Archiwum miesiąca: sierpień 2014

Dzisiaj tartaletki z pitajÄ… (smoczym owocem), o której pisaÅ‚am w poprzednim wpisie. Jak już wspomniaÅ‚am, owoc w smaku nie zachwyca, ale Å‚Ä…czÄ…c go z innymi skÅ‚adnikami uzyskamy oryginalny i niepowtarzalny smak. PitajÄ™ zmiksowaÅ‚am z serkiem mascarpone i limonkÄ…, dziÄ™ki czemu powstaÅ‚ wyjÄ…tkowo pyszny krem, którym wypeÅ‚niÅ‚am tartaletki. Polecam 🙂

Tartaletki z pitają (smoczym owocem)

Pitaja to owoc roÅ›liny z rodziny kaktusa pochodzÄ…cego z Ameryki Åšrodkowej i Meksyku, obecnie uprawianego w wielu krajach Azji PoÅ‚udniowo-Wschodniej.  Smoczy owoc swojÄ… nazwÄ™ zawdziÄ™cza Å‚uskowatej skórce z wyrostkami. Jest doskonaÅ‚ym źródÅ‚em wapnia, fosforu i witaminy B, C i E. W pitaji jadalny jest miąższ z czarnymi pestkami, skórka natomiast […]

Pitaja (smoczy owoc, truskawkowa gruszka)

Idealny dodatek do pizzy, dań z grilla, sałatek itp. Prosty i smaczny sos czosnkowy 🙂

Sos czosnkowy

Czarny makaron (barwiony sepiÄ…, czyli barwnikiem z mÄ…twy) doskonale smakuje w poÅ‚Ä…czeniu z rybami i owocami morza. Dzisiaj przygotowaÅ‚am go z sosem Å›mietanowym i filetem z Å‚ososia, który idealnie pasuje do tego makaronu. Danie charakteryzuje niepowtarzalny smak… Polecam 🙂

Czarny makaron z łososiem (tagliatelle al nero di seppia con ...

ChÅ‚odniki to nic innego jak zupy na zimo. SÄ… proste, zawierajÄ… sporÄ… dawkÄ™ witamin i stanowiÄ… idealne rozwiÄ…zane na upaÅ‚y. ChÅ‚odnik z botwinkÄ… jest jednym z najbardziej znanych chÅ‚odników, orzeźwiajÄ…cy i niezwykle smaczny. Polecam 🙂

Chłodnik z botwinki

Dzisiaj kulinarna podróż do Indii. Jeżeli nie robiliÅ›cie jeszcze rybnego curry, to zachÄ™cam do spróbowania. Jest pyszne i bardzo, bardzo aromatyczne… Do przygotowania tej potrawy użyÅ‚am dorsza atlantyckiego, ale równie dobrze można użyć innej biaÅ‚ej ryby o zwartym miÄ™sie.

Indyjskie rybne curry