Prosta sałatka z buraków, śledzi i ziemniaków, którą warto przygotować nie tylko na Wigilię. Miłośnikom śledzi na pewno przypadnie do gustu 😉

Sałatka z buraków i śledzi

Składniki:

• 4-5 filetów śledziowych w oleju a’la Matias
• 3 średnie buraki
• 3 średnie ziemniaki
• 1 średnia cebula
• 3 ogórki kiszone
• 4 pełne łyżki majonezu
• 1 łyżka soku z cytryny
• szczypta cukru
• sól
• pieprz

Przygotowanie sałatki z buraków i śledzi:

Buraki i ziemniaki dobrze umyć i ugotować w łupinach (w oddzielnych garnkach). Ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. Filety śledziowe wyjąć z zalewy i osuszyć z nadmiaru oliwy. Śledzie i ogórki również pokroić w kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miseczki, dodajemy drobno posiekaną cebulkę, majonez, sok z cytryny i szczyptę cukru. Mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:

•  Śledzie w śmietanie z ogórkiem kiszonym i jabłkiem
•  Śledzie z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi
•  Śledzie w sosie tatarskim
•  Śledzie korzenne
•  Grillowany ser kozi z buraczkiem, orzechami włoskimi, rukolą i dressingiem z czarnego bzu