szafran


Surówka z białej kapusty z daktylami i szafranem
Surówka z biaÅ‚ej kapusty z daktylami i szafranem to oryginalna i bardzo ciekawa w smaku surówka. Inna niż wszystkie. Z nutÄ… sÅ‚odyczy dziÄ™ki suszonym daktylom i aromatycznym szafranem. Ma Å‚adny żóÅ‚ty kolor i orientalny smak 🙂

Surówka z białej kapusty z daktylami i szafranem


Spaghetti z boczkiem i szparagami w sosie szafranowym z Pecorino Romano
Kuchnia wÅ‚oska to jedna z najpopularniejszych kuchni na Å›wiecie. Urzeka smakiem, aromatem i jednoczeÅ›nie prostotÄ… wykonania. Potrawy przyrzÄ…dzane sÄ… z wykorzystaniem Å›wieżych, najlepszej jakoÅ›ci produktów. To kuchnia różnorodna i z tradycjami, a wiedza kulinarna przekazywana jest z pokolenia na pokolenie. MiÅ‚ość do jedzenia i pasja z jakÄ… WÅ‚osi przygotowujÄ… posiÅ‚ki […]

Kuchnia włoska – Pecorino Romano


JakiÅ› czas temu testowaÅ‚am garnek próżniowy firmy Happycall, w którym zrobiÅ‚am gulasz segedyÅ„ski. Dzisiaj przetestujÄ™ patelniÄ™ dwustronnÄ… Happycall Synchro Ih Graphen. PostanowiÅ‚am przygotować filet z dorsza w sosie szafranowym z czerwonym pieprzem, który podaÅ‚am z ryżem wymieszanym ze Å›wieżym szpinakiem. Danie proste i pyszne. Sprawdzi siÄ™ zarówno na codzienny jak i […]

Dorsz w sosie szafranowym z czerwonym pieprzem – test patelni ...



Pierogi chyba wszyscy znajÄ… i lubiÄ…. MogÄ… być z makiem, owocami, miÄ™sem, warzywami lub grzybami. PomysÅ‚ów na farsz jest tyle, ilu kucharzy. Każdy z nas na pewno ma swoje ulubione. Dzisiaj zrobiÅ‚am z rydzami, które sÄ… jednymi z moich „najlepsiejszych” 😀 grzybów. Do ciasta na pierogi dodaÅ‚am szafran, dziÄ™ki czemu […]

Smażone pierogi szafranowe z rydzami i czerwonym pieprzem


Makaron w ksztaÅ‚cie muszelek w aksamitnym sosie szafranowym z soczystym Å‚ososiem, startÄ… na dużych oczkach cukiniÄ… i delikatnym czerwonym pieprzem. Szafran sprawia, że danie staje siÄ™ oryginalne i wyjÄ…tkowe. Po prostu pyszne ! 🙂 Makarony uwielbiam w różnej postaci… Zapiekane, w zupach i te z sosami… Dlatego też przygotowaÅ‚am wÅ‚aÅ›nie […]

Makaron w sosie szafranowym z łososiem, cukinią i czerwonym pieprzem


Delikatne piersi kurczaka nadziewane jagodami goji i orzechami nerkowca, które nadajÄ… miÄ™su nutkÄ™ sÅ‚odyczy oraz aromatycznym szafranowym purée z kalafiora. PoÅ‚Ä…czenie tych smaków okazaÅ‚o siÄ™ strzaÅ‚em w dziesiÄ…tkÄ™ 🙂 Danie możecie przygotować na niedzielny obiad lub zbliżajÄ…ce siÄ™ ÅšwiÄ™ta. Polecam 🙂

Kieszonki z piersi kurczaka z jagodami goji i orzechami nerkowca ...



Delikatny filet z Å‚ososia ze zdrowymi, suszonymi jagodami goji stanowiÄ… idealnÄ… kompozycjÄ™ smaków. Suszone jagody goji pod wpÅ‚ywem temperatury stajÄ… siÄ™ miÄ™ciutkie i rozpÅ‚ywajÄ… siÄ™ w ustach, po prostu pycha… Łososia podaÅ‚am z maÅ‚o popularnym (A szkoda !) amarantusem, który zawiera mnóstwo cennych skÅ‚adników odżywczych z dodatkiem szafranu i cukinii. […]

Łosoś z jagodami goji i szafranowym amarantusem z cukinią


SaÅ‚atka z pieczonym kalafiorem, suszonymi daktylami, rodzynkami, uprażonymi migdaÅ‚ami i miÄ™tÄ…. CaÅ‚ość polana sosem jogurtowo-szafranowym. InspiracjÄ… do przygotowania tej saÅ‚atki byÅ‚ program MasterChef Australia, w którym to sÅ‚yszaÅ‚am same ochy i achy na jej temat. Tak siÄ™ zachwycali, wiÄ™c zrobiÅ‚am. MuszÄ™ przyznać, że rzeczywiÅ›cie jest pyszna… z nutkÄ… sÅ‚odyczy i […]

Sałatka z pieczonym kalafiorem, daktylami, miętą i sosem jogurtowo-szafranowym


Tym razem puszysta babka z dodatkiem szafranu, dziÄ™ki któremu ma piÄ™kny zÅ‚oty kolor oraz skórki cytrynowej. W sam raz na zbliżajÄ…cÄ… siÄ™ Wielkanoc. Szafran nadaje babce specyficzny aromat, który nie każdemu odpowiada. Jeżeli za nim nie przepadacie, użyjcie troszkÄ™ mniej ; )

Babka szafranowo – cytrynowa



Dzisiaj klasyka kuchni wÅ‚oskiej 🙂 „Risotto alla Milanese” to w zasadzie risotto szafranowe. Różnica polega na tym, że przyrzÄ…dzane jest na podsmażonym szpiku woÅ‚owym. Bardzo czÄ™sto podawane jest z ossobuco, ale może również stanowić samodzielne danie. „Risotto alla Milanese” jest jednym z najsmaczniejszych jakie jadÅ‚am, kremowe i ma piÄ™kny żóÅ‚ty […]

Risotto alla Milanese


Korma (Qorma) to wyjÄ…tkowo aromatyczne danie kuchni indyjskiej. SporzÄ…dzana jest na bazie przypraw i jogurtu. Ta charakterystyczna potrawa, swoim niepowtarzalnym smakiem zachwyci każdego… Musicie spróbować 🙂

Korma z kurczaka