Ciasteczka migdałowe z dodatkiem likieru Amaretto to słodkości, które zachwycają smakiem i są bardzo proste do wykonania. Idealne na podwieczorek do kawy lub herbaty i umilenie sobie popołudnia. Zaraz po upieczeniu ciasteczka są kruche, ale po ostygnięciu stają się miękkie. Polecam! 🙂
Ciasteczka migdałowe
Składniki na ciasteczka migdałowe:
- 2 szklanki zmielonych migdałów
- 1 szklanka mąki
- 180 g masła
- 1 szklanka cukru pudru
- 2 łyżki likieru Amaretto
- 1 jajko
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Do miski przesiać mąkę. Dodać zmielone migdały, jajko, masło, proszek do pieczenia i cukier puder. Masło posiekać nożem na jak najmniejsze kawałeczki. Następnie zagnieść elastyczne ciasto, wlać likier Amaretto i ponownie zagnieść. Formować kulki wielkości orzecha włoskiego i ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Każdą z kulek odrobinę spłaszczyć. Piec w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 13 minut.
Smacznego 🙂
To też może Cię zainteresować: