Prosta surówka z białej kapusty z papryką, kukurydzą, natką pietruszki i jogurtem naturalnym. Kolorowa dawka witamin do obiadu 🙂

Surówka z białej kapusty z papryką i kukurydzą

Składniki:

• 1/3 małej główki białej kapusty
• 1 mała czerwona papryka
• 1/2 puszki kukurydzy (około 120 g)
• 1/2 małego pęczka natki pietruszki
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka majonezu
• około 1 łyżeczki cukru
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie surówki z białej kapusty z papryką i kukurydzą:

Kapustę cienko poszatkować, lekko posolić, wymieszać i odstawić na około 10 minut. Dodać kukurydzę (odsączoną!), pokrojoną w cienkie paseczki paprykę i posiekaną natkę pietruszki. Dołożyć jogurt naturalny, majonez, cukier, sok z cytryny i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić na około 30 minut aby smaki się przegryzły i ponownie wymieszać.

Smacznego 🙂