Archiwa miesięczne: Maj R

Kolejny przepis z łososiem, ale tym razem smażonym. Roladka z łososiem i szparagami w wodorostach nori, podana ze słodkim sosem tamaryndowym i świeżą kolendrą. Rewelacja! Danie ciekawie się prezentuje i jest pyszne. Polecam na imprezy rodzinne, Święta lub z dodatkiem ugotowanego ryżu na niedzielny obiad 🙂

Roladka z łososiem i szparagami w nori z sosem tamaryndowym

Dzisiaj pięknie prezentująca się przystawka, która na pewno zaskoczy gości 🙂 Przygotowałam kwiaty z ciasta, nadziewane kulką ryżu z dodatkiem sosu sojowego i owiniętą plasterkami wędzonego łososia. Środek kwiatów posypałam rozgniecionym czerwonym pieprzem. Nie tylko ciekawie wyglądają, ale również są bardzo smaczne. W trakcie smażenia w głębokim tłuszczu, płatki pięknie […]

Kwiaty z ciasta nadziewane wędzonym łososiem i ryżem

Kolejny przepis, który kojarzy mi się z moją mamą. Różnego rodzaju pieczenie były nieodzownym elementem Świąt i zawsze gościły na naszym stole. Pieczona łopatka z dużą ilością czosnku, schab z suszonymi morelami i śliwkami czy też dziczyzna. Dzisiaj proponuję pieczoną roladę ze schabu z wędzonym boczkiem i botwinką, która sprawdzi […]

Pieczona rolada ze schabu z boczkiem i botwinką

Dzisiaj tradycyjne polskie smaki, które goszczą w kuchni mojej mamy. Smażone pierogi z kaczką to smak mojego dzieciństwa. Robiła je moja babcia, mama, teraz ja robię 🙂 Prostota w najlepszym wydaniu! Farsz to ugotowane w rosole nóżki z kaczki z dodatkiem marchewki, pietruszki, zrumienionej cebulki i majeranku. Wyśmienite! Ugotowane pierogi […]

Smażone pierogi z kaczką i masłem majerankowym

Serek z migdałów przygotowałam z masy pozostałej po mleku migdałowym. Jest delikatny i pyszny! Dodałam do niego jogurt naturalny, w związku z czym serek nie jest wegański. Jeśli chcecie zastąpcie go mlekiem lub jogurtem roślinnym, będzie świetnym zamiennikiem dla osób z nietolerancją laktozy. Serek z migdałów idealnie sprawdzi się na […]

Serek z migdałów

Dzisiaj jedno z najsmaczniejszych mlek roślinnych, czyli mleko migdałowe. Może być zamiennikiem mleka zwierzęcego,  nie zawiera laktozy i jest idealne dla wegan oraz osób odchudzających się. Jest cennym źródłem witamin i minerałów, niezbędnych dla naszego zdrowia. Mleko migdałowe ma delikatny smak z nutą marcepanu. Doskonale sprawdza się do przygotowania owsianek, […]

Mleko migdałowe

Dzisiaj pavlova w wersji mini, a mianowicie bezy z mascarpone i bitą śmietaną, udekorowane mango i marakują. To słodki deser na każdą okazję. Bezy z wierzchu są chrupiące, a w środku piankowe, takie jak powinny być 🙂 Ładnie się prezentują i są pyszne. Można użyć dowolnych, świeżych owoców. Polecam 🙂

Mini pavlova z mango i marakują

Gruszki zapiekane z anyżem, goździkami, miodem i białym winem pod maślaną kruszonką z dodatkiem orzechów włoskich. Aromatyczny deser na ciepło, który umili niejeden podwieczorek. Jest prosty, bardzo smaczny, a przygotowanie go nie zajmuje dużo czasu. Zamiast jednego naczynia do zapiekania, Crumble z gruszkami można również przygotować w kilku małych kokilkach. […]

Crumble z gruszkami