Tak jak pÄ czki, chruÅciki sÄ najczÄÅciej przygotowywane w „tÅusty czwartek”. Nie ma z nimi dużo pracy, wiÄc dlaczego robimy je tylko od ÅwiÄta ?… SÄ kruche, zÅociste, takie jakie jadÅam w dzieciÅstwie…
Sos boloÅski to sos miÄsny z dodatkiem warzyw, pomidorów i czerwonego wina. Ragu alla bolognese jest jednym z najbardziej popularnych i aromatycznych wÅoskich sosów, który przez dÅugie i powolne gotowanie zawdziÄcza swój wyborny smak. Podaje siÄ go z makaronem typu tagliatelle.
JakiÅ czas temu robiÅam podobnÄ pastÄ z suszonych pomidorów. Dzisiejsza jest z dodatkiem kaparów, czosnku i Åwieżej bazylii. Uważam, że równie pyszna…
Delikatna, subtelna w smaku, kremowa zupa z selera naciowego z dodatkiem marchewki i ziemniaków. Szczerze mówiÄ c obawiaÅam siÄ selerowego smaku zupy, ale wyszÅa wyÅmienita… ð ZupÄ podaÅam z grzankami, pasujÄ idealnie.
Murzynek zrobiÅam wedÅug przepisu mojej babci. Nie da siÄ go zepsuÄ, zawsze wychodzi, a jak smakuje ?… Pyszny, puszysty, wilgotny i polany gÄstÄ polewÄ czekoladowÄ …
GorÄ ca czekolada do picia to napój dla wszystkich miÅoÅników czekolady, czyli dla mnie też ð Jest kremowa, pyszna… i idealna na poprawÄ nastroju.
Tartaletki to kruche ciasto wypeÅnione nadzieniem. Nie zawsze muszÄ byÄ podawane na sÅodko, można również na sÅono. Dzisiaj zrobiÅam je z piersiÄ z gÄsi, kasztanów i udekorowaÅam puree ziemniaczanym ze smalczykiem roÅlinnym. Smakowita pajda zaskoczyÅa mnie swoim aromatem i smakiem, który idealnie pasuje do puree i nadzienia.
SzaszÅyki to szybki i atrakcyjnie wyglÄ dajÄ cy posiÅek. Dzisiaj zrobiÅam je z cukiniÄ , kawaÅkami mintaja owiniÄtymi prosciutto, a wszystko posmarowaÅam smalczykiem roÅlinnym. Smakowita pajda zaskoczyÅa mnie swoim aromatem, który podkreÅla smak szaszÅyków.
Spaghetti pangrattato to makaron z chrupiÄ cymi okruszkami chleba lub buÅkÄ tartÄ . Danie jest przykÅadem tego, że wystarczy kilka prostych skÅadników, aby uzyskaÄ zaskakujÄ cy efekt. Polecam ð
Moussaka to sztandarowe danie kuchni greckiej, przygotowywane na bazie bakÅażana, mielonego miÄsa i sosu pomidorowego. W zależnoÅci od wersji, dodawane sÄ też ziemniaki lub cukinia. Zapiekanka skÅada siÄ z warstw przykrytych beszamelowÄ pierzynkÄ i rumianym serem… Prawdziwa eksplozja smaku.