Jakiś czas temu testowałam garnek próżniowy firmy Happycall, w którym zrobiłam gulasz segedyński. Dzisiaj przetestuję patelnię dwustronną Happycall Synchro Ih Graphen. Postanowiłam przygotować filet z dorsza w sosie szafranowym z czerwonym pieprzem, który podałam z ryżem wymieszanym ze świeżym szpinakiem. Danie proste i pyszne. Sprawdzi się zarówno na codzienny jak i na świąteczny obiad 🙂 Ale wróćmy do patelni… Czym różni się od innych i czy warto ją kupić? Sprawdźmy.
Patelnia Synchro Happycall wykonana jest z grafenu, czyli innowacyjnego materiału, który jest nadzwyczaj wytrzymały (200 razy twardszy niż stal), cienki i odporny na zarysowania. Jest również najlepszym przewodnikiem ciepła. Patelnia jest rozłączana, dzięki czemu otrzymujemy dwie tradycyjne patelnie.
W trakcie gotowania nic nie przywiera, przez co jest łatwa w utrzymaniu czystości. Patelnia posiada specjalną sylikonową uszczelkę, dzięki której potrawy gotują się szybciej, bez wydostających się zapachów, dymu i rozpryskiwania się tłuszczu. Zachowują się też wartości odżywcze. Została również wyposażona w zatrzask magnetyczny w uchwycie, który umożliwia dokładne jej zamknięcie i równomierne dopieczenie potrawy z obu stron. Ciekawym rozwiązaniem jest też tacka ociekowa, zapobiegająca skapywaniu pary lub oleju po otwarciu górnej części. Nie oznacza to jednak, że nic na piecyk nam nie kapnie 😉 Warto również podkreślić fakt, że patelnię wykonano z materiałów przyjaznych dla środowiska.
Podsumowując…
Patelnia jest solidnie wykonana i cieszy oko. Atutem jest to, że nie potrzebujemy pokrywki, ponieważ górna część do tego służy. Smażenie na niej, to przyjemność. Tłuszcz się nie rozpryskiwał, nic nie przywierało, a filet z dorsza pozostał w całości. Mycie patelni było wyjątkowo łatwe, była to wręcz przyjemność. Uważam, że cena idzie w parze z jakością. Zdecydowanie polecam 🙂
Dorsz w sosie szafranowym z czerwonym pieprzem
Składniki:
- 400 g filetu z dorsza
- 1 mały ząbek czosnku
- 200 g śmietanki 30 % (lub 18 %)
- mała szczypta szafranu (około 0,10 g)
- 1/2 łyżeczki czerwonego pieprzu
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżeczka masła
- sól
- pieprz
Dodatkowo:
- 100 g ryżu
- garść świeżego szpinaku
Przygotowanie:
Do śmietanki wsypać lekko roztarty szafran. Wymieszać i odstawić na około 20 minut, aż szafran puści kolor.
Filety z dorsza opłukać, osuszyć, doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej i masło, położyć rybę i usmażyć na średnim ogniu, z dwóch stron. Odłożyć na talerz.
Na tej samej patelni zeszklić przeciśnięty przez praskę czosnek, wlać śmietankę z szafranem i dodać rozgnieciony czerwony pieprz. Gotować na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje. Doprawić solą. Następnie włożyć dorsza i chwilę podgrzewać, polewając rybę.
Dodatkowo:
Do ugotowanego ryżu dodać lekko posiekany szpinak. Wymieszać, ewentualnie lekko posolić.
Smacznego 🙂
« Powyższy artykuł jest sponsorowany »
To też może Cię zainteresować:
→ Dorsz z serem pleśniowym na szpinaku
→ Makaron w sosie szafranowym z łososiem, cukinią i czerwonym pieprzem