Omlet po chińsku z tofu i dymką to proste i pożywne danie. Idealny na śniadanie lub szybką kolację. Przygotujecie go błyskawicznie! Wystarczy pokrojone tofu zalać masą jajeczną z dymką i usmażyć, na koniec wlać sos i chwilkę dusić. Potem całość posypać sezamem i zjeść, ciesząc się każdym kęsem 😉

Składniki:

• 5 jajek
• 4 łyżki mleka sojowego (lub zwykłego)
  
• 180 g tofu naturalnego
• 2 łyżki posiekanej dymki (zielona część)
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Sos:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka sosu ostrygowego
• 1 łyżeczka oleju sezamowego
• 1/3 szklanki wody

Dodatkowo:

• sezam do posypania

Przygotowanie:

Składniki na sos wymieszać.

Do miseczki wbić jajka, dodać mleko i roztrzepać. Wrzucić posiekaną dymkę i wymieszać.

Na patelni rozgrzać olej i rozłożyć pokrojone w kostkę tofu. Ustawić malutki ogień i wlać masę jajeczną. Smażyć pod przykryciem, aż masa się zetnie. Następnie ustawić średni ogień i zalać omlet przygotowanym sosem. Przykryć pokrywką i dusić około 2 minut. Posypać sezamem.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:

→ Omlet z rydzami

→ Omlet ze szparagami, boczkiem i parmezanem

→ Jajka zięcia

→ Jajecznica z awokado, orzeszkami nerkowca i beurre noisette

→ Jajecznica z suszonymi pomidorami i szparagami