbirem



Zupa Tom Yum to klasyka kuchni tajskiej. Wersji tej orientalnej zupy jest mnóstwo. Może być z miÄ™sem, wegetariaÅ„ska, z mlekiem kokosowym lub bez. Najczęściej przyrzÄ…dzana jest z krewetkami (Tom Yum Kung) lub kurczakiem (Tom Yum Kai). PoÅ‚Ä…czenie ostro – kwaÅ›nych smaków jest rewelacyjne!  JeÅ›li jeszcze jej nie jedliÅ›cie, musicie spróbować. […]

Zupa Tom Yum z krewetkami


Proste i niebanalne kanapki z guacamole, pomidorem i jajkiem, posypane świeżą kolendrą. Idealne na dobry początek dnia 🙂 Przygotowanie ich nie zajmuje dużo czasu i są pyszne. Awokado niewątpliwie jest bardzo zdrowym owocem, warto uwzględnić je w codziennej diecie.

Bagietka z guacamole, pomidorem i jajkiem


PomysÅ‚ów na faszerowane jajka, które bÄ™dÄ… królować na naszych wielkanocnych stoÅ‚ach jest wiele. PoÅ‚ówki jajek można faszerować np.: pastÄ… z tuÅ„czyka i twarogu lub szynkÄ… i szczypiorkiem. Ilu kucharzy, tyle pomysÅ‚ów 😉 Każdy ma swój ulubiony i sprawdzony przepis, do którego chÄ™tnie wraca. Dzisiaj prezentujÄ™ prosty i pyszny przepis na […]

Jajka faszerowane awokado



Prosta pasta na kanapki z ugotowanej ciecierzycy i twarogu z dodatkiem czosnku, odrobiny limonki, oleju sezamowego i Å›wieżej kolendry. To alternatywa dla pasztetów i różnego rodzaju innych smarowideÅ‚. Zdrowa, smaczna i bezmiÄ™sna. Spróbujcie 🙂

Pasta z ciecierzycy i twarogu


Aromatyczne placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycÄ… i pokruszonym serem feta podane z jogurtem naturalnym z dodatkiem Å›wieżej kolendry i limonki. CiecierzycÄ™ dodaÅ‚am w caÅ‚oÅ›ci, ale jeÅ›li chcecie to lekko jÄ… posiekajcie. Placuszki sÄ… pyszne same w sobie natomiast z sosem tworzÄ… oryginalny smak. Danie może być podane jako przystawka […]

Placuszki z pieczonej papryki z ciecierzycą i serem feta


Smaczne i pożywne weekendowe Å›niadanie. Kolorowa komosa ryżowa (quinoa) z dodatkiem awokado i szczypty chili podana z chrupiÄ…cymi plasterkami boczku i jajkiem sadzonym. CaÅ‚ość posypana Å›wieżą kolendrÄ…. Równie dobrze bÄ™dÄ… pasować jajka w koszulkach, wybór należy do Was 🙂

Quinoa z awokado, chrupiącym boczkiem i jajkiem sadzonym



Dzisiaj potrawa z kolorowego ryżu, piersi z kurczaka i papryki. Danie jest orientalne i aromatyczne dziÄ™ki przyprawie „5 smaków”, której skÅ‚ad zamieÅ›ciÅ‚am na blogu  jakiÅ› czas temu. Warto przygotować jÄ… samemu, bo mamy wtedy pewność co jemy, a z gotowymi mieszankami różnie bywa 😉

Ryż kolorowy z kurczakiem i przyprawą „5 smaków”


Laksa jest jednÄ… z najbardziej znanych zup w Malezji. Wariantów tej zupy jest wiele, ilu kucharzy tyle wersji. Niektóre w skÅ‚adzie majÄ… mleko kokosowe (np. Curry Laksa), inne nie (np. Asam Laksa). Moja jest na bazie mleka kokosowego, które nadaje zupie kremowÄ… konsystencjÄ™ i czerwonej pasty curry. SkÅ‚adniki te w […]

Curry Laksa


Kolejna propozycja na danie z NewellÄ…. Tym razem pokroiÅ‚am jÄ… w cieniutkie paseczki, zmieszaÅ‚am z przyprawami i zrumieniÅ‚am, dziÄ™ki czemu nabraÅ‚a orientalnego smaku. Z dodatkiem grzybów mun, Å›wieżej kolendry i sezamu, podana na usmażonych plastrach bakÅ‚ażana stanowi bardzo smacznÄ… przystawkÄ™ 🙂

Bakłażan z Newellą, grzybami mun i sezamem



Pyszne paszteciki z ciasta francuskiego w orientalnym klimacie, czyli z kurczakiem, ryżem, kremowym serkiem, kolendrÄ… oraz odrobinÄ… chilli i imbiru. Podane z dipem jogurtowym z kolendrÄ…, kurkumÄ… i czosnkiem tworzÄ… niepowtarzalne danie. Paszteciki sÄ… Å‚atwe i szybkie w przygotowaniu, a farsz jest Å›wietnym pomysÅ‚em na wykorzystanie miÄ™sa z rosoÅ‚u. Spróbujcie […]

Orientalne paszteciki z ciasta francuskiego


Dzisiaj kulinarna podróż do Indii. Jeżeli nie robiliÅ›cie jeszcze rybnego curry, to zachÄ™cam do spróbowania. Jest pyszne i bardzo, bardzo aromatyczne… Do przygotowania tej potrawy użyÅ‚am dorsza atlantyckiego, ale równie dobrze można użyć innej biaÅ‚ej ryby o zwartym miÄ™sie.

Indyjskie rybne curry


Jajka ziÄ™cia to potrawa kuchni tajskiej. SÄ… to ugotowane, a nastÄ™pnie usmażone w gÅ‚Ä™bokim tÅ‚uszczu jajka z sosem tamaryndowym. Dlaczego „jajka ziÄ™cia„? Teorii na temat pochodzenia nazwy jest wiele. Prawdopodobnie tajskie matki podajÄ… je swoim przyszÅ‚ym ziÄ™ciom jako przestrogÄ™, że jeÅ›li skrzywdzÄ… ich córki, to z ich klejnotami rodzinnymi zrobiÄ… […]

Jajka zięcia



Korma (Qorma) to wyjÄ…tkowo aromatyczne danie kuchni indyjskiej. SporzÄ…dzana jest na bazie przypraw i jogurtu. Ta charakterystyczna potrawa, swoim niepowtarzalnym smakiem zachwyci każdego… Musicie spróbować 🙂

Korma z kurczaka


Fajita to klasyczna potrawa kuchni meksykaÅ„skiej. Jest pyszna, kolorowa, aromatyczna i można samemu komponować skÅ‚adniki, które nakÅ‚adamy na tortille. GorÄ…co polecam 🙂

Fajita z kurczakiem


Salsa fresca to prosta salsa pomidorowa zwana również jako Pico de gallo. Robi siÄ™ jÄ… z dojrzaÅ‚ych i Å›wieżych pomidorów z dodatkiem cebulki, papryczki chilli, kolendry i soku z limonki. Dodawana jest jako dodatek do różnych potraw kuchni meksykaÅ„skiej.

Salsa fresca