Placuszki serowe z borówkami to świetny pomysł na śniadanie lub słodki obiad. Jak kto woli 😉 Posypałam je cukrem pudrem, ale równie dobrze będą smakować polane roztopioną czekoladą lub syropem klonowym. Co tu dużo pisać… Prosto, szybko i smacznie 🙂

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki
• 2 jajka
• 250 g twarogu (mielonego)
• 1/2 – 3/4 szklanki mleka
• 1 pełna szklanka borówek amerykańskich
• 3 łyżki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli
• około 3 łyżek oleju rzepakowego (do smażenia)

Przygotowanie:

Do miseczki wbić jajka, dodać mleko, cukier, szczyptę soli i twaróg. Wymieszać. Dodać przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać do połączenia składników. Wsypać borówki amerykańskie i delikatnie wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej. Nakładać po jednej łyżce ciasta i smażyć na średnim ogniu, aż będą zrumienione. Następnie ustawić mały ogień i odwrócić placki na drugą stronę. Smażyć do zrumienienia. Po usmażeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:

→ Pancakes z truskawkami

→ Racuchy z jabłkami

→ Racuchy dyniowe z sosem pomarańczowym

→ Naleśniki z płatków kukurydzianych z twarożkiem i czarną porzeczką

→ Zapiekane naleśniki czekoladowe z migdałowym twarożkiem i czereśniami