Archiwum miesiąca: listopad 2014

SycÄ…cy gulasz z Å‚opatki wieprzowej w pomidorowym sosie z fasolÄ… PiÄ™kny JaÅ›, boczkiem i marchewkÄ…. Gulasz najsmaczniejszy jest na drugi dzieÅ„, jak wszystkie skÅ‚adniki siÄ™ przegryzÄ…. Pasuje do ziemniaków, kaszy lub z pieczywem.

Gulasz z łopatki i fasoli w sosie pomidorowym

Kolejna propozycja na danie z NewellÄ…. Tym razem pokroiÅ‚am jÄ… w cieniutkie paseczki, zmieszaÅ‚am z przyprawami i zrumieniÅ‚am, dziÄ™ki czemu nabraÅ‚a orientalnego smaku. Z dodatkiem grzybów mun, Å›wieżej kolendry i sezamu, podana na usmażonych plastrach bakÅ‚ażana stanowi bardzo smacznÄ… przystawkÄ™ 🙂

Bakłażan z Newellą, grzybami mun i sezamem

Newella? Co to jest… Już objaÅ›niam. To biaÅ‚ko z jaj kurzych o smaku naturalnym lub wÄ™dzonym, które stosunkowo niedawno pojawiÅ‚o siÄ™ na rynku. Newella nie zawiera tÅ‚uszczu, cukru ani cholesterolu wiÄ™c jest idealna dla osób dbajÄ…cych o zdrowie. Jak smakuje? Jak biaÅ‚ko 🙂 Jest bezwonna i bardzo delikatna, natomiast po […]

Roladki z Newelli z orzechami i suszonymi owocami

Delikatne polÄ™dwiczki wieprzowe duszone w biaÅ‚ym winie, a dookoÅ‚a nich makaronowy warkocz. CaÅ‚ość polana sosem Å›mietankowym z czerwonym pieprzem. Warkocz sobie wymyÅ›liÅ‚am, żeby Å‚adnie wyglÄ…daÅ‚o na talerzu, ale równie dobrze można makaron poÅ‚ożyć obok polÄ™dwiczek. W takiej wersji jak na zdjÄ™ciu, danie bardziej wyglÄ…da jak przystawka 🙂

Polędwiczka z warkoczem makaronowym i sosem z czerwonego pieprzu

Kolejna moja potrawa inspirowana kuchnią tajską. Tym razem jest to sałatka z kurczakiem, czerwoną papryką, jajkami i makaronem polana słodko-kwaśnym sosem tamaryndowym i podana w liściach sałaty. Wyjątkowo smaczna i aromatyczna. Polecam 🙂

Sałatka z sosem tamaryndowym

Ta zupa to moja wariacja na temat kuchni tajskiej, podana w skorupce kokosa. Kokos nie rozÅ‚upaÅ‚ siÄ™ idealnie równo, ale to też ma swój urok 😉 Zupa jest aksamitna, aromatyczna i rozgrzewajÄ…ca z dodatkiem mleka kokosowego, curry, grzybów mun i makaronu w ksztaÅ‚cie ryżu. Spróbujcie 🙂

Zupa tajska z dynią i grzybami mun

Makaron w formie tartaletki? Czemu nie. WyszÅ‚a naprawdÄ™ ciekawa, smaczna i szybka przekÄ…ska (lub Å›niadanie). JedynÄ… czasochÅ‚onnÄ… czynnoÅ›ciÄ… byÅ‚o wyÅ‚ożenie i przyciÄ™cie makaronu we wgÅ‚Ä™bienia boków foremek. Ech… szkoda, że maÅ‚o go widać.

Tartaletki makaronowe

Pyszne paszteciki z ciasta francuskiego w orientalnym klimacie, czyli z kurczakiem, ryżem, kremowym serkiem, kolendrÄ… oraz odrobinÄ… chilli i imbiru. Podane z dipem jogurtowym z kolendrÄ…, kurkumÄ… i czosnkiem tworzÄ… niepowtarzalne danie. Paszteciki sÄ… Å‚atwe i szybkie w przygotowaniu, a farsz jest Å›wietnym pomysÅ‚em na wykorzystanie miÄ™sa z rosoÅ‚u. Spróbujcie […]

Orientalne paszteciki z ciasta francuskiego

Delikatny filet z dorsza z pomidorkami koktajlowymi, czarnymi oliwkami, bazyliÄ… i serkiem pieczony w papilotach. Szczelnie zawiniÄ™te paczuszki z papieru do pieczenia zatrzymujÄ… wszystkie aromaty, dziÄ™ki czemu danie jest bardzo aromatyczne. Może nie wyglÄ…da spektakularnie, ale za to smakuje wyÅ›mienicie i… nie ma dużo zmywania 😉

Filet z dorsza w papilotach

Delikatny mus z wędzonego na gorąco łososia z bitą śmietaną i sosem z rukoli. Smaczna przystawka na eleganckie przyjęcie, imprezę lub Święta.

Mus z wędzonego łososia w sosie z rukoli