Korma (Qorma) to wyjÄ…tkowo aromatyczne danie kuchni indyjskiej. SporzÄ…dzana jest na bazie przypraw i jogurtu. Ta charakterystyczna potrawa, swoim niepowtarzalnym smakiem zachwyci każdego… Musicie spróbować 🙂
Archiwum dnia: 3 marca 2014
Ghee (ghi) to rodzaj klarowanego masÅ‚a, bardzo popularnego w Indiach i uważanego za szlachetne. Hindusi używajÄ… go do przygotowywania różnych potraw np. kormy oraz w celach religijnych. Ghee wytwarzane jest przez powolne gotowanie i usuwanie powstaÅ‚ej piany, czyli klarowanie. Pozbywamy siÄ™ w ten sposób wody i biaÅ‚ka pozostawiajÄ…c sam tÅ‚uszcz. MasÅ‚o klarowane oprócz walorów smakowych […]