Surówka z biaÅej kapusty z daktylami i szafranem to oryginalna i bardzo ciekawa w smaku surówka. Inna niż wszystkie. Z nutÄ sÅodyczy dziÄki suszonym daktylom i aromatycznym szafranem. Ma Åadny żóÅty kolor i orientalny smak ð
Kuchnia wÅoska to jedna z najpopularniejszych kuchni na Åwiecie. Urzeka smakiem, aromatem i jednoczeÅnie prostotÄ wykonania. Potrawy przyrzÄ dzane sÄ z wykorzystaniem Åwieżych, najlepszej jakoÅci produktów. To kuchnia różnorodna i z tradycjami, a wiedza kulinarna przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. MiÅoÅÄ do jedzenia i pasja z jakÄ WÅosi przygotowujÄ posiÅki […]
JakiÅ czas temu testowaÅam garnek próżniowy firmy Happycall, w którym zrobiÅam gulasz segedyÅski. Dzisiaj przetestujÄ patelniÄ dwustronnÄ Happycall Synchro Ih Graphen. PostanowiÅam przygotowaÄ filet z dorsza w sosie szafranowym z czerwonym pieprzem, który podaÅam z ryżem wymieszanym ze Åwieżym szpinakiem. Danie proste i pyszne. Sprawdzi siÄ zarówno na codzienny jak i […]
Pierogi chyba wszyscy znajÄ i lubiÄ . MogÄ byÄ z makiem, owocami, miÄsem, warzywami lub grzybami. PomysÅów na farsz jest tyle, ilu kucharzy. Każdy z nas na pewno ma swoje ulubione. Dzisiaj zrobiÅam z rydzami, które sÄ jednymi z moich „najlepsiejszych” ð grzybów. Do ciasta na pierogi dodaÅam szafran, dziÄki czemu […]
Makaron w ksztaÅcie muszelek w aksamitnym sosie szafranowym z soczystym Åososiem, startÄ na dużych oczkach cukiniÄ i delikatnym czerwonym pieprzem. Szafran sprawia, że danie staje siÄ oryginalne i wyjÄ tkowe. Po prostu pyszne ! ð Makarony uwielbiam w różnej postaci… Zapiekane, w zupach i te z sosami… Dlatego też przygotowaÅam wÅaÅnie […]
Delikatne piersi kurczaka nadziewane jagodami goji i orzechami nerkowca, które nadajÄ miÄsu nutkÄ sÅodyczy oraz aromatycznym szafranowym purée z kalafiora. PoÅÄ czenie tych smaków okazaÅo siÄ strzaÅem w dziesiÄ tkÄ ð Danie możecie przygotowaÄ na niedzielny obiad lub zbliżajÄ ce siÄ ÅwiÄta. Polecam ð
Delikatny filet z Åososia ze zdrowymi, suszonymi jagodami goji stanowiÄ idealnÄ kompozycjÄ smaków. Suszone jagody goji pod wpÅywem temperatury stajÄ siÄ miÄciutkie i rozpÅywajÄ siÄ w ustach, po prostu pycha… Åososia podaÅam z maÅo popularnym (A szkoda !) amarantusem, który zawiera mnóstwo cennych skÅadników odżywczych z dodatkiem szafranu i cukinii. […]
SaÅatka z pieczonym kalafiorem, suszonymi daktylami, rodzynkami, uprażonymi migdaÅami i miÄtÄ . CaÅoÅÄ polana sosem jogurtowo-szafranowym. InspiracjÄ do przygotowania tej saÅatki byÅ program MasterChef Australia, w którym to sÅyszaÅam same ochy i achy na jej temat. Tak siÄ zachwycali, wiÄc zrobiÅam. MuszÄ przyznaÄ, że rzeczywiÅcie jest pyszna… z nutkÄ sÅodyczy i […]
Tym razem puszysta babka z dodatkiem szafranu, dziÄki któremu ma piÄkny zÅoty kolor oraz skórki cytrynowej. W sam raz na zbliżajÄ cÄ siÄ Wielkanoc. Szafran nadaje babce specyficzny aromat, który nie każdemu odpowiada. Jeżeli za nim nie przepadacie, użyjcie troszkÄ mniej ; )
Dzisiaj klasyka kuchni wÅoskiej ð „Risotto alla Milanese” to w zasadzie risotto szafranowe. Różnica polega na tym, że przyrzÄ dzane jest na podsmażonym szpiku woÅowym. Bardzo czÄsto podawane jest z ossobuco, ale może również stanowiÄ samodzielne danie. „Risotto alla Milanese” jest jednym z najsmaczniejszych jakie jadÅam, kremowe i ma piÄkny żóÅty […]
Korma (Qorma) to wyjÄ tkowo aromatyczne danie kuchni indyjskiej. SporzÄ dzana jest na bazie przypraw i jogurtu. Ta charakterystyczna potrawa, swoim niepowtarzalnym smakiem zachwyci każdego… Musicie spróbowaÄ ð