Sałatka z roszponką, wędzonym łososiem i kozim serem. Smaczna i nie wymagająca dużo czasu. Prosta i kolorowa.

Składniki:

• 100 g wędzonego łososia
• 100 g białego koziego sera
• 8 pomidorków koktajlowych
• około 60 g roszponki

Dressing:

• 5 łyżek oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól, pieprz

Przygotowanie:

Roszponkę myjemy, osuszamy i przekładamy do miseczki. Dodajemy pokrojone na ćwiartki (mniejsze na pół) pomidorki koktajlowe i pokrojony w kostkę kozi ser. Łososia pokrojonego w cieniutkie plasterki zwijamy w małe ruloniki i układamy w sałatce.

Wszystkie składniki na dressing dokładnie mieszamy, aż się połączą. Doprawiamy solą i pieprzem i polewamy sałatkę.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:

→ Sałatka z tuńczykiem, awokado i rukolą

→ Sałatka z gruszką, orzechami włoskimi i serem pleśniowym z dessingiem orzechowym

→ Sałatka z ziemniakami, brokułem, kurkami i serem lazur

→ Grillowany ser kozi z buraczkiem, orzechami włoskimi, rukolą i dessingiem z czarnego bzu

→ Sałatka z rukolą, prosciutto i pomidorkami koktajlowymi