Pistacjowy pudding z tapioki z malinami to prosty deser, który może być alternatywą dla tradycyjnego budyniu. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Kuleczki tapioki nie mają smaku, więc świetnie sprawdzą się z różnymi dodatkami.
Pudding pistacjowy podałam ze świeżymi malinami, ale można też zrobić np. sos z mrożonych malin. Wystarczy wrzucić je do rondelka, dodać trochę cukru i chwilę gotować, aż się rozpadną. Opcjonalnie przetrzeć przez sitko, ale nie jest to konieczne. Następnie polać przygotowany pudding z tapioki.
Pistacjowy pudding z tapioki z malinami
Składniki:
- 2 i 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki tapioki (małe kulki)
- 2 łyżki kremu pistacjowego (słodki krem o zawartości około 45 % – 50 % pistacji)
Dodatkowo:
- 1 – 2 łyżki posiekanych pistacji
- maliny
Pistacjowy pudding z tapioki z malinami – przygotowanie:
Do rondelka wlać mleko i zagotować. Następnie wsypać tapiokę i gotować pod przykryciem (na malutkim ogniu) przez około 15 – 20 minut, aż kuleczki tapioki staną się przezroczyste. Należy pamiętać o częstym mieszaniu, aby tapioka nie przywarła do dna. Potem dodać krem pistacjowy, wymieszać i przełożyć do salaterek. Wstawić do lodówki do stężenia. Na koniec pudding z tapioki udekorować malinami i posypać posiekanymi pistacjami.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: