Pieczone gruszki z orzechami włoskimi to bez wątpienia pomysł na pyszny i prosty deser, śniadanie lub przekąskę na każdą okazję. Soczyste gruszki z dodatkiem korzennych przypraw, białego wytrawnego wina, cukru trzcinowego, miodu, odrobiny masła, a także chrupiących orzechów na pewno zadowolą nawet wybredne podniebienia 😉
Do przygotowania tego dania najlepiej użyć nieprzesadnie dojrzałych gruszek, najlepiej lekko miękkich. Wówczas będziemy mieli pewność, że nie rozpadną się podczas pieczenia i wyjdą idealne. Doskonale smakują w towarzystwie jogurtu greckiego, z gałką lodów waniliowych i też z bitą śmietaną. Ja podałam z jogurtem greckim, który świetnie równoważy słodycz gruszek, w efekcie tworząc harmonijną całość.
Pieczone gruszki z orzechami włoskimi
Składniki:
- 3 duże gruszki (użyłam odmiany „Konferencja”)
- około 4 łyżki posiekanych orzechów włoskich
- 20 g masła
- 1 łyżka soku z cytryny
- 2 płaskie łyżki cukru trzcinowego
- 3 łyżki wytrawnego białego wina
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/5 łyżeczki mielonych goździków
- 1/3 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- jogurt grecki lub np. lody waniliowe, bita śmietana
- 1 – 2 łyżeczki płynnego miodu
Pieczone gruszki z orzechami włoskimi – przygotowanie:
Gruszki przekroić wzdłuż na pół i za pomocą łyżeczki usunąć gniazda nasienne. Następnie przełożyć do żaroodpornego naczynia (rozcięciem do góry). Od strony przecięcia skropić sokiem z cytryny i polać białym wytrawnym winem. Potem posypać cynamonem, gałką muszkatołową, mielonymi goździkami oraz cukrem trzcinowym. W każde wgłębienie nałożyć porcję posiekanych orzechów włoskich, natomiast na wierzchu gruszek rozłożyć pokrojone na malutkie kawałeczki masło. Na koniec wstawić do piekarnika nagrzanego do 190°C i piec przez około 20 – 30 minut, aż gruszki będą miękkie.
Na talerzyk nałożyć jogurt grecki, a na wierzch położyć upieczoną gruszkę. Następnie całość polać odrobiną miodu.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: