Smoothie z kaki i imbirem to rozgrzewający koktajl na bazie soku pomarańczowego. Doskonale łączy słodycz dojrzałego kaki z pikantnym imbirem. Prosty do przygotowania i bardzo smaczny 🙂
Halibut w sosie porowo-musztardowym to danie, które idealnie pasuje zarówno na codzienny, jak i na wykwintny obiad. Połączenie delikatnej ryby zatopionej w kremowym sosie z drobno pokrojonym porem i musztardą francuską tworzy harmonijną kompozycję smaków. Do przygotowania tej potrawy użyłam filetu z halibuta, ale równie dobrze można użyć innej białej […]
Halibut w sosie porowo-musztardowym
Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą deserową, orzechami włoskimi, płatkami owsianymi, a także z dodatkiem miodu oraz cynamonu. To bardzo proste do przygotowania ciasteczka, które doskonale sprawdzą się jako przekąska do kawy, herbaty, jak również jako słodki dodatek do deserów.
Ciasteczka z suszonymi śliwkami, czekoladą i orzechami
Buraczki z jabłkiem na zimno z dodatkiem drobno posiekanej cebulki, a także odrobiny chrzanu. To doskonały dodatek do obiadu, prosty i pyszny. Taka surówka z buraków jest nie tylko bardzo smaczna, ale również pełna witamin i minerałów. Idealnie pasuje do kotletów mielonych, nóżek z kurczaka lub tradycyjnych kotletów schabowych. Do […]
Buraczki z jabłkiem na zimno
Herbata o smaku szarlotki to rozgrzewający napój na jesienne i zimowe wieczory. Z jabłkiem, cytryną i aromatycznym syropem jabłkowym. Podana z maślanymi herbatnikami idealnie przypomina smak domowej szarlotki.
Herbata o smaku szarlotki
Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie) to pyszny i aromatyczny syrop z jabłek, soku jabłkowego oraz przypraw (cynamon, wanilia i goździki). To doskonały dodatek do naleśników, placuszków, owsianek, ciast, lodów, gofrów, tostów francuskich oraz napojów np. herbaty. Ma wszechstronne zastosowanie. Sprawia, że potrawy i napoje nabierają aromatu jesiennego ciasta jabłkowego. […]
Syrop o smaku szarlotki (Apple Pie)
Panierowany camembert z sosem żurawinowym to pyszna przekąska, która zachwyci każdego miłośnika serów i wyrazistych smaków. Chrupiące z zewnątrz i płynne w środku… Te serowe trójkąty to idealne połączenie kremowego i aromatycznego sera camembert w orzechowej panierce, a także słodko – kwaśnego sosu żurawinowego. Razem tworzą harmonijną całość. Bez wątpienia […]
Panierowany camembert z sosem żurawinowym
Tirokafteri (τυροκαυτερή) to grecka pasta z fety i pieczonej papryki z dodatkiem papryczki chili, jogurtu, octu, oliwy, a także czosnku. Jest jedną z najpopularniejszych greckich past. Doskonale pasuje do pity, dań z grilla, pieczywa oraz warzyw. Idealna jako przekąska na imprezy. Do przygotowania Tirokafteri użyłam całej papryczki chili, ale ilość […]
Pasta z fety i pieczonej papryki – Tirokafteri
Kurczak z karmelizowaną cebulą i serem to danie, które zaskakuje bogactwem smaków. Aromatyczne piersi z kurczaka w połączeniu z kremowym i rozpływającym się serem owczym oraz słodyczą karmelizowanej cebuli tworzą eksplozję smaku. Proste składniki, a efekt WOW! Bez wątpienia polecam! 🙂
Kurczak z karmelizowaną cebulą i serem
Dzisiaj tradycyjny włoski deser pochodzący z Piemontu – Persi Pien. Brzoskwinie pieczone z ciasteczkami amaretti, kakao, czekoladą, a także z dodatkiem żółtka i opcjonalnie rumu. To bardzo prosty i przepyszny deser, który rewelacyjnie smakuje z dodatkiem jogurtu naturalnego 🙂
Brzoskwinie pieczone z amaretti i czekoladą
Koktajl mango – marakuja na bazie jogurtu naturalnego i mleka. To orzeźwiający i sycący napój na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia. Ma egzotyczny smak i kremową konsystencję. Przygotowanie tego pysznego tropikalnego koktajlu z mango i marakują jest bardzo proste, a efekt z pewnością zachwyci Wasze podniebienia 🙂
Koktajl mango – marakuja
Ciasto z czarną porzeczką bez pieczenia to pyszne ciacho dla fanów czarnej porzeczki 🙂 Kruchy kakaowy spód, warstwa kremu budyniowego, biszkoptów, potem galaretka z czarną porzeczką i warstwa kremu z bitej śmietany i serka mascarpone. Wierzch posypałam startą czekoladą deserową, ale myślę, że nie była potrzebna.
Ciasto z czarną porzeczką bez pieczenia
Kotlety mielone z cukinią to połączenie tradycyjnych kotletów z dodatkiem startej cukinii, dzięki której kotlety są soczyste i delikatne. To łatwy przepis na pyszny obiad 🙂
Kotlety mielone z cukinią
Pudding z tapioki z karmelizowanymi figami z dodatkiem orzechów włoskich i cynamonu. Pudding świetnie smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno, ale z ciepłymi figami i sosem. Polecam na podwieczorek lub słodkie śniadanie 😉
Pudding z tapioki z karmelizowanymi figami
Budyń czekoladowy z kaszy manny z dodatkiem świeżych jeżyn i czerwonej porzeczki. To prosty do przygotowania deser, który umili niejedno popołudnie. Po schłodzeniu budyń ma kremową konsystencję, a kasza manna wcale nie jest wyczuwalna. Czerwona porzeczka i jeżyny dodają kwaskowatego akcentu, który idealnie pasuje.
Budyń czekoladowy z kaszy manny
Zupa z bobem, kaszą bulgur i kurczakiem na wywarze z udek kurczaka to pożywna i pyszna sezonowa zupa. Koniecznie do przygotowania w sezonie bobowym. Jeśli jesteście fanami bobu, spróbujcie też bezmięsnej wersji zupy z bobem i cukinią. Bardzo szybko ją przygotujecie i na pewno wam posmakuje 🙂
Zupa z bobem, kaszą bulgur i kurczakiem
Sałatka z selera naciowego z daktylami, orzechami włoskimi, miętą i posypana płatkami żółtego sera. To sałatka autorstwa szefa kuchni Nicka Curtoli, zdobywcy gwiazdki Michelin. Podobno jest jedną z jego ulubionych sałatek, którą serwuje od lat. Połączenie składników wydawało się ciekawe, więc musiałam zrobić. Może trochę za grubo pokroiłam seler naciowy, w […]
Sałatka z selera naciowego z daktylami, orzechami i miętą
Lemoniada arbuzowa, czyli arbuzada to zdecydowanie orzeźwiający i letni napój. Równie pyszny jak klasyczna lemoniada. Skutecznie gasi pragnienie w gorące dni i przyjemnie chłodzi. A jak przygotować arbuzadę? Bardzo prosto. Wystarczy zmiksować miąższ arbuza z sokiem z limonki i wodą mineralną, opcjonalnie posłodzić i gotowe. Potem koniecznie schłodzić. Podawać z […]
Lemoniada arbuzowa – arbuzada
Bób z czosnkiem, cząbrem i chili podsmażony na maśle to wyśmienita sezonowa przekąska lub dodatek do obiadu. Bardzo łatwo go przygotować i z pewnością zadowoli każdego miłośnika bobu. Bób ma mnóstwo wartości odżywczych. Zawiera magnez, żelazo, miedź, znaczną ilość błonnika pokarmowego oraz niską zawartość tłuszczu. Jest też świetnym źródłem białka […]
Bób z czosnkiem, cząbrem i chili
Budyń jaglany truskawkowy to zdrowy i prosty do przygotowania deser lub słodkie śniadanie. Obowiązkowy w sezonie truskawkowym! 😉 To idealny posiłek dla osób dbających o linię i zdrowe odżywianie. Budyń jaglany jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w błonnik, witaminy, żelazo oraz magnez. Samo zdrowie! 🙂
Budyń jaglany truskawkowy
Deser morelowy z ciasteczkami amaretti to doskonały pomysł na chwilę słodkiej przyjemności. To idealne połączenie soczystych moreli, chrupiących ciasteczek namoczonych w aromatycznej kawie, a także serka mascarpone z dodatkiem likieru Amaretto. Wszystko tworzy harmonijną całość.
Deser morelowy z amaretti
Pieczone ziemniaki z sosem gribiche oraz pieczonym czosnkiem to proste i genialne w smaku danie. Może stanowić samodzielną przekąskę lub być dodatkiem do ryb oraz różnego rodzaju mięs. To klasyka, która zachwyca prostotą. Sos gribiche idealnie podkreśla smak pieczonych ziemniaków, dodając im wyrazistości. Natomiast czosnek po upieczeniu staje się słodkawy, […]
Pieczone ziemniaki z sosem gribiche
Sos gribiche to klasyczny francuski sos bazujący na jajkach ugotowanych na twardo z dodatkiem korniszonów, kaparów, musztardy i ziół. Trochę przypomina sos tatarski, ale do jego przygotowania nie używa się gotowego majonezu. Wyróżnia się tym, że wytwarzany jest przez emulgowanie ugotowanych i roztartych żółtek z olejem i musztardą. Potem dodaje […]
Sos gribiche
Ekspresowa rolada malinowa z biszkoptów bez pieczenia to lekki i prosty do wykonania deser dla dzieci i dorosłych. Nie wymaga włączania piekarnika, więc jest idealną propozycją na letnie dni. Łatwo, szybko i pysznie! 🙂