Roladki w majonezie ze smażoną marchewką to uniwersalne danie z piekarnika, które odświeży codzienne menu. Proste składniki bez wątpienia tworzą zachwycający efekt. Dzięki maślanej, smażonej marchewce roladki z indyka są delikatne i soczyste. A panierka jest z dodatkiem majonezu, który podkręca smak potrawy.
Roladki w majonezie ze smażoną marchewką świetnie komponują się z tłuczonymi ziemniakami, do tego ulubiona sałatka i obiad gotowy 😉
Roladki w majonezie ze smażoną marchewką
Składniki na około 10 roladek
Roladki:
- około 1,2 kg filetu z indyka
- 1 łyżeczka rozmarynu
- sól
- pieprz
Farsz:
- 1,3 kg marchewki
- około 3 łyżek masła
- szczypta cukru
- sól
- pieprz
Panierka:
- 2 jajka
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka majonezu
- sól
- pieprz
- bułka tarta
Dodatkowo:
- około 3 łyżek majonezu
Roladki w majonezie ze smażoną marchewką – przygotowanie
Farsz:
Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Na bardzo dużej i głębokiej patelni rozgrzać masło i wrzucić startą marchewkę. Dodać szczyptę cukru, a także sól. Następnie smażyć często mieszając, aż marchewka zmniejszy objętość i dość mocno się zarumieni. Na koniec doprawić pieprzem i ewentualnie jeszcze solą.
Roladki:
Filet z indyka pokroić na sznycle i rozbić tłuczkiem. Doprawić solą, pieprzem i posypać rozmarynem. Następnie na każdy nałożyć porcję usmażonej marchewki i zawinąć w roladkę.
Panierka:
Do miseczki wbić jajka, dodać mleko, a także majonez. Doprawić solą, pieprzem i rozbełtać.
Do drugiej miseczki wsypać bułkę tartą.
Zwinięte roladki obtoczyć w jajkach, potem w bułce tartej mocno dociskając.
Gotowe roladki przełożyć (łączeniem do dołu) na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na koniec wierzch każdej roladki z marchewką posmarować majonezem. Następnie piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 25 minut.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować:
- Roladki z indyka z kozim serem, szpinakiem i sezamem
- Polędwiczki z indyka z sosem Worcestershire
- Pieczony filet z indyka z chorizo
- Roladki z indyka ze szpinakiem w sosie z gorgonzoli
- Roladki z kurczaka w prosciutto z sosem z sera pleśniowego i szpinakiem
- Roladki z szynki z suszonymi pomidorami, oliwkami i sosem bazyliowym