Prosty i pyszny pomysł na obiad dla zabieganych, czyli piersi z kurczaka w płatkach kukurydzianych. Do tego ulubiona sałatka lub surówka, ziemniaczki i obiad gotowy 🙂 Pycha!

Składniki (na 4 porcje):

• 2 duże pojedyncze piersi z kurczaka
• płatki kukurydziane (około 2 szklanek)
• 1 duże jajko
• 1 łyżka mleka
• sól
• pieprz
• olej

Piersi z kurczaka w płatkach kukurydzianych – przygotowanie:

Płatki kukurydziane pokruszyć dłońmi lub przez chwilę zmiksować w malakserze.

Piersi z kurczaka oczyścić z błonek i kostek. Każdą pierś przekroić wzdłuż na dwa filety, w najgrubszym miejscu lekko rozbić tłuczkiem. Doprawić solą i pieprzem.

Do miseczki wbić jajko i dolać mleko. Rozbełtać.

Filety z kurczaka maczać w jajku, potem obtaczać w płatkach kukurydzianych mocno dociskając. Smażyć na rozgrzanym oleju, na średnim ogniu z dwóch stron.

Smacznego 🙂

To też może Cię zainteresować:

• Filety z kurczaka w orzechowej panierce
• Stripsy z kurczaka z domowym sosem Kentucky Gold
• Kieszonki z kurczaka w płatkach kukurydzianych z serem pleśniowym
• Piersi z kurczaka z orzechowo – pietruszkowym pesto i pieczonymi pomidorkami koktajlowymi
• Skrzydełka kurczaka miodowo-musztardowe