Warzywa

Banalnie prosta pasta jajeczna z suszonymi pomidorami z zalewy oliwnej i posiekaną natką pietruszki. Błyskawiczna i bardzo smaczna. Idealna na kanapki dla zabieganych. Polecam również klasyczną pastę jajeczną ze szczypiorkiem lub bardziej wyszukaną z jajek przepiórczych z awokado i rzeżuchą 🙂

Pasta jajeczna z suszonymi pomidorami

Orientalny gulasz wołowy z batatem, podlewany sokiem ananasowym oraz doprawiony curry, imbirem, szczyptą chili, a także sosem sojowym. Bez wątpienia sycący i rozgrzewający… Idealnie komponuje się z ryżem. Inspiracją do przygotowania tego dania był przepis Matta Prestona na potrawkę z jagnięciny. Danie zmodyfikowałam i wyszedł pyszny i oryginalny w smaku […]

Orientalny gulasz wołowy z batatem

Śledzie w sosie tatarskim na pewno będą urozmaiceniem świątecznego stołu. Pasują nie tylko na Wigilię, ale również na inne uroczystości. Wyjątkowo proste do przygotowania i bardzo smaczne. Do sosu dodałam kapary, jeśli ich nie lubicie, zastąpcie je drobno posiekanymi marynowanymi pieczarkami. Polecam! 🙂

Śledzie w sosie tatarskim

Dzisiaj bardzo smaczne pierogi, które bez wątpienia znikną w mgnieniu oka 😉 Farsz to gotowana kapusta kiszona z kminkiem i zrumieniony boczek z cebulką. Prostota w najlepszym wydaniu. Podałam je z podsmażoną cebulką. U mnie w domu pierogi cieszą się ogromną popularnością i to w każdej odsłonie. Uwielbiamy ruskie, z […]

Pierogi z kapustą kiszoną, kminkiem i boczkiem

Makaron z sosem dyniowym, kurczakiem, świeżym szpinakiem, a także dodatkiem śmietany kremówki. Całość posypana startym parmezanem. Proste składniki tworzą smaczną i niebanalną potrawę idealną na jesienne dni. Dynia sprawia, że sos jest słodkawy i kremowy. Pyszny! Parmezan natomiast podkręca smak dania, więc jest obowiązkowym dodatkiem. Polecam!

Makaron z sosem dyniowym, kurczakiem i szpinakiem

Tradycyjne zrazy, czyli rolady wołowe z boczkiem, kiszonym ogórkiem i cebulą. Takie jak robiła moja babcia. Pycha! Zawsze je lubiłam, odkąd pamiętam. Warto poświęcić trochę czasu i je przygotować. To klasyka, do której wracam z sentymentem. Zrazy sprawdzą się na codzienny lub uroczysty, świąteczny obiad. Polecam 🙂

Zrazy wołowe

Dzisiaj pyszne, rozgrzewające i aromatyczne curry z kurczakiem, dynią, czerwoną papryką, pomidorami, mlekiem kokosowym, a także uprażonymi orzechami nerkowca. Potrawa dla wielbicieli orientalnych smaków. Użyłam dyni hokkaido, która jest bardzo smaczna, nie rozlatuje się przy gotowaniu i ma intensywny pomarańczowy kolor. Taka dynia idealnie sprawdzi się też do różnego rodzaju […]

Curry z kurczakiem, dynią i papryką

Dzisiaj prosta, aromatyczna i pyszna zupa pieczarkowa ze świeżym szpinakiem, ziemniakami i marchewką. Idealna! Sekretem głębi smaku są podsmażone na masełku pieczarki. Czosnek i odrobina oregano podkręcają smak zupy, dzięki czemu nie można jej się oprzeć. Zupa jest delikatna i pożywna. Bez wątpienia polecam 🙂

Zupa pieczarkowa ze szpinakiem

Bagietka z guacamole, pomidorem i jajkiem, posypana świeżą kolendrą. Idealne na dobry początek dnia 🙂 Przygotowanie jej nie zajmuje dużo czasu i jest pyszna. Awokado niewątpliwie jest bardzo zdrowym owocem, warto uwzględnić je w codziennej diecie.

Bagietka z guacamole, pomidorem i jajkiem

Plastry kalafiora wysmarowane aromatycznym masłem z anchois, czosnkiem, chili i upieczone. Z reszty warto przygotować np. zupę kalafiorową z lanymi kluseczkami. Zamiast kroić kalafiora w plastry, można podzielić go na duże różyczki. Nie ma znaczenia, kwestia gustu. Pieczony kalafior z masłem anchois będzie idealny jako dodatek do obiadu lub jako […]

Pieczony kalafior z masłem anchois i czosnkiem

Delikatne meksykańskie pulpeciki z indyka w aromatycznym sosie pomidorowym z papryką, a także czerwoną fasolą to pomysł na pyszny i sycący obiad. Idealne do odgrzania na drugi dzień, smaki wówczas się przegryzą. Chyba nawet jeszcze lepsze! Polecam 🙂

Meksykańskie pulpeciki z indyka

Dzisiaj tradycyjna polska zupa – krupnik. Smaczny, sycący i oczywiście na wywarze mięsnym. Do jego przygotowania użyłam udek z kurczaka, ale można zastąpić je skrzydełkami, żeberkami lub schabem z kością. Krupnik jest pożywny, zdrowy i idealny na każdą porę roku. Bez wątpienia polecam 🙂

Krupnik

Pieczona marchewka z rozmarynem to pyszny i aromatyczny dodatek do obiadu lub zdrowsza wersja frytek 😉 Jest banalnie prosta w przygotowaniu i wyjątkowo smaczna. Warto również upiec inne warzywa, jak np. brukselkę lub kapustę. Pieczone warzywa są dużo smaczniejsze, intensywniejsze w smaku od gotowanych i nie tracą drogocennych witamin. Polecam […]

Pieczona marchewka z rozmarynem

Dzisiaj pomysł na prosty i przede wszystkim smaczny obiad z jednej patelni. Sznycle z piersi indyka w sosie pomidorowym z warzywami (selerem naciowym, marchewką), białym winem i odrobiną śmietany kremówki. Do tego polecam kaszę bulgur lub ryż 🙂

Sznycle z indyka w sosie pomidorowym z warzywami

Przepis na bułki do burgerów już znacie 🙂 Dzisiaj burger rybny (fishburger), czyli panierowany kotlet rybny, sałata lodowa, pomidor, ogórek, kiełki i sos curry. To alternatywa dla burgera mięsnego np. na piątek. Kotleciki można przygotować dzień wcześniej i podgrzać przed złożeniem burgera. Można iść na łatwiznę i użyć kupnych bułek, […]

Burger rybny (fishburger)

Pizzę kochają chyba wszyscy i każdy z nas dobiera swoje ulubione dodatki. Przygotowana może być na grubym lub cienkim spodzie. Kwestia gustu 😉 Osobiście wolę na cienkim. Dzisiaj prosta i bez wątpienia pyszna pizza z rukolą, pomidorkami, mozzarellą i mascarpone. Jest to wersja bezmięsna, ale można również dodać zaraz po […]

Pizza z rukolą, pomidorkami, mozzarellą i mascarpone

Makaron świderki z sosem pomidorowym ze śmietanką, natką pietruszki, kurczakiem i gorgonzolą. To przede wszystkim szybki i bardzo smaczny pomysł na obiad. Kilka składników tworzy pyszne danie. Jestem pewna, że miłośnicy makaronów będą zadowoleni z doznań organoleptycznych 😉

Makaron z sosem pomidorowym, kurczakiem i gorgonzolą

Jeśli macie ochotę na truskawkowo – rabarbarowy mix na kruchym cieście z lekką bezą (pianką) to zapraszam 🙂 Kruche ciasto z rabarbarem jest pyszne i szybko znika 😉 Zróbcie koniecznie!

Kruche ciasto z rabarbarem, truskawkami i bezą

Dzisiaj pyszna przekąska lub dodatek do obiadu – szparagi z parmezanem i czerwonym pieprzem.  Sezon na szparagi nie trwa zbyt długo, więc korzystajmy z tego warzywa póki możemy. Są nie tylko smaczne, ale też bardzo zdrowe, a przygotowanie ich zajmuje kilka minut 🙂

Szparagi z parmezanem i czerwonym pieprzem

Warstwowa sałatka z tuńczykiem, kukurydzą, szczypiorkiem, jajkami, serem żółtym i krakersami, która ciekawie wygląda i bez wątpienia pysznie smakuje. Idealna na imprezę, święta lub piknik. Przede wszystkim prosta do przygotowania i efektowna. Trochę przypomina ciasto… Prawda? Najlepiej się ją kroi po nocy spędzonej w lodówce, krakersy wówczas miękną. Polecam 🙂

Sałatka warstwowa z tuńczykiem i krakersami

Wyjątkowo prosta do przygotowania rustykalna tarta z rabarbarem i marcepanem, posypana migdałami w płatkach. To jeden z tych wypieków, nad którym nie trzeba się napracować, a efekt bez wątpienia zadowoli niejednego łasucha. Piecze się ją bez użycia foremki, wystarczy duża blaszka wyłożona papierem do pieczenia. Tarta jest pyszna, krucha i […]

Rustykalna tarta z rabarbarem i marcepanem

Pyszne, kruche i nie za słodkie ciasto z rabarbarem, daktylami i kruszonką. Przepis pochodzi z zapisków mojej mamy, ale w oryginale były rodzynki. Niestety… za nimi nie przepadam, więc zastąpiłam je suszonymi daktylami. Sprawdziły się idealnie, dzięki czemu rabarbar nabrał nutki słodyczy. Można też użyć suszonych fig, kwestia gustu. Bądź […]

Kruche ciasto z rabarbarem, daktylami i kruszonką